Mémo se positionne comme un restaurant de style marché dynamique, proposant une sélection d'ingrédients de haute qualité qui constituent la base de ses propositions culinaires accessibles et raffinées. L'établissement privilégie les produits frais, de saison et artisanaux, méticuleusement préparés pour exalter les saveurs naturelles. Les convives découvriront un menu évolutif, dicté par la disponibilité des meilleurs ingrédients, invitant à l'exploration gustative. Cette approche garantit une expérience culinaire constamment renouvelée, où la qualité des composants brille. Mémo offre un cadre décontracté mais soigné pour savourer des plats d'inspiration du marché.
Mémo est largement considéré comme une destination culinaire intime et charmante à Montréal, souvent louée pour ses menus dégustation créatifs et maîtrisés qui offrent un voyage gustatif mémorable. De nombreux convives apprécient l'attention personnalisée apportée par l'équipe et le chef, qui interagit régulièrement avec les clients pour partager l'histoire de ses créations. Bien que la grande majorité des visiteurs souligne la qualité exceptionnelle des plats, la pertinence des accords mets et vins et l'atmosphère chaleureuse, les avis restent nuancés concernant la cadence du service et la constance entre les différents services. Malgré quelques retours sur des expériences inégales, le restaurant est fréquemment décrit comme une perle rare offrant une gastronomie de grande qualité à un prix raisonnable, ce qui en fait une adresse vivement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et raffinée.
Une expérience très agréable, la nourriture est délicieuse, on y est confortablement assis & servi, c'est un restaurant sans faute. Nous avons pris le menu dégustation avec le wine pairing & les accords étaient d'une très grande qualité. Vraiment à essayer !!
Un incontournable a Montreal pour les amoureux de la bonne nourriture de type « fancy » le chef est un ancien participant de Top chef & passionné de son métier! La propriétaire Sabrina est une amour & sais comment mettre les gens à l'aise! Un menu qui change aux gré des saisons, des produits fait maison, vous ne serez pas déçus! Pour les amoureux des desserts par contre ce n'est pas la grosse force. Je vous laisse quelques photos qui parlent d'elle même! Bonne dégustation
23 avr. 2025
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Je suis allé manger un midi chez Mémo & ce fut une super expérience, dans un décor intimiste & feutré. Le chef est venu nous expliquer chacun de nos plats & quel travail derrière chacun d'eux!
On dit souvent que les plats les plus simples sont les plus exigeants, car il faut de bons ingrédients, travaillés à la perfection. C'est ce que propose le chef Rémi Lemieux avec en plus, sourire & bonne humeur.
Burger au boeuf vieilli goûteux, tendre & plein de saveurs avec une belle longueur en bouche. En entrée, le chicharron soufflé avec son tartare de thon est à la fois frais, léger, fondant & croquant.
Une belle découverte chaudement recommandée.
We had the burger, the duck burger, the fries & the the olive oil cake. All meals were incredibly delicious, well balanced & filling. The staff were super accommodating as we brought our little one. Very nice, relaxed atmosphere & the chefs are friendly & top notch. It's well worth your time to stop in & try what's on offer here.
If you're looking for an unforgettable dining experience that takes you on a culinary journey, this restaurant is an absolute must-visit.
The menu is an exciting fusion of tradition & innovation, featuring unique combinations that you won't find anywhere else. It's clear that the chef has a deep passion for their craft, as each dish is not only visually stunning but also bursting with intricate, layered flavors that elevate the dining experience to something truly extraordinary. They guide you through the meal with a passion that makes each course even more special.
This is more than just a place to eat-it's a place to experience something new & exciting, to discover a deeper appreciation for the art of cooking.
Absolutely mind-blowing what they've done with this place. Loved Gabrielle before, but the new chef & food is on a whole other level. Loved the service, unique dishes (duck burger 💯) & service. Only wish soups were served in the old, larger bowls 😋
