Min.t propose une fusion vibrante de saveurs asiatiques présentée à travers des créations de sandwichs innovantes et d'autres plats contemporains. L'équipe culinaire marie magistralement des techniques traditionnelles avec une touche d'art culinaire moderne, résultant en un menu à la fois familier et stimulant. Les clients peuvent s'attendre à une sélection dynamique où les ingrédients sont soigneusement choisis pour créer des profils gustatifs uniques, mettant l'accent sur des composantes fraîches et des associations audacieuses. L'expérience culinaire est conçue pour être accessible tout en étant sophistiquée, encourageant l'exploration de textures et d'arômes variés. Chaque élément du menu reflète un engagement envers la qualité et une approche ludique de la cuisine d'inspiration asiatique, faisant de Min.t une destination distinctive pour des découvertes savoureuses.
Min.t est largement reconnu comme une perle cachée chaleureuse et accueillante à LaSalle, proposant une interprétation moderne et authentique de la cuisine vietnamienne. Les clients louent régulièrement la fraîcheur, la saveur et la générosité des portions, mettant en avant des plats incontournables comme le banh mi au porc croustillant, les côtes levées laquées et les différentes soupes pho. L'atmosphère est décrite comme propre, élégante et intime, le tout agrémenté d'un service exceptionnellement amical qui permet aux visiteurs de se sentir comme à la maison. Bien que quelques clients aient noté des disparités dans la profondeur du bouillon ou l'assaisonnement, l'écrasante majorité des expériences est positive, de nombreux convives étant impatients de revenir pour l'hospitalité attentionnée, la qualité des ingrédients et la finesse du menu.
Cozy authentic restaurant with amazing Vietnamese food.
I love Com tam which the chef choose to use the real broken rice. The starter salad is also mind blowing. The Pho soup also tasty. Cha gio (spring roll) is homemade & delicious as well.
I like the dishes, glasses here, serving like you're in the 5 stars hotel or fine dining restaurant.
They also serve you well & very kind.
Will come back quite often.
A true hidden gem! Every dish was fresh, beautifully prepared, & packed with incredible flavour. From the aromatic pho to the delicious bánh mì & refreshing watermelon salad, everything was outstanding. Friendly service & a welcoming atmosphere made the experience even better. Do yourself a favour & support this amazing local family-owned business-you won't be disappointed!
31 juil. 2026
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Nothing here is for show, it's simply honest. Minh's warmth out front & Tung's palate in the back meet in a way that feels less like a restaurant & more like being welcomed into their world. Getting to know them has been one of the real joys of this whole experience, & Min.T isn't just a place I eat anymore. It's where my friends are.
Tung trained in French technique, but his palate never left Vietnam, & you taste both in everything he sends out. The tartare is exquisite, precise in a way that takes real skill. The octopus, with its gochujang miso & salsa macha, is bold & perfectly balanced. Even the salads are plated with tweezers, every element placed with intention.
But the pho is where it all comes together. One spoonful & you understand exactly who this chef is. The broth is so deep, so patiently built, that it doesn't need a single garnish. No lime, no hoisin, nothing. Adding anything would feel like doubting the care that already went into it.
Excellent restaurant, super service par Min & Thum (le chef), très beau menu meilleur flanc de porc que j'ai manger bouillon de Pho au poulet délicieux, bravo!!
I tried Min.T last night,it's one of the best Vietnamese spots I've been to in Montreal. The pho was absolutely incredible - rich, flavorful broth, perfectly cooked noodles, & generous portions. The sauce-coated pork bones were unforgettable too: tender, juicy, & packed with flavor. You can really tell the food is made with care & authenticity.
Small place, cozy atmosphere, & seriously delicious food. Definitely coming back. Highly recommended if you love Vietnamese cuisine!
This is an excellent little restaurant in this part of town! The atmosphere has a great, upscale'bougie' vibe, & both the service & cleanliness are absolutely top-notch.
However, the food itself fell slightly short of expectations. I ordered the pork ribs, & unfortunately, they were overwhelmingly salty. The zesty pickled onions served on the side helped balance it out a bit, but the salt level was still too high.
I also tried the pho. The regular portion was on the smaller side, & while the broth had some decent underlying bone flavor, it was ultimately quite bland. It also didn't come with the usual fresh garnishes you would expect, like bean sprouts, lime, Thai basil, or culantro.
Overall, it was a great experience thanks to the wonderful service & beautiful setting, but the flavors could definitely use some refinement.
J'ai pris un Banh Mi au porc & un bol PHO au boeuf, le bouillon de la soupe était très bon & le sandwich était très bon! La texture du porc & du pain allait très bien ensemble!
Mon seul commentaire serait sur le boeuf, il serait peut etre intéressant de faire la viande plus cru quand elle va dans le bouillon, le boeuf était un peu'chewy' & trop cuit pour mon goût personnel.
Outre ça, le service était adorable! La serveuse a prit la peine de répondre à toute nos questions ♡
Lovely little restaurant in Lasalle. We ordered the Pho Ga, the porkbelly & noodle dish. All really delicious. Very friendly staff & very clean. All three dishes were very good & I'll definitely order again.
