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Restaurant Coup de cœur

Nouveau Palais

Mile-End
4.7$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Nouveau Palais Mile-End, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
AméricaineRéconfortBurgersCamion bouffe de rue
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À propos

Nouveau Palais propose une carte rigoureuse axée sur une cuisine réconfortante américaine de haute qualité, dominée par des hamburgers emblématiques cuits à la plaque. La cuisine privilégie des techniques classiques pour élaborer des plats intensément savoureux qui mettent l accent sur la texture et l assaisonnement plutôt que sur la présentation sophistiquée. Chaque hamburger intègre du bœuf haché frais provenant de sources locales, accompagné de garnitures maison qui garantissent une cohérence et une intégrité structurelle constantes. Les accompagnements, tels que les frites coupées épaisses et les salades de saison, reflètent un engagement envers des ingrédients simples et généreux préparés avec précision. L environnement intérieur cultive une atmosphère utilitaire et directe où la fonctionnalité rencontre les traditions culinaires. Cet établissement maintient une focalisation stricte sur ses plats signatures, assurant que ces créations demeurent l attraction principale pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

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Avis pour Nouveau Palais

Nourriture
Service
sur Google4.4 (500+)
*au 2026-07-01
4.729 évaluations
5★
83%
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Les avis mentionnent souvent

burger(12) perfectly(3) fries(3)

Résumé des avis

Nouveau Palais est largement reconnu pour sa qualité constante, son personnel amical et professionnel, ainsi que son atmosphère authentique qui fait revenir les habitués depuis des années. Le menu est constamment loué pour ses excellents burgers et ses plats du jour, soulignant souvent la qualité des ingrédients et la préparation savoureuse, bien que l'environnement puisse parfois être trop bruyant pour certains. Avec une excellente musique, un service efficace et une ambiance accueillante, cet établissement demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent une cuisine réconfortante et fiable dans un décor classique.
Page 2 de 2 - 14 Avis
Izzie
5.0

Updated 2025: I just had the best burger in town by accident. The fries smelled delicious but I decided it would be worth the full meal. The meat was so well spiced, juicy & thick patty on nice buttery brioche buns, & fantastic crispy fries. I usually can't finish the fries & take them home for bad leftovers but this time I cleaned the plate. $7 margaritas special on Mondays drew me in but I stayed for food & left with a bill just under $50 all said & done, happy & full. Grand slam, compliments to the chef.

Original 2017 review: Great music, simple drinks, no fuss dive. Five stars.

25 août 2025
sur Google
Mangako
5 Commentaires
4.5

Oh hell yeah! Want to eat till you burst? You won't be dissapointed when you order the waffle, the crêpe, the meat, the burger... & the people there? They are in love with their job. I can help it to praise them! Service > = Food

29 sept. 2019
JimmyS9
330 Commentaires
5.0

Boy oh boy what a burger! I read somewhere that this place had 1 burger on the menu & it was a burger everyone needed to try & I can confirm that it was a really really good burger. Perfectly seasoned, one of the best burgers I've had in Montreal & I've tried many at some of the top burger joints across Montreal.

16 avr. 2015
Foodie
7 Commentaires
4.0

Located on Bernard/Parc, a.k.a. the epicentre of hipsterdom, Nouveau Palais, stands proudly amongst more, shall we say, facelifted businesses, as a pillar of sentimentality to ‘what once was’ &, more importantly, as a pleasantly unpretentious, low-key, little den of homestyle cookin’ (with cocktails).

For full review, please visit: http://winedinemontreal.blogspot.ca/2013/02/nouveau-palais-281-rue-bernard-ouest.html

14 févr. 2013
www.restomontreal.ca