Pacini se spécialise dans la cuisine italienne authentique, mettant en valeur une sélection variée de plats de pâtes fraîchement préparés et de spécialités grillées. Le bar à pain signature demeure un élément central, offrant aux clients une gamme de pains artisanaux accompagnés d'un assortiment de beurres gourmets. Chaque assiette de pâtes est personnalisée selon les préférences individuelles, intégrant une vaste sélection de sauces maison et d'ingrédients de qualité supérieure choisis pour leurs profils de saveurs optimaux. Le menu comprend également des coupes de viande et des fruits de mer cuits sur un gril ouvert afin d'assurer des textures précises et des notes fumées. Cet établissement privilégie la constance culinaire tout en proposant une sélection étendue de recettes soulignant les techniques méditerranéennes traditionnelles. Les clients découvrent un environnement culinaire axé sur des mets où chaque composante reflète un engagement envers la gastronomie italienne classique.
Les avis concernant Pacini révèlent une expérience très inégale, les clients étant souvent partagés entre une nostalgie positive pour le bar à pain et une frustration face à la baisse des standards. Bien que certains convives louent le professionnalisme, la chaleur et l'attention de certains membres du personnel, un nombre important de clients rapporte des problèmes récurrents tels qu'un service extrêmement lent, des temps d'attente prolongés et des erreurs fréquentes dans les commandes. La qualité de la nourriture fait l'objet de commentaires mitigés, allant de repas délicieux à des plaintes concernant des sauces fades, des plats froids ou secs, et une qualité d'ingrédients décevante. Des préoccupations concernant la propreté des lieux, le manque d'entretien et les politiques tarifaires sont également soulevées régulièrement. Dans l'ensemble, si certains clients apprécient leur visite et prévoient de revenir, d'autres estiment que la gestion incohérente et les lacunes dans le service ont terni leur perception de l'établissement.
J'ai souvent été à ce restaurant en salle à mangé! Ça toujours été très bon & le service aussi. Par contre, pour une première fois j'ai pris les mafaldina carbonara en take out. Rendu chez moi à 45 min de route j'ai ouvert mon plat pour me rendre compte, que les pâtes était des fettuccini, il n'y avais pas l'oeuf, ni d'oignon vert. & je peux compter le nombre de morceaux de bacon dans mon bol. Assez décevant quand on paye un plat 30$ pour ce retrouver avec ce résultat. Je vous joins mon plat de pâte & celle en dessous du restaurant sur place pour voir la différence.
Je ne vais pas souvent à ce restaurant, malheureusement ce commentaire est très négatif.
Nous sommes arrivés vers 8.20 PM le vendredi 5 décembre 2025.
En se présentant au comptoir d'accueil nous avons attendu une dizaine de minutes avant qu'un employé ose s'occuper de nous (4 Personnes).
Une fois à la table, aucun serveur se présentait. Certains membres du personnel paissaient près de nous sans nous regarder.
Une quinzaine de minutes plus tard nous avons intercepté un employé pour savoir si quelqu'un allait nous donner du service bientôt. Nous avons eu l'impression de l'avoir dérangé dans sa tâche de replacer les tables pour les futurs clients. Il faut noter qu'ils se préparait à fermer le restaurant pour 10.00 hres PM.
Le serveur d'une autre section est venu s'occupé de nous cinq plus tard.
Nous avons commandé une consommation (apéro).
Nous les avons reçus une quinzaine de minutes plus tard.
Entre temps nous avons décidé d'aller à leur FABULEUX BAR A PAIN. Après s'être fait chauffer un pain 8.55 hres PM, un employé a décidé de retirer tous les pains & arrêter le FABULEUX BAR A PAIN pour 9.00 hres PM. Une dizaine de clients s'y sont rivé le nez. Le jeune homme a vider les déchets près de notre table & a laissé des résidus sur le plancher.
Nos assiettes n'étaient pas commandées.
Après réception des assiettes, seulement deux sur quatre étaient correctes. (Poulet trop dur & pâtes bizarre)
Le serveur qui semblait sincère, nous a demander si nous désirions café & dessert.
Nous avons plutôt demandé l'addition, le serveur dont nous avons apporté un commentaire comme à celui-ci. J'ai payé pour une qualité de services & de nourriture qui n'était pas au rendez-vous.
Ce n'est pas nécessairement dû au serveur, mais à l'ensemble du personnel qui avait hâte de fermé & préparer la prochaine journée, pas de servir les clients en places.
Au gérant : Fermé donc vos portes à 8.00 hres pour que vos employés aient le temps de préparer le restaurant pour le lendemain. Ils n'ont pas eu le temps de s'occupé des clients déjà en places.
Malheureusement le pire Pacini que j'ai visité... Vivant à Vaudreuil depuis bien plus de 10 ans, j'ai vu l'évolution de ce Pacini. Plus récemment, depuis la dernière année environ, c'est notable à quel point le niveau de qualité & de service a déprécié. En été 2024 j'y suis allé &, après plus de 1h45 à attendre ma nourriture, celle-ci est arrivée froide & sèche. Manque d'eau à la table, drinks non-disponibles, plats chers pour une piètre qualité, bref de quoi couper l'appétit. J'ai redonné une chance dernièrement au restaurant, avec l'espoir que le service & la nourriture se soient amélioré, mais c'est en vain. Encore une fois, la nourriture était sèche & peu gouteuse, le service était affreusement long, les pâtes ne semblaient pas fraiches, & j'en passe. Tout cela pour me faire offrir une facture de près de 40$ avant pourboire pour peu de nourriture & un service médiocre.
Sincèrement, ce Pacini est décevant sur tous les points. Je ne peux pas conseiller à quiconque ce restaurant en bonne conscience. Une telle courbe de dépréciation au niveau de la qualité ne peux pas être rattrapée à mon avis sans changement significatif, notamment dans la gestion.
28 sept. 2025
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Excellent service. Les oeufs bénédictines chèvre & pesto au petit déjeuner, juste miam! Les pizzas, les pâtes, tout est bon. Les serveurs/euses sont aimables & avenants. Jamais eu aucun problème.
Je suis allé souvent & cette fois ci j'ai été déçu de la pizza Americana que j'ai eu, j'avais l'impression qu'elle est passée a la réduflation, il avait plus de pâte de de condiment & pepperoni....
Une belle salle pour recevoir un groupe, un peu à l'écart, tranquille. La nourriture (pizza & pâtes) correcte. Pour le Service, c'est laqué ça se gâte... décevant du début à la fin... Pas d'ustensiles sur la table, prise des commandes boissons & pour qq personnes du groupe les entrées... prise des commandes pour le repas n'importe comment, service du repas (4 enfants) trois ont eu leur repas & l'autre en dernier après les adultes, serveur ne sait plus qui a commandé quoi,& pas de café offert en fin de repas. Semble dépasse par la situation. 4 autres serveurs plus loin qui parlent entre eux mais personne ne vient l'aider ... pourquoi & le gérant de plancher où était-il... Une expérience vraiment décevante pour un souper d'anniversaire, on en reparlera longtemps!! C'est dimanche soir, peut-être que ce n'est pas le bon moment pour aller chez Pacini!! Sur les 20 personnes du groupe, tous sont unanimes, pour le service.
Pire expérience depuis l'ouverture du Pacini à Vaudreuil-Dorion.. Le service est lent & sans sourire, la cuisine nous a servi en 90 minutes alors que le restaurant est presque vide & la nourriture n'était pas bien préparée... Ça prend pas un BACC pour cuire des pâtes viarge! Le changement de propriétaire est apparent, & les banquettes ont besoin d'être remplacées car elles sont déchirées. Sérieusement décevant...
Bon service malgré le fait qu'il y avait une seule serveuse ce soir là. Avec le bar à pain, c'est une valeur sûre! Options de pâtes keto pour un petit supplément!
Ça faisait longtemps que j'avais été soupé au Pacini & c'est rendu extrêmement cher ! Plat principal de pâtes avec table d'hôte (19$!!!) & un PETIT verre de vin (13$) ... çà m'a coûté 77$ avec taxes & pourboire ... pour UNE personne 😳
Je n'y retournerai pas de sitôt. Trop dispendieux pour ce qui était un resto familial.
