Busy Chinese noodle shop with a cozy interior dishing up housemade hand stretched noodles in a variety of broths, Lan Zhou style. Directly across from McGill university. Delivery by Uber.
Nouilles Zhonghua se présente comme un endroit animé et authentique pour les nouilles, prisé par les étudiants, les locaux et les visiteurs, où les nouilles faites à la main et une variété de bouillons sont préparés sous les yeux des clients; l'espace petit et vivant pousse souvent au partage de tables et à un service rapide, avec de solides éloges pour les soupes de bœuf riches en saveurs et d'autres plats comme les hamburgers chinois et les buns croustillants, notamment les nouilles nappées d'huile et les nouilles de style Lanzhou; les portions sont généreuses et les prix raisonnables, et le menu concis permet de choisir la largeur des nouilles et le bouillon, le service est généralement rapide ce qui en fait une option fiable par temps froid ou pour emporter, bien que certains avis mentionnent la foule, l'espace limité et parfois une salinité excessive ou une texture de nouilles inégale selon les lots.
Honnêtement, ce serait un crime de venir à Montréal sans manger ici. 🚨 C'est clairement un endroit incontournable-le genre d'adresse qui définit la culture culinaire de la ville.
Niché juste à côté de l'université, ce resto de nouilles est l'endroit parfait pour un repas rapide, délicieux & abordable. 💸 La qualité, elle, est bien au rendez-vous-les nouilles sont faites à la main sous vos yeux. On peut même entendre le bang bang bang rythmique de la pâte frappant le comptoir pendant que les chefs l'étirent & la découpent. Ce son, c'est la moitié du charme-comme un concert en direct pour les gourmets. 🎶
L'ambiance est toujours animée-lumières tamisées, vapeur qui flotte dans l'air, & l'odeur alléchante des nouilles fraîches partout. C'est bruyant, mais d'un bruit chaleureux : les discussions des tables bondées se mélangent à la percussion des nouilles en préparation. Jamais trop fort-juste assez pour rappeler qu'on est au coeur d'un atelier vivant & palpitant.
Les bols arrivent fumants, pleins de saveurs, & on sent la fraîcheur à chaque bouchée. 🍲✨ Que vous soyez en mode révisions ou en sortie avec des amis, cet endroit a ce mélange rare d'énergie & d'authenticité qui donne envie d'y revenir encore & encore.
22 sept. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Terrific experience! Went here with my wife while in Montreal. The server was super helpful in guiding us to the right ramen, & it felt really authentic & flavorful. Cozy spot & definitely worth a visit.
If you're looking for hand pulled noodles in a tasty broth this is the place. The portions are very generous (try the'large' soup, it's basically a baby bath size bowl). Expect lineups at lunch as there's only seating for 25 people & be prepared to share a table with other patrons. Hands down this place is superior to Nouilles de Lanzhou. Still the best hand pulled noodles in the city!
4 sept. 2025
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Update: went back & tried their standard beef noodle soup. The noodles were soft & pasty due to not being worked enough. This is a common'shortcut' restaurants take to save on Labor costs & get prep done faster. I ended up throwing out most of the noodles in my takeout order, which means I didn't eat much.
Unfortunately it is also a serious fault. In China the noodles are chewy because they are expected to be so. Soft noodles in this style are unacceptable.
The broth was also very, very bland. I've had way more flavorful vegetarian broths.
I might get the other items, but I'd be hesitant to try wheat noodles here again given the low quality & poor texture.
Former 5 star review from last week: Pretty good. Liang pi not the most flavorful, but styles vary & this is solid.
I declined the pork burger but either they misunderstood or didn't care because I got in anyway. I ended up not minding because it didn't taste much like pork & it was delicious. 😋
if i could give them 6 stars, i would! most amazing service, i was seated instantly & served my meal within five minutes! prices are also very good for the quality of the food.
Charming little noodle place.
Really compact inside.
Great little spot if you like Langzou style noodles! I recommend it!
This place seems pretty popular & crowded at meal times. There was even a long lineup for this place.
So I recommend going a little early before lunch or supper time because otherwise, youre gonna wait in a lineup.
29 août 2025
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The food was delicious they give you big bowls of noodles its delicious the noodles are made by hand in front of you the services was great i felt like in china recommande this place if you like chinnese food
Sans connaître la nourriture chinoise jai trouvé la nourriture correct & goûteuse. Toutefois selon d'autres convives a notre table ya des restaurants chinois qui serait mieux au niveau de la qualité de la nourriture. Moi j'aimais l'ambiance car c'était remplie pour un mercredi même s'il n'y a que 30 places environs . Il y avait une fil a l'extérieur. Les nouilles faites sur place était très bonnes 😋
Nouilles très bonnes. Service qui ne respecte pas la loi, malgré des essais multiples aucun service en français. Les commerces devant McGill sont soumis à la loi comme les autres.
La nourriture est tellement bonne malgré un choix très limité. Dommage que le resto soit si petit avec des gens assis l'un par dessus l'autre & pas de place pour les serveurs. Service en anglais seulement.
Had the medium beef noodle soup with a Chinese hamburger. Delicious. The meat was tender, the broth was tasty. Added some additional spice & a bit of soy sauce. Good prices. Better than the popular place in Chinatown.
