Les Mômes opère en tant que bistro axé sur l'exécution d'assiettes saisonnières ancrées dans des techniques traditionnelles. Le menu privilégie l'harmonie des produits frais et des protéines artisanales provenant de fournisseurs locaux. Chaque plat souligne une présentation épurée et des associations de saveurs délibérées, évitant toute complexité superflue pour laisser les ingrédients principaux au centre de l'attention. L'espace physique présente un design minimaliste qui priorise une disposition fonctionnelle et une clarté acoustique pour les clients. Les convives découvrent une sélection soignée de préparations axées sur les légumes ainsi que des classiques de volaille et de fruits de mer régionaux. Cet établissement maintient une approche disciplinée de la production culinaire, assurant une constance à travers chaque période de service. L'esthétique architecturale mise sur des textures brutes et des tons neutres pour favoriser une atmosphère concentrée.
Les Mômes est largement reconnu comme une destination gastronomique exceptionnelle à Montréal, particulièrement appréciée pour la grande qualité de ses menus dégustation, l'utilisation créative de produits locaux et l'avantage d'être un restaurant apportez votre vin. De nombreux clients saluent le boeuf Wellington et des plats innovants comme la pieuvre, soulignant que la cuisine offre souvent un excellent rapport qualité-prix. Bien que l'exécution culinaire et la présentation des assiettes soient fréquemment louées, certains convives ont noté des incohérences dans le service, des portions parfois jugées petites ou des préoccupations concernant l'atmosphère, notamment le niveau sonore et la température de la salle. Malgré des avis partagés sur le rythme du service et l'attention du personnel, le restaurant conserve une clientèle fidèle qui apprécie son approche raffinée et ses expériences gastronomiques mémorables.
Meilleur apportez votre vin que nous avons été de loin ! Excellent qualité prix & les portions sont généreuses ! Le boeuf wellington est extraordinaire !!
One of the best meals I've had. So fun to watch the chef in the kitchen while we sat at the bar. I definitely want to come back the next time I'm in town.
13 oct. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Vraiment très bon sur toute la ligne. Bon service, bonne cuisine & le menu gastronomique 5 services était juste assez copieux. Evidemment, d'apportez son vin est fort plaisant car on peut s'ouvrir nos grandes bouteilles avec un repas à la hauteur.
Un manque de raffinement général qui nous a laissé sur une note moyenne même si les protéines étaient en général cuites à la perfection. Le premier point négatif à soulever est la quasi absence de légumes au menu. Sur les 6 plats que nous avons choisi, il n'y avait aucun (zéro!) légumes. Le repas était lourd & souvent condimenté de manière plutôt ordinaire. Aucune surprise, complexité ou profondeur dans les saveurs. Le sandwich au fois gras, entre 2 brioches beaucoup trop épaisses & grasses, trop de confiture, qui au final ne nous permettait presque plus de gouter le fois gras qui aurait du être la vedette. C'était le premier plat du repas, la "grignottine" qui aurait du nous mettre en appétit, difficile à terminer & nous à plombée l'estomac dès le début. Au niveau des entrées, la poulpe était excellente & cuite à la perfection, rien à dire sur ce plat, saveur agréables & bien balancées. Les crevette étaient cuites à la perfection, mais servi sur un curry d'haricot blanc fade, ennuyant & encore là, lourd. Les plats principaux... morue cuite correctement, servi sur une portion gigantesque de risotto au pesto, dont l'exécution était loin d'être optimale. Un risotto moyennement exécuté, c'est malheureusement pas super! Les gnocchis avec la queue de boeuf, sans profondeur, pas assez condimentée. Les gnocchis étaient plus qu'ordinaires, coupés au couteau mais inégalement (même pas des beaux petits carrés égaux!) & encore là une portion gigantesque, beaucoup trop de gnocchis pour le reste de l'assiette. Les gnocchis, la vedette du plat, à 45$, auraient dû être exécutés à la perfection. Dans l'ensemble l'expérience n'était pas mauvaise, mais ordinaire. Une cuisine à l'ancienne, lourde & ordinairement condimentée, un manque de légumes & de fraicheur, & plusieurs aspects des plats mal exécutés.
Absolutely Love this place! Went for a friend's birthday & have already returned with my friends. We had the tasting menu both times & it was SO good! Very tasty & extremely original & interesting dishes! We'll definitely be going again. Considering the quality, the prices are very reasonable! A very enjoyable experience!
