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Cooking School

Neurones et Papilles

Saint-Jérôme
4.7$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 am
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Neurones et Papilles Saint-Jérôme: Menu, Reviews & Reserve (2026)
FrenchInternational

About

Neurones et Papilles centers its culinary focus on a robust fusion of French techniques and broader international influences. The menu prioritizes ingredient integrity by balancing traditional European methods with global flavor profiles. Each plate demonstrates a deliberate approach to texture and seasoning, favoring precise execution over ornate presentation. The space maintains a functional aesthetic that keeps the focus entirely on the provided dishes. Patrons encounter a methodical selection of proteins and produce that reflects a synthesis of classic foundations and contemporary preparations. This establishment operates as a straightforward venue for those seeking a direct intersection of diverse cultural culinary traditions. The kitchen relies on consistent preparation protocols to ensure that every serving meets a specific set of technical expectations for flavor depth and ingredient pairing across all categories.

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Reviews for Neurones et Papilles

Food
Service
on Google4.7 (40+)
*as of 2026-06-15
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Page 1 of 4 - 34 Reviews

Vraiment très bon. Le service était excellent.

Nov 11, 2024
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Meilleur école !

Mar 6, 2024
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Pour quelqu'un qui sors de Laval & qui est toujours allé dans des établissements scolaires lavallois ou montréalais, c'est un très bon cégep. Les personnes là bas sont vraiment gentilles & l'accueil est chaleureux. Ce n'est pas compliqué de s'y rendre, de Laval à Saint-Jérôme, c'est au moins 45 minutes; de plus le traffic est toujours du sens inverse. Si vous avez des cours à 8:00, 13:00, je vous recommande de venir plus tôt, parce qu'il reste plus beaucoup de places de stationnements. Le programme de soins infirmiers, est complet. Mais les PROFS en stage... J'ai vécu des situations d'injustices de la part de quelques profs. Ces mêmes profs ont découragés plusieurs étudiants à quitter le programme. Pas suffisamment préparés pour aller en stage à mon avis. J'ai eu un prof qui m'a intimidé pendant un stage, même que les infirmières de l'établissement où j'étais en stage ont constaté cet acte. Mais, il y a des profs super compétentes qui veulent vous voir réussir. Lorsque vous portez plainte, ils vont finir par savoir c'est qui, car ils sont tous amis; d'une manière ou d'une autre, ils voudront vous faire couler. Si je devais recommencer le programme, je ne le ferai pas à Saint-Jerome. Les stages se font dans Les Laurentides (St-Jerome, St-Eustache, Lachute etc). Aux dernières nouvelles, il semble qu'ils s'accommode à votre lieu d'habitation (ce qui n'était pas le cas à l'époque que j'étudiais là-bas) Bibliothèque calme dans l'ensemble, sinon il y a des locaux où vous pouvez étudier en groupe! Cafétéria à disposition, si vous voulez manger à l'extérieur, je vous recommande d'y aller en autobus ou en voiture, parce qu'il sont un peu loin de l'école.

Dec 6, 2023
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1 Review
5.0

wow... & un pur délice ce soir, merci pour tout!
Bonne fin de session à tous!

Dec 4, 2023
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1 Review
5.0

Quel bel expérience en plus dans un but pédagogique pour la relève. C'était super le resto, l'ambiance ,le service l'attention des jeunes & la qualité de la nourriture. Exquis! À refaire & refaire encore & encore!!

Dec 1, 2023
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1 Review
5.0

Je recommande ce restaurant pédagogique. J'ai été impressionnée par le professionnalisme du personnel.

Dec 1, 2023
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1 Review
5.0

J'aurais bien mis dix étoiles au ceviche de pétoncles & à son mariage sensationnel avec l'humus. Quel bonheur!
Je vous souhaite à tous de très belles, gratifiantes & longues carrières dans le monde des saveurs & du plaisir partagé!
Isabelle Daboval

Nov 17, 2023
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1 Review
4.5

Bonjour,

Comme à l' habitude, le service & l'ambiance sont parfaite.

Mais ce qui a fait défaut, c'était la terrine de fruit de mer avec les deux bandes de choux. Cela faisait un peu manger mou d'hôpital. C'était pas très assaisonné & ne mettait pas en valeur la chair de fruits de mer.

Le reste était excellent!

Nov 17, 2023
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1 Review
5.0

Accueil chaleureux, lieux propres, musique appropriée, aliments frais & bien apprêtés, portions du midi suffisantes

Nov 15, 2023
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1 Review
5.0

Belle amélioration du service merci amélioration d'une semaine à l'autre bravo

Nov 15, 2023