Minnibar propose une vision contemporaine des classiques italiens, se spécialisant dans des plats de pâtes d'une exécution exquise qui mettent en valeur des ingrédients frais et de saison. Le menu présente des interprétations innovantes aux côtés de recettes traditionnelles appréciées, offrant un parcours culinaire sophistiqué mais accessible. Chaque assiette est soigneusement composée, démontrant un engagement envers la saveur et l'attrait visuel, ce qui en fait une destination distinctive pour les convives exigeants. Découvrez une ambiance raffinée où la cuisine italienne moderne occupe le devant de la scène, promettant une expérience culinaire mémorable et satisfaisante.
Minnibar s'est rapidement imposé comme une destination incontournable à Montréal, apprécié pour son atmosphère élégante et moderne ainsi que pour son service exceptionnel. Les clients soulignent régulièrement la haute qualité du menu, avec des éloges fréquents pour la carbonara, les pizzas au feu de bois et les burgers gourmets. Que les visiteurs s'y arrêtent pour un café matinal, un déjeuner décontracté ou un dîner sophistiqué, le restaurant est reconnu pour son personnel attentionné et ses plats raffinés et savoureux qui revisitent les classiques avec créativité. Son emplacement pratique près du Centre Bell et son design accueillant et stylé en font une recommandation populaire pour les résidents comme pour les voyageurs en quête d'une expérience culinaire mémorable.
Incredibly beautiful restaurant. Service was impecable. Food was great, i had the burger with the homemade duck fries. & freshly made keylime pie. Congrats to the team.
I'm not a huge fan of Italian food as I go to Italy for work. But WOW! I bow my head to the chef, the team, & the gods. I had the carbonara… the bacon crisp & the right sprinkle of cheese. The cocktail I had was called Mulingitover… get it? Summer cocktail…so fresh! Beautiful decor! Excellent lighting. Hospitable & beautiful crew. From what I gather… years of experience from different restos. I loved it… pointe-finale… go before u gotta wait
This place is what Montreal needed .Open everyday all day ; need a bomb coffee in the morning , a quick lunch or a nice dinner date at 9pm they got you & it's not BS every little ingredient is hand picked I love that concept, Menu has everything you need & more . The staff was really hospitable really on point . Recommend 100% . Thanks for everything I'll be back
6 mai 2026
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Loved every dish on the dinner menu!
The food was excellent & the service was extremely elevated. Stand out dishes for me include: the lobster caviar roll
the burger
the pizza
the chicken tenders &
the caesar salad
Found out about this place by driving by & came for lunch. Their menu is primarily Italian with some Japanese inflections here & there. They have a full kitchen, a good cocktail & wine list, & serve coffee to go as well.
Whenever a new Italian restaurant opens, I like to order carbonara pasta to test their cuisine. It's a simple dish, but one that's shockingly easy to mess up if some small details are sidestepped. Turns out, minnibar's is one of the best I've had. The bucatini is al dente, the egg slurry perfectly creamy & yolky, the guanciale crispy, & the pecorino perfectly judged with freshly cracked pepper to boot. Everything is exactly where it should be, & I highly recommend it.
The waiter was extremely nice & attentive & I felt well cared for (though I should note the restaurant was almost empty when I visited); he explained they opened less than a week ago & are still adjusting their cocktails & some of their menu. The Creamsicle cocktail was tasty & definitely reminded me of its namesake. Surprisingly, it was quite spirit forward; my kind of cocktail, but tastes will differ & some may prefer something sweeter.
I had a very moist carrot cake with white chocolate for dessert (very good, freshly made in their kitchen) & an americano to go which was smooth with no off-notes & no acidic notes. Lastly, the spot is cute with a nice minimalist/modern decor; it's well-located within the Finale apartment building. There's a direct street entrance on Mansfield. I'll definitely be returning.
J'ai eu une très belle expérience au restaurant Minibar. Les serveuses étaient extrêmement bien informées sur le menu & prenaient le temps de bien expliquer chaque plat, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable.
Un autre point très appréciable est la facilité d'accès : il y a du stationnement juste devant le restaurant, & le métro est à seulement cinq minutes de marche, ce qui le rend très pratique.
Le chef Keanan a clairement perfectionné son menu. Chaque plat est réfléchi, savoureux & bien exécuté. On sent la passion & le souci du détail dans chaque bouchée.
Le staff en général était très accueillant & accommodant, ce qui contribue à créer une ambiance chaleureuse dès l'arrivée. Quant au décor, il invite à la détente - on a envie de prendre son temps, de relaxer & de vraiment savourer chaque moment & chaque plat.
