Le concept fait déjà fureur en Europe, en Australie, à Los Angeles et à New York. Maintenant, O.NOIR, le tout premier restaurant au Canada qui vous invite à vivre l'expérience d'une bonne table et de conversations agréables comme jamais auparavant DANS LE NOIR! Il s’agit d’une expérience culinaire sensuelle entièrement unique! Lorsqu’on mange sans voir, nos autres sens s’intensifient pour savourer l’arôme et le goût de la nourriture. Dans l’obscurité, les aliments prennent une saveur culinaire exceptionnelle. O.NOIR va plus loin que seulement stimuler l’imagination et les sens. Après avoir passé quelques heures dans la noirceur totale (oui, vous avez bien lu… aucune lampe de poche, bougie, allumette ou montre lumineuse, aucun téléphone cellulaire ou briquet), les clients comprennent mieux ce que c’est que vivre avec la cécité, tout comme le personnel de service du restaurant. O.NOIR… C’EST MEILLEUR DANS L’OBSCURITÉ.
Nos Spécialités
Tartare, canard fumé, hamburgers, salades, ceviche, poutine, raviolis, côtes levées, jarret d’agneau, loup de mer, desserts, cocktails, carte de vins, carte de spiritueux & bières.
O.Noir offre une expérience unique dans le noir total, avec un service attentif, des plats savoureux et un menu surprise qui apporte une touche de mystère, faisant de ce restaurant un choix mémorable pour les couples comme pour les groupes, où la conversation et la découverte font partie du repas.
l'Expérience de manger dans le noir complet nous tentait depuis longtemps.
Toutefois, non seulement le resto est super bruyant (les gens parlent plus fort parce qu'ils ne se voient pas) mais en plus tu cherches ta nourriture dans ton assiette.
Bref, j'ai manger mon steak avec mes mains parce que je ne pouvait pas le couper (on voit rien) & on a endurer la vacarme toute la soirée.
Bref, une expérience TOTALEMENT désagréable à éviter totalement.
Honettement pour faire un commentaire comme celui la, je me demande bien a quoi tu t'attendais? On fini TOUS notre assiette avec les doigts, pis? On a du fun pareil! Et oui, le monde parle fort, votre groupe parlait surment aussi fort, normal, personne se voit. Pour ceux qui lisent se commentaire, Oui, c'est exactement ce qui vous attends, et c'est pour ca que c'est aussi amusant d'aller O noir :)
Une véritable expérience de manger dans le noir.
Une nourriture de qualité & un service très agréable, par des malvoyants, ce qui nous permet de n
À faire au moins une fois dans sa vie.
12 sept. 2014
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
WOW!! Vraiment wow! À essayer au moins une fois dans sa vie. C'est vraiment un choc en rentrant dans la pièce car personnellement je n'ai jamais été dans le noir absolu comme dans ce restaurant. Comme entrée nous avons pris le gravlax & l'entrée surprise (tartare de boeuf): très bons! Ensuite comme plat principal nous avons pris les short-ribs BBQ & le poulet à l'orange, excellent tous les deux (quoi que je trouvais que les short-ribs avaient un peu trop de gras). Les portions sont généreuses & les saveurs vous font réveiller vos sens!
Notre serveur, Matiasse, était parfait, vraiment rien a redire sur le service! Certain se plaignent qu'ils attendent un peu trop dans la salle après avoir fini le souper, mais il faut comprendre une chose: il y a deux services, un à 6h & l'autre à 9. Donc, évidemment, le serveurs doit accompagner chacune des personnes à l'extérieur, & il est normal que tout le monde finisse en même temps & que ceux qui ont appelé le serveur en premier soit les premiers à sortir. Il faut être compréhensif de leur façon de procéder!
Parcontre, vous devez vous attendre à beaucoup de bruit, car non seulement les gens parlent fort dans le noir (pour une raison que je ne comprend pas) mais aussi, pour communiquer avec le serveur, il faut l'appeler par son nom. En plus du bruit, vos yeux forcent dans le noir (car c'est impossible de garder les yeux fermés) donc au final on peut se retrouver avec un mal de tête. Mais croyez-moi que ça en vaut la peine!!
J'ai trouvé le concept intéressant, mais il y a vraiment beaucoup d'inconvénients qui rendent l'expérience moins agréable.
La nourriture est au mieux ordinaire (j'ai goûté à plusieurs plats) & tout était beaucoup trop ou pas assez cuit selon le cas. Je ne sais pas si les cuisiniers sont non-voyants ou pas, mais ils pourraient goûter à leurs plats avant de les servir au moins!
Comme on ne voit rien (vraiment rien) & que les gens y vont souvent pour des partys, tout le monde crie à tue-tête pour se faire comprendre & cela une ambiance carrément apocalyptique.
Il y a plusieurs choix sur le menu, mais les prix sont vraiment trop élevés pour ce que c'est, & c'est clair qu'on paye pour le concept.
En plus, si vous y allez en groupe, il y a des chances que certaines personnes ne soient pas à l'aise avec le concept de manger dans le noir.
Bref, malgré l'idée qui a du panache, la réalité est assez décevante & ne vaut pas la peine.
Il est difficile d’imaginer une expérience comparable à celle des restaurants tel que le O.Noir. Pour comparer, il faudrait se fier à des bases connues & en cuisine le visuel a définitivement un impact majeur sur le ressenti à travers l’impression qu’on se fait d’une salle, d’un produit ou d’un plat.
Au O’Noir, vous êtes tout d’abord accueillis dans une entrée éclairée qui permet de choisir votre menu & vos consommations, avant d’être conduit par une personne en situation de déficience visuelle vers votre table. Il est possible de choisir des plats définis (comme dans un restaurant « normal ») ou opter pour les surprises du chef. Une fois décidés, la main sur l’épaule de la personne de devant, vous slalomez dans le noir le plus complet jusqu’à ce qu’on vous indique une chaise. Après avoir été assis, votre hôte/hôtesse vous explique où sont situés vos couverts, l’organisation de la table & le fonctionnement des services. Par la suite, comme sortis de nulle part, les plats & les boissons s’enchainent présentés par une voix sans visage. Les sens sont agréablement déroutés. Que celui qui n’a pas fini, à un certain point, avec les mains dans son plat me jette la première pierre. On a beau vouloir garder les convenances & manger avec des couverts, après plusieurs fourchettes dans le vide, on se rend à l’évidence, il va falloir utiliser le toucher aussi. Les plats ne sont d’ailleurs pas en sauce & permettent de déguster en limitant les dégâts. La cuisine est relativement bonne & bien assaisonnée mais, le cerveau étant une machine rusée, il est souvent difficile de reconnaître des goûts pourtant bien connus (d’autant plus lorsque ce sont des plats surprises).
Si cette aventure culinaire est déroutante en nous obligeant à nous passer d’un sens essentiel le temps d’un repas, cette cécité périodique prend au final le dessus sur les plats. Je conseillerai sans nul doute à mes amis de franchir le pas pour tester, sans être réellement sûr de, personnellement, vouloir retenter l’expérience de si tôt.
Enfin, en mettant un bémol sur le dos de la malchance : nous avons été oubliés une bonne heure à la fin du repas. Peut être par le fait de l’obscurité, de la présence d’autres convives & de notre difficulté à savoir si un serveur étant dans la salle ou non (ne sachant donc pas si nous pouvions nous manifester & ni où était la sortie), nous avons dû prolonger cette expérience jusqu’à un point d’inconfort. Certes, nous avons fortement relativisé en pensant aux personnes pour qui cette situation est quotidienne. Néanmoins, dans un souci de non différenciation, pour considérer tous les serveurs sur le même pied d’égalité, & ce quelque soit le restaurant, il faut retenir que nous avons été longuement oubliés.
An experience like no other. I would definately recommend this restaurant & will definately being going back again. I was a bit nervous being led into the pitch dark room at first. However, after a very short time, your other senses kick in. It is really hard to describe the experience in short, except for WOW !!!
The food was really good & the service is excellent.
26 juin 2013
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
It was a very special experience when we were led into the dining area by a hostess with visual impairments. The complete dark atmosphere gave us incomfortable feelings, but at the same time it stimulated our other senses to help finishing the meal. The dishes were delicious, although I had a hard time figuring out the side vegetables on my plate. The funniest part was that while spreading butter on a bun, I was spreading part of the butter on my thumb without noticing.
Une expérience qui vaut la peine d'être vécue. Juste se rendre aux toilettes était amusant. Comme j'étais un peu fatigué je pouvais fermer mes yeux a ma guise sans que personne le remarque, haha. La nourriture était correcte, mais l'expérience inoubliable.
