Les Mômes opère en tant que bistro axé sur l'exécution d'assiettes saisonnières ancrées dans des techniques traditionnelles. Le menu privilégie l'harmonie des produits frais et des protéines artisanales provenant de fournisseurs locaux. Chaque plat souligne une présentation épurée et des associations de saveurs délibérées, évitant toute complexité superflue pour laisser les ingrédients principaux au centre de l'attention. L'espace physique présente un design minimaliste qui priorise une disposition fonctionnelle et une clarté acoustique pour les clients. Les convives découvrent une sélection soignée de préparations axées sur les légumes ainsi que des classiques de volaille et de fruits de mer régionaux. Cet établissement maintient une approche disciplinée de la production culinaire, assurant une constance à travers chaque période de service. L'esthétique architecturale mise sur des textures brutes et des tons neutres pour favoriser une atmosphère concentrée.
Les Mômes est largement considéré comme une destination gastronomique incontournable à Montréal, particulièrement appréciée pour la qualité de ses menus dégustation, l'inventivité de ses saveurs et l'avantage rare de la formule apportez votre vin. De nombreux convives louent la maîtrise culinaire, soulignant souvent le bœuf Wellington comme un plat signature, aux côtés d'autres assiettes travaillées mettant en valeur des produits locaux et saisonniers. Bien que les avis soient très positifs concernant la finesse de la cuisine et l'atmosphère accueillante, certains clients ont relevé des irrégularités dans le rythme du service et l'attention portée, notamment lors de périodes d'affluence ou pour les grands groupes. Quelques commentaires mentionnent également des défis liés à l'environnement, tels que le niveau sonore ou la température de la salle, mais le consensus demeure que cette adresse de quartier offre un excellent rapport qualité-prix et une expérience gastronomique mémorable qui donne envie d'y retourner.
The food is refined, but in our experience it did not quite live up to the level of expectations.
Service was inconsistent, both in the dining room & in the kitchen. After the Chef left for the evening, there was a decline in attention to detail, particularly regarding food allergies. Unfortunately, we experienced an allergic reaction at our table due to a nut allergy, which was concerning. Staff did not apologize but rather said it would be safer to eat at home.
?Note globale : 3.5/5 (La cuisine mérite un 5/5, l'ambiance un 1/5)
?Une expérience en deux temps, où le génie dans l'assiette s'est battu contre une température ambiante glaciale.
?L'assiette : Une exécution sans faille
?Le menu dégustation'L'Épicurien' est un parcours gastronomique d'une grande finesse. Parmi les moments forts :
?L'équilibre : L'omble chevalier gravlax, relevé par la crème de Yuzu & de sapin, offrait une fraîcheur boréale remarquable.
?La technique : La ballotine de poireaux & pétoncles avec sa réduction de moules était un chef-d'oeuvre de textures.
?Le plat de résistance : La pintade de Gaspésie, accompagnée de sa purée de cèpes boisée, était parfaitement cuite & réconfortante.
?La touche finale : La terrine de chocolat au poivre noir a conclu le bal de façon audacieuse.
?Le bémol : Un confort inexistant
?Malheureusement, le plaisir s'est arrêté là. Nous avons eu froid tout au long de la soirée. Malgré une salle comble & la direction nous assurant que le chauffage était au maximum, nous avons littéralement souffert de la température. Les convives des tables voisines partageaient le même constat : il était impossible de se détendre.
?Résultat : Nous avons accéléré le rythme pour terminer au plus vite afin de pouvoir enfin nous réchauffer ailleurs. C'est un immense gaspillage de talent culinaire que de voir des clients vouloir écourter un repas de cette qualité à cause d'un problème de bâtiment.
?Verdict : Allez-y pour la cuisine exceptionnelle & l'avantage du'Apportez votre vin', mais attendez l'été ou apportez votre couverture.
Magistrale, grandiose, sublimissime, exceptionnelle, je ne sais quel autre adjectif ajouter tant cette démonstration culinaire orchestrée par Yoann a été hors du commun, sa maîtrise des saveurs, les combinaisons tout bonnement divines font de ce restaurant, un incontournable dans la copieuse liste des endroits où manger à Montréal. D'ailleurs, on ne fait pas que manger, on se délecte, on voyage, on se prend à rêver……Son étoile au Michelin n'est pas usurpée, ohh que non, l'or qu'il a entre ses mains l'amènera au sommet, je suis pleinement convaincu…..Une succession de chefs-d'oeuvres, voilà ce qui vous attend à cette adresse….Ne pas y aller, c'est manquer un fabuleux morceau de gastronomie !
28 août 2025
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Nous avons choisi ce restaurant parce que le chef a remporté l'édition 2025 de l'émission Les Chefs!. Je trouvais que ce serait une belle expérience à offrir à ma fille, grande amatrice de gastronomie. Dans l'ensemble, ce fut une soirée agréable, mais honnêtement, je m'attendais à plus d'un gagnant.
Nous avons pris le menu dégustation cinq services. L'entrée, une fleur de courgette farcie à la mousse de pétoncle, était exquise. Une très belle exécution.
Le service de pâtes qui a suivi était correct, bien fait, mais sans éclat particulier.
La vraie surprise est venue du flétan, cuit à la vapeur. C'est un poisson que j'aime rarement, car je le trouve souvent sec, mais ici, il était parfaitement moelleux & fondait en bouche. Vraiment très réussi.
Malheureusement, le plat principal m'a déçue. Un contrefilet de boeuf avec une sauce aux anchois. Pour moi, l'ensemble manquait d'équilibre. Ma fille, de son côté, a beaucoup aimé ce plat.
Le dessert à la rhubarbe, déclinée, de plusieurs façons, était excellent. Par contre, après les cinq services, nous avions encore faim. Les portions étaient petites, & le rythme du service inégal : les premiers plats sont arrivés rapidement, puis les derniers ont été servis après une longue attente, ce qui a un peu brisé le fil de la soirée.
Nous avons donc ajouté une assiette de fromages qui, malheureusement, manquait de raffinement , & un second dessert : le fameux gâteau aux carottes à l'oursin, rendu célèbre dans l'émission. Une belle découverte, original & très bien réalisé.
En résumé : une expérience globalement satisfaisante, avec quelques très bons moments, mais aussi plusieurs détails (dans le rythme, le service, & certains plats) qui m'ont laissée un peu sur ma faim. Je ne suis pas certaine d'y retourner.
Le Chef Yohan, sa brigade & M'D Joan ont créé, cuisiné & servi au-delà de nos hautes attente. Le défi était d'arriver avec des vins en accord avant de savoir ce que le menu dégustation allait être …. Expérience parfaitement réussie !
Merci de Fanny & Christian
Excellent french bistro type restaurant. The welington beef was very good & so were tge entrees & desserts. The chef & server was very knowlegdeable & helpful.
Le crudo, la blanquette & le baba sont trois des meilleurs plats que j'ai mangé cette année.
Ce restaurant va fort probablement devenir un incontournable à Montréal sous peu.
Mes compliments au chef, nous suivront sa progression d'un oeil attentif.
One of the best meals I've had. So fun to watch the chef in the kitchen while we sat at the bar. I definitely want to come back the next time I'm in town.
Nous sommes venu hier le 29 mars, le boeuf Wellington était parfait! La cuisine de Yoann c'est Créatif, savoureux & délicieux , n'hésitez pas, excellente adresse, chef prometteur ! Nous revenons avec beaucoup de plaisir tant la qualité des mets & la préparation nous enchantent. Bravo à toute l'équipe & merci de nous offrir cela !
