Pacini se spécialise dans la cuisine italienne authentique, mettant en valeur une sélection variée de plats de pâtes fraîchement préparés et de spécialités grillées. Le bar à pain signature demeure un élément central, offrant aux clients une gamme de pains artisanaux accompagnés d'un assortiment de beurres gourmets. Chaque assiette de pâtes est personnalisée selon les préférences individuelles, intégrant une vaste sélection de sauces maison et d'ingrédients de qualité supérieure choisis pour leurs profils de saveurs optimaux. Le menu comprend également des coupes de viande et des fruits de mer cuits sur un gril ouvert afin d'assurer des textures précises et des notes fumées. Cet établissement privilégie la constance culinaire tout en proposant une sélection étendue de recettes soulignant les techniques méditerranéennes traditionnelles. Les clients découvrent un environnement culinaire axé sur des mets où chaque composante reflète un engagement envers la gastronomie italienne classique.
Les avis concernant Pacini révèlent une expérience très inégale, les clients étant souvent partagés entre une nostalgie positive pour le bar à pain et une frustration face à la baisse des standards. Bien que certains convives louent le professionnalisme, la chaleur et l'attention de certains membres du personnel, un nombre important de clients rapporte des problèmes récurrents tels qu'un service extrêmement lent, des temps d'attente prolongés et des erreurs fréquentes dans les commandes. La qualité de la nourriture fait l'objet de commentaires mitigés, allant de repas délicieux à des plaintes concernant des sauces fades, des plats froids ou secs, et une qualité d'ingrédients décevante. Des préoccupations concernant la propreté des lieux, le manque d'entretien et les politiques tarifaires sont également soulevées régulièrement. Dans l'ensemble, si certains clients apprécient leur visite et prévoient de revenir, d'autres estiment que la gestion incohérente et les lacunes dans le service ont terni leur perception de l'établissement.
Je ne vais pas souvent à ce restaurant, malheureusement ce commentaire est très négatif.
Nous sommes arrivés vers 8.20 PM le vendredi 5 décembre 2025.
En se présentant au comptoir d'accueil nous avons attendu une dizaine de minutes avant qu'un employé ose s'occuper de nous (4 Personnes).
Une fois à la table, aucun serveur se présentait. Certains membres du personnel paissaient près de nous sans nous regarder.
Une quinzaine de minutes plus tard nous avons intercepté un employé pour savoir si quelqu'un allait nous donner du service bientôt. Nous avons eu l'impression de l'avoir dérangé dans sa tâche de replacer les tables pour les futurs clients. Il faut noter qu'ils se préparait à fermer le restaurant pour 10.00 hres PM.
Le serveur d'une autre section est venu s'occupé de nous cinq plus tard.
Nous avons commandé une consommation (apéro).
Nous les avons reçus une quinzaine de minutes plus tard.
Entre temps nous avons décidé d'aller à leur FABULEUX BAR A PAIN. Après s'être fait chauffer un pain 8.55 hres PM, un employé a décidé de retirer tous les pains & arrêter le FABULEUX BAR A PAIN pour 9.00 hres PM. Une dizaine de clients s'y sont rivé le nez. Le jeune homme a vider les déchets près de notre table & a laissé des résidus sur le plancher.
Nos assiettes n'étaient pas commandées.
Après réception des assiettes, seulement deux sur quatre étaient correctes. (Poulet trop dur & pâtes bizarre)
Le serveur qui semblait sincère, nous a demander si nous désirions café & dessert.
Nous avons plutôt demandé l'addition, le serveur dont nous avons apporté un commentaire comme à celui-ci. J'ai payé pour une qualité de services & de nourriture qui n'était pas au rendez-vous.
Ce n'est pas nécessairement dû au serveur, mais à l'ensemble du personnel qui avait hâte de fermé & préparer la prochaine journée, pas de servir les clients en places.
Au gérant : Fermé donc vos portes à 8.00 hres pour que vos employés aient le temps de préparer le restaurant pour le lendemain. Ils n'ont pas eu le temps de s'occupé des clients déjà en places.
I appreciate that the restaurant is never full. The atmosphere is good & the prices are not too bad.
However, they have a real issue with the food; variable portions, tasteless coffee, some ingredients are not fresh, orders are often wrong.
Unfortunately, we stopped going because of that.
Le service a été impeccable. Je trouvais qu'il manquait de légumes à mon plat, ils en ont ajouté. Ils ont gardé mon plat pour s'assurer qu'il reste chaud. Le serveur a été très gentil avec ma mère âgée. Le repas était délicieux. Le bar à pain était plein & propre.
Malheureusement le pire Pacini que j'ai visité... Vivant à Vaudreuil depuis bien plus de 10 ans, j'ai vu l'évolution de ce Pacini. Plus récemment, depuis la dernière année environ, c'est notable à quel point le niveau de qualité & de service a déprécié. En été 2024 j'y suis allé &, après plus de 1h45 à attendre ma nourriture, celle-ci est arrivée froide & sèche. Manque d'eau à la table, drinks non-disponibles, plats chers pour une piètre qualité, bref de quoi couper l'appétit. J'ai redonné une chance dernièrement au restaurant, avec l'espoir que le service & la nourriture se soient amélioré, mais c'est en vain. Encore une fois, la nourriture était sèche & peu gouteuse, le service était affreusement long, les pâtes ne semblaient pas fraiches, & j'en passe. Tout cela pour me faire offrir une facture de près de 40$ avant pourboire pour peu de nourriture & un service médiocre.
Sincèrement, ce Pacini est décevant sur tous les points. Je ne peux pas conseiller à quiconque ce restaurant en bonne conscience. Une telle courbe de dépréciation au niveau de la qualité ne peux pas être rattrapée à mon avis sans changement significatif, notamment dans la gestion.
