Pacini propose une expérience culinaire inspirée de l'Italie, caractérisée par un menu varié composé de plats de pâtes authentiques et de pizzas artisanales préparées avec des ingrédients de qualité supérieure. Les clients bénéficient d'un vaste choix de sauces savoureuses et de garnitures haut de gamme qui reflètent les traditions méditerranéennes classiques. L'ambiance favorise un cadre social détendu où la fraîcheur des produits demeure au cœur de chaque assiette servie. Le célèbre bar à pain permet aux convives de griller leur propre pain à leur guise, ajoutant une dimension interactive au processus de restauration. Chaque plat témoigne d'une rigueur constante et d'une profondeur gustative, s'appuyant sur des recettes traditionnelles pour garantir une qualité exemplaire. Cet établissement privilégie les techniques italiennes accessibles afin d'offrir des portions généreuses mettant en valeur des textures riches et des profils de saveurs marquées.
Les avis concernant Pacini soulignent majoritairement que l'établissement est un lieu accueillant pour les familles et les groupes, le célèbre bar à pain restant un incontournable très apprécié. De nombreux clients louent la qualité du service, souvent décrit comme attentionné et professionnel, ainsi que la qualité des plats principaux dans une ambiance conviviale. Cependant, un thème récurrent chez certains critiques concerne le prix élevé et le rapport qualité-prix jugé parfois inégal, notamment en ce qui concerne les à-côtés, les desserts et les boissons alcoolisées. Si certains convives apprécient la générosité des portions, d'autres expriment de la frustration face à des délais d'attente prolongés, à un service parfois irrégulier et à des tarifs jugés plus élevés que chez les concurrents locaux. Dans l'ensemble, le restaurant est régulièrement recommandé pour son menu italien et ses promotions, bien que certains clients estiment qu'un meilleur équilibre entre le prix et les quantités, surtout pour les extras, favoriserait une plus grande satisfaction à long terme.
Cela fait quelques fois qu'on vient manger au pacini de Granby lors des 3 dernières années & les constats sont les suivants:
1. Ils ont la fameuse formule du bar à pain comme les autres franchises pacini du Québec. C'est bien sûr un des points d'attrait du restaurant.
2. Le service est toujours bon.
3. Ils semblent avoir le même modus operandi que Alessia trattoria a Magog, à savoir, le prix le plus haut possible pour les plus petites quantités possibles. Cela n'est pas le cas des repas principaux de façon générale, mais c'est le cas des à côtés! Pour être plus précis: si vous commandez une pizza par exemple, la portions sera plus que généreuse aucun problème là... Mais elle vous coûtera 30-42% plus chère qu'à la casa du spaghetti à Granby qui vous offre une aussi bonne pizza! On a commandé une frite à 11$, & elle s'est avérée être la plus petite quantité de frites que j'ai vu de ma vie dans un restaurant! Littéralement un mini bol qui contient moins de frites que dans un joyeux festin pour enfant au mc donald lol 😂 c'est totalement ridicule & absurde... Mais on dirait bien que c'est la philosophie de certains restaurants comme pacini & alessa trattoria. La coupe de vin rouge était de basse quantité vs prix. Encore une fois environ 30% plus chère qu'à des restaurants de même calibre à Granby
4. Pas de salle de jeu pour les enfants (c'est correcte, ce n'est le style de restaurant qui en comporte une normalement, mais je l'indique au cas où). Crayons & dessins fournis comme la plupart des restaurants pour occuper les enfants 👍
5. Les desserts suivent la même mentalité alessa trattoria... Micro quantités/haute marge de profit... Ici, j'imagine que c'est le'style' que préconise ce type de restaurants, mais j'ai de la misère à m'y faire considérant qu'il est possible d'avoir une expérience culinaire & ambiance italienne aussi réussie sinon mieux à la casa du spaghetti à Granby pour 30-42% moins cher.
6. Lors des 3 dernières années, leur pizza all dress appelée'la Americana', a passée de 21$ à éventuellement 23$ & lors de ma dernière visite hier le 22 février 2026: 25.50$! Est-ce que le prix est justifié? Je ne crois pas non. La pizza est délicieuse, généreuse en quantité, donc, j'imagine que ça passerait mieux s'ils n'essayaient pas de maximiser la marge de profit partout ailleurs. Avec ma famille de 5, c'est le restaurant le plus dispendieux auquel je peux manger par rapport à nos dépenses habituelles en restaurant à Granby. Typiquement, nous allons à la casa du spaghetti, le St Hubert, le St ambroise, le mikes etc... & à tous ces autres endroits, on parle de 30-42% moins cher...
7. Autre fait étrange, pas de pizza peperroni fromage au menu. C'est la pizza sauce tomate & ensuite directe à la pizza all dress.
8. Si vous venez pour votre anniversaire, ils ont une politique de vous donner un rabais en % correspondant à l'âge que vous fêtez! Quand même cool si vous êtes avancés en âge Haha 😂 si vous fêtez 75 ans par exemple, vous aurez 75% de rabais. Je crois que ce n'est valide que le jour de votre anniversaire avec preuve d'identité.
9. Ils offrent des options sans gluten pour les gens qui sont celiac ou intolérants au gluten (dont la pizza) 👍👍👍
Conclusion:. Très bon restaurant, très bonne nourriture, excellent service, belle ambiance. Prix considérablement plus élevé que chez leurs compétiteurs locaux... C'est leur droit bien sûr d'opérer selon cette préférence, mais je penses qu'à long terme ça va leur coûter des clients. C'est donc un 3 étoiles sur 5 pour moi, principalement à cause du prix, sinon ça pourrait grimper à 4 étoiles facilement.
Pour ma part, c'est la dernière fois que j'y vais. Je n'y retournerai que lors de bonnes promotions/rabais pour compenser le prix 30-42% plus haut qu'à leurs compétiteurs directs ou le jour de mon anniversaire! 😂
j'ai pris une Lasagne mille-feuilles tomates rôties, noix & shiitakes que j'ai trouvée bcp trop salée au point de ne pouvoir la manger & mon conjoint a pris la Lasagna tradizionale que fut bien ordinaire, peu de sauce, d'allure sèche. Dans les 2 cas on a été bien surpris de voir un si petit format de plat considérant la grosseur des autres assiettes servies à notre groupe. Bon service toutefois, on était dans une salle à part pour un groupe & lieu/ ambiance vraiment bien... mais le repas, grande déception
Tres bon service. Ambiance agréable. Cocktails très bin. Toutefois, la lasagne traditionnelle manque de cette si bonne sauce. Beaucoup de pâtes & peu de sauce. Dommage!
3 août 2024
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C'est bon sans plus. Portion style michaelinas c'est pas des jokes. très déçu je suis rester sur ma faim mettons. ( lasagne traditionnel ) je m'attendais a un plat plus gouteux & plus de fromage plus de sauce & plus de wow. Ah oui & veuillez réserver a l'avance sinon on va vous demandez de vous dépêcher à manger afin de libérer votre table. Bref.
J'ai commandé une lasagne traditionnelle pour emporter. Quatre étages de pâtes cuites à point, du fromage mais quasi absence de sauce. Ça ne goûtait pas grand-chose.
je mets 3 étoiles seulement pour l'entrée de fondu parmigianna qui est seulement une sauce alfredo avec des bâtons de pain qui ne goûtent rien.
Pour le reste c'était très bon.
Je suis vraiment déçu du service , de la nourriture, ça m'a coûté 57$ avant taxe pour avoir mangé seulement deux tranche de pain & un petit verre de vin, tout ça pour vous dire la lasagne était froide peu de sauce, pâte trop cuite & comme dessert sois disant gâteau au fromage qui a été servi chaud trouvez l'erreur. (PLUS JAMAIS PACINI POUR MOi) 🤬
Le personnel est courtois, serviable & souriant. La cuisine est bonne mais nécessite quelques ajustements. EX: forfait duetto nous avons pris pizza avec pâtes Alfredo...les pâtes manquaient de sauce plutôt sec. En tout une bonne expérience.
