Liuyishou Hotpot Fondue propose une expérience culinaire traditionnelle de style Chongqing articulée autour de marmites collectives remplies de bouillons épicés emblématiques. Les clients choisissent parmi une vaste sélection de viandes finement tranchées, de fruits de mer frais, de légumes variés et de nouilles artisanales à cuire directement à table. Le menu met en avant le bouillon épicé signature de la chaîne aux côtés d autres alternatives plus douces aux champignons ou à la tomate. Les convives personnalisent leurs sauces à partir d un comptoir dédié pour équilibrer les saveurs intenses des grains de poivre du Sichuan et des piments séchés. Chaque table intègre des plaques à induction permettant de maintenir une température constante pour une cuisson continue. Cette approche souligne la nature interactive de la culture hotpot où les ingrédients sont préparés en portions dans un fond commun.
Liuyishou Hotpot est largement reconnu comme une destination de choix à Montréal pour une expérience de fondue chinoise authentique et agréable. Les clients soulignent régulièrement la grande qualité et la fraîcheur des viandes, des légumes ainsi que la diversité des bouillons savoureux proposés. La formule à volonté, accompagnée d'un bar à sauces bien organisé et de desserts comme la glace au matcha, offre un excellent rapport qualité-prix. Bien que quelques visiteurs aient noté des incohérences dans la rapidité du service ou des difficultés avec le système de réservation, la majorité des avis célèbrent le personnel attentionné, aimable et serviable. De nombreux clients apprécient l'attention portée aux allergies, l'accueil chaleureux réservé aux débutants et l'efficacité générale qui en fait une adresse incontournable pour les sorties en groupe comme pour les repas en solo.
Great experience here, definitely recommend! Even was our server & he was awesome, friendly, attentive, & made sure everything ran smoothly all night. He checked in at just the right times & had good recommendations when we asked, definitely will be back!
Even was exceptional! Came in not knowing anything about hotpot, we had zero clue what we were doing, & he basically became our personal guide for the night, he explained the broths, sauces, what to throw in when, all of it. Told him I liked spicy & he pointed us to something that genuinely blew my mind. Overall the food was delicious & sauces were tasty. Definitely check this place out if you want a good time!!
Such a good time here! Our waiter, Even just had this great energy, he was one step ahead all night but never made it feel like a rush, easy to vibe with. He gave us some solid menu suggestions & everything he pointed us toward was a hit. We'll be back for sure!
20 juil. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Très déçus de notre expérience. Nous avions une réservation à 20 h & sommes arrivés vers 19 h 45. À 20 h 15, personne n'était venu nous voir. Nous avons dû aller chercher un employé nous-mêmes pour qu'un serveur vienne enfin à notre table.
C'était notre première expérience dans ce restaurant, mais personne ne nous a expliqué le fonctionnement. De plus, le serveur ne parlait pratiquement pas français, ce qui rendait la communication difficile.
Il nous a jamais demandé ce que nous voulions boire, il à fallu arrêter le serveur pour demander qu'il prennent notre commande de boissons, nos verres d'eau restaient constamment vides, & chaque fois que nous voulions commander quelque chose, il fallait chercher un serveur puisqu'ils ne revenaient jamais à notre table. En plus, les commandes arrivaient extrêmement lentement. Nous attendions très longtemps avant de recevoir la viande, au point où nous en manquions constamment & nous restions à attendre en ayant faim.
En ce qui concerne la nourriture, c'était très décevant. Les bouillons étaient vraiment fades & manquaient complètement de saveur. La viande n'était pas bonne non plus &, pour le prix payé, nous nous attendions à une qualité bien supérieure. Honnêtement, le rapport qualité-prix est très mauvais.
Pour couronner le tout, plusieurs personnes de notre groupe ont eu la diarrhée après le repas. Bien qu'on ne puisse pas affirmer avec certitude que cela ait été causé par le restaurant, il est tout de même inquiétant que plusieurs d'entre nous aient présenté les mêmes symptômes après avoir mangé sur place.
Au final, entre le service pratiquement inexistant, les délais interminables, le manque d'explications, la qualité très décevante de la nourriture & le mauvais rapport qualité-prix, nous ne reviendrons pas & ne recommanderons pas cet établissement.
This place is all you can eat & so good! Daniel was our server & he was really nice, really friendly, really attentive, & overall did a great job... Especially with my friend who is basically allergic to everything. Daniel kept his allergies in mind when describing which soup bases & foods he could have. Definitely would recommend this place.
Daniel was my server tonight & he was such a sweetheart! I am visiting montreal for the comics con from newfoundland & daniel made me feel right at home!!! I will tell all my friends about this place
