Nouilles Impériales se spécialise dans la cuisine sichuanaise authentique, marquée par l'utilisation audacieuse de poivres engourdissants et de piments vibrants. La cuisine prépare des nouilles fraîches étirées à la main qui servent de base à des bols emblématiques composés de bouillons complexes et épicés accompagnés de protéines tendres. La clientèle découvre un menu ciblé où les techniques culinaires traditionnelles soulignent les qualités aromatiques de l'ail, du gingembre et de la pâte de soja fermentée. Chaque plat met en évidence les saveurs régionales spécifiques emblématiques du sud-ouest de la Chine, offrant une expérience sensorielle définie par la profondeur et l'intensité. L'environnement privilégie l'efficacité et une présentation directe, permettant aux assaisonnements robustes de demeurer le point central du repas. Les ingrédients sont sélectionnés pour équilibrer la chaleur intense avec des textures essentielles, assurant une application constante des principes culinaires classiques.
Les avis concernant Nouilles Impériales sont mitigés, certains clients vantant la fraîcheur et la qualité des plats ainsi que l'amabilité du personnel, tandis que d'autres expriment une déception marquée face au goût et à la préparation des repas. Des critiques ont été formulées au sujet de l'utilisation d'huile de friture au goût altéré qui nuit à la saveur générale, et certaines expériences avec le service ont été jugées peu professionnelles, notamment en ce qui concerne l'accueil au téléphone et les interactions liées aux pourboires.
Je suis allée commander une soupe wonton aux crevettes & des rouleaux impériaux végétariens (sans viande) . Sur le menu, il n'est jamais indiqué que la soupe contient du porc, donc avant de commander, j'ai bien précisé que je ne voulais pas de porc.
J'ai même demandé quels étaient les choix pour la soupe. La dame au comptoir m'a répondu de façon très condescendante : « Savez-vous c'est quoi une soupe wonton ? Il n'y a pas de saveur. »
Je lui ai répondu que oui, & qu'on pouvait en avoir aux crevettes, au porc ou au poulet.
Je pars avec ma commande, & en arrivant , je constate qu'on m'a servi une soupe avec du porc, malgré ma précision claire : pas de porc svp.
J'appelle le restaurant pour le signaler, & la même dame me répond très bêtement :
« Qu'est-ce que vous voulez que je vous dise ? C'est comme ça. »
Puis elle ajoute : « Je ne mange pas ici, je ne peux pas savoir comment ils font en cuisine. »
Pardon ??? C'est quoi ce service à la clientèle ?
Je suis extrêmement déçue. La personne à l'accueil représente le restaurant, & malheureusement, elle fait une très mauvaise job. Aucun professionnalisme, aucune empathie, aucun effort pour corriger l'erreur.
J'ai dû jeter ma nourriture.
Je suis certaine que le propriétaire est probablement quelqu'un de bien, mais la personne au comptoir donne une très mauvaise image du restaurant.
Mauvais service à la clientèle.
J'ai appelé le restaurant pour obtenir des informations concernant ma commande. J'ai demandé du chow mein, mais honnêtement, ça ne ressemble vraiment pas à du chow mein, sans parler du poulet frit.
Le principal problème reste toutefois l'attitude de la dame qui m'a répondu : aucune patience pour expliquer quoi que ce soit. C'est certain que vous allez perdre des clients avec un service comme celui-là
19 janv. 2026
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Commande arrivée froide quand j ai appelé pour me plaindre la telephoniste m a dit qu elle me mettait sur la black liste, tout un service à la clientèle dernière fois à ce restaurant de merde
Très bon #1 , nous avons fait livrer & tout est arriver chaud le repas super frais tout etais vraiment bon le personnel sympathique, rien de négatif. Merci!
l'huile de friture donnait un très mauvais gout a la nourritures, les portions étaient bonnes mais a quoi bon quand c'est mauvais ?
commander un Numéro 2 pour 2 plus Général Tao.
poulet a l'ananas, Egg rolls, goutaient l'huile surchauffé que même les sauces n'arrivait pas a améliorer.
le Chow Mein, le riz & le général Tao étaient très ordinaire.
reste les spear ribs qui étaient bon & pas trop sec.
j'aime pas faire de mauvaises critiques, mais là c'est plus que mérité, je suis déçue & je n'y retournerai pas.
No credit cards payment ,
No dining room service,
Blond lady at counter no manners not made for customer service
The place is filthy as hell.
I regretfully placed my order & paid for it before realizing how filthy this place is .
Got home but the food in the garbage afraid of getting sick due to the lack of hygiene.
Better $50.00 in the garbage then a trip to the emergency room .
Nous allons régulièrement chercher nos mets car malheureusement, ils ne font pas la livraison à Saint-Léonard. La salle à manger est fermée depuis la COVID. Cuisine irrégulière
