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Restaurant Coup de cœur

Nouveau Palais

Mile-End
4.7$ & $$
OUVERT17:00 - minuit
lundi
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Nouveau Palais Mile-End, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
AméricaineRéconfortBurgersCamion bouffe de rue

À propos

Nouveau Palais propose une carte rigoureuse axée sur une cuisine réconfortante américaine de haute qualité, dominée par des hamburgers emblématiques cuits à la plaque. La cuisine privilégie des techniques classiques pour élaborer des plats intensément savoureux qui mettent l accent sur la texture et l assaisonnement plutôt que sur la présentation sophistiquée. Chaque hamburger intègre du bœuf haché frais provenant de sources locales, accompagné de garnitures maison qui garantissent une cohérence et une intégrité structurelle constantes. Les accompagnements, tels que les frites coupées épaisses et les salades de saison, reflètent un engagement envers des ingrédients simples et généreux préparés avec précision. L environnement intérieur cultive une atmosphère utilitaire et directe où la fonctionnalité rencontre les traditions culinaires. Cet établissement maintient une focalisation stricte sur ses plats signatures, assurant que ces créations demeurent l attraction principale pour chaque visiteur.

Articles suggérés

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Mentionné dans:

Nouveau Palais a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nouveau Palais

Nourriture
Service
sur Google4.4 (500+)
*au 2026-06-15
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Les avis mentionnent souvent

burger(12) perfectly(3) fries(3)

Résumé des avis

Nouveau Palais est largement reconnu pour sa qualité constante, son personnel amical et professionnel, ainsi que son atmosphère authentique qui fait revenir les habitués depuis des années. Le menu est constamment loué pour ses excellents burgers et ses plats du jour, soulignant souvent la qualité des ingrédients et la préparation savoureuse, bien que l'environnement puisse parfois être trop bruyant pour certains. Avec une excellente musique, un service efficace et une ambiance accueillante, cet établissement demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent une cuisine réconfortante et fiable dans un décor classique.

Excellent service (classy, educated staff), good food. A coup de coeur, exactly as it was the case ages ago…hence the question: how do you keep doing that, mon beau NP? I guess that the answer is that they do not take anything for granted, because when I told the staff that they are still performing at the same level as back in the old days, they asked me if that was a good or a bad thing (a detail that is futile to a distracted mind, but that showed how they care to know as opposed to just take things for granted). It was a delight to find NP true to himself: the same interior of yesterday & always, the same good food, the same excellent service (& perfectly bilingual, BTW), the same careful sourcing, that same great old soul that their staff keep cultivating across the years. Consistent, you are, my dear NP, & those in the know, they know that is not a light feature. Long Live NP!

26 avr. 2026
sur Google
5.0

Daily specials always slap, service always friendly, seating is always prompt.

14 avr. 2026
sur Google

Burger was so greasy my girlfriend threw up but she said it was tasty but she did vomit afte

14 avr. 2026
sur Google

good burger, shout out dayna for the attentive service. we also really enjoyed the sweet potato pie.

26 mars 2026
sur Google
5.0

Great music in that resto/pub & the speakers are tuned perfectly & its not too loud! Great

21 mars 2026
sur Google

Great burger greaf server I had a ball, & I had a good time with my friends! God bless America

17 mars 2026
sur Google

Excellent hamburgers. Trop bruyant pour moi.

10 nov. 2025
sur Google

les beignets au ricotta

25 oct. 2025
sur Google

Old school restaurant/bar with great drinks & incredibly suave staff.

I go here often & so should you!

12 oct. 2025
sur Google

J'y ai mangé un des meilleurs burgers que j'ai goûté! Le décor nous donne l'impression de revivre la fin des années 70, ambiance très intéressante, bonne musique, très bon service.

2 sept. 2025
sur Google