Les Mômes opère en tant que bistro axé sur l'exécution d'assiettes saisonnières ancrées dans des techniques traditionnelles. Le menu privilégie l'harmonie des produits frais et des protéines artisanales provenant de fournisseurs locaux. Chaque plat souligne une présentation épurée et des associations de saveurs délibérées, évitant toute complexité superflue pour laisser les ingrédients principaux au centre de l'attention. L'espace physique présente un design minimaliste qui priorise une disposition fonctionnelle et une clarté acoustique pour les clients. Les convives découvrent une sélection soignée de préparations axées sur les légumes ainsi que des classiques de volaille et de fruits de mer régionaux. Cet établissement maintient une approche disciplinée de la production culinaire, assurant une constance à travers chaque période de service. L'esthétique architecturale mise sur des textures brutes et des tons neutres pour favoriser une atmosphère concentrée.
Les Mômes est largement considéré comme une destination gastronomique incontournable à Montréal, particulièrement appréciée pour la qualité de ses menus dégustation, l'inventivité de ses saveurs et l'avantage rare de la formule apportez votre vin. De nombreux convives louent la maîtrise culinaire, soulignant souvent le bœuf Wellington comme un plat signature, aux côtés d'autres assiettes travaillées mettant en valeur des produits locaux et saisonniers. Bien que les avis soient très positifs concernant la finesse de la cuisine et l'atmosphère accueillante, certains clients ont relevé des irrégularités dans le rythme du service et l'attention portée, notamment lors de périodes d'affluence ou pour les grands groupes. Quelques commentaires mentionnent également des défis liés à l'environnement, tels que le niveau sonore ou la température de la salle, mais le consensus demeure que cette adresse de quartier offre un excellent rapport qualité-prix et une expérience gastronomique mémorable qui donne envie d'y retourner.
Un restaurant où on apporte son vin, sans droit de bouchon. Une occasion donc d'ouvrir de beaux flacons de sa cave. La cuisine n'est malheureusement pas à la hauteur. Pétoncles aux légumes : un plat collant, pâteux & fade, sans saveur. La pieuvre est plutôt meilleure. Boeuf Wellington correct, manquant toutefois, de saveurs. Riz au lait trop cuit, lui aussi collant.
Magistrale, grandiose, sublimissime, exceptionnelle, je ne sais quel autre adjectif ajouter tant cette démonstration culinaire orchestrée par Yoann a été hors du commun, sa maîtrise des saveurs, les combinaisons tout bonnement divines font de ce restaurant, un incontournable dans la copieuse liste des endroits où manger à Montréal. D'ailleurs, on ne fait pas que manger, on se délecte, on voyage, on se prend à rêver……Son étoile au Michelin n'est pas usurpée, ohh que non, l'or qu'il a entre ses mains l'amènera au sommet, je suis pleinement convaincu…..Une succession de chefs-d'oeuvres, voilà ce qui vous attend à cette adresse….Ne pas y aller, c'est manquer un fabuleux morceau de gastronomie !
Première expérience aux Mômes. La nourriture était excellente : l'équilibre des saveurs était très intéressant. L'entrée de haricots & crevettes était succulente, le plat principal fondait en bouche & le dessert était délicieux.
En revanche, le service m'a beaucoup surprise. Les réactions faciales de notre serveuse, ainsi que certains commentaires au sujet de ce qu'elle a appelé « mes préférences », m'ont donné l'impression d'être jugée. Il me semble tout à fait normal de ne pas apprécier une texture ou un aliment, mais son attitude laissait croire que cela la dérangeait. De plus, malgré qu'elle ait ouvert nos bouteilles de vin, aucun service n'a suivi.
Je recommande cet endroit pour la qualité de la cuisine, en espérant que votre expérience de service soit plus agréable que la nôtre.
Superbe adresse!! Le cadre est vraiment très agréable & décontracté. Le service est impeccable & le personnel apporte toute sa connaissance pour déguster les plats!! Les saveurs sont très présentes & c est un plaisir de déguster de tels produits. J ai passé un très bon moments avec des amis!! Je reviendrai c'est su
Endroit charment le service était hyper agréable .
On a prit la formule entrée plats dessert & franchement cela en vaut la peine c'est délicieux. La cuisine était fine & le mélange des saveurs était subtil est délicieux.
Amenez votre bon vin car cela en vaut la peine !
Tartare de bison avec chips crevette
Le boeuf Wellington
La tarte chocolat au topinambours !
La nourriture est simplement exquise!! L'entrée de crevettes poêlées fondait dans la bouche. Le plat principal de morue meunière avec risotto était cuit à la perfection & c'était une explosion de saveurs dans la bouche! & le fait que ce soit un apportez votre vin est vraiment agréable!
Un manque de raffinement général qui nous a laissé sur une note moyenne même si les protéines étaient en général cuites à la perfection. Le premier point négatif à soulever est la quasi absence de légumes au menu. Sur les 6 plats que nous avons choisi, il n'y avait aucun (zéro!) légumes. Le repas était lourd & souvent condimenté de manière plutôt ordinaire. Aucune surprise, complexité ou profondeur dans les saveurs. Le sandwich au fois gras, entre 2 brioches beaucoup trop épaisses & grasses, trop de confiture, qui au final ne nous permettait presque plus de gouter le fois gras qui aurait du être la vedette. C'était le premier plat du repas, la "grignottine" qui aurait du nous mettre en appétit, difficile à terminer & nous à plombée l'estomac dès le début. Au niveau des entrées, la poulpe était excellente & cuite à la perfection, rien à dire sur ce plat, saveur agréables & bien balancées. Les crevette étaient cuites à la perfection, mais servi sur un curry d'haricot blanc fade, ennuyant & encore là, lourd. Les plats principaux... morue cuite correctement, servi sur une portion gigantesque de risotto au pesto, dont l'exécution était loin d'être optimale. Un risotto moyennement exécuté, c'est malheureusement pas super! Les gnocchis avec la queue de boeuf, sans profondeur, pas assez condimentée. Les gnocchis étaient plus qu'ordinaires, coupés au couteau mais inégalement (même pas des beaux petits carrés égaux!) & encore là une portion gigantesque, beaucoup trop de gnocchis pour le reste de l'assiette. Les gnocchis, la vedette du plat, à 45$, auraient dû être exécutés à la perfection. Dans l'ensemble l'expérience n'était pas mauvaise, mais ordinaire. Une cuisine à l'ancienne, lourde & ordinairement condimentée, un manque de légumes & de fraicheur, & plusieurs aspects des plats mal exécutés.
Ambiance & Service
Nous avons célébré nos 21 ans de couple au restaurant Les Mômes, un endroit intime & calme. Le service était au point : courtois, attentif, & rapide, ce qui a ajouté une belle note à notre soirée.
Entrées
J'ai débuté avec les Arancinis avec Maitake & jaune d'œuf. Les arancinis étaient bien réalisés, mais c'était vraiment le goût prononcé du Maitake qui a volé la vedette. Le jaune d'œuf annoncé était malheureusement absent, remplacé par un bouillon léger au fond de l'assiette. Ce dernier avait une saveur délicate mais était si minime qu'il était impossible de tremper les arancinis. Ma conjointe a opté pour le Veau, Thon, Câpres, mais l'ensemble manquait de saveur, nous laissant un sentiment de déception.
Plats Principaux
J'ai choisi les Gnocchis avec Burrata & Pesto Italien. Les gnocchis avaient une belle texture en bouche mais étaient très petits & la sauce un peu liquide, ce qui rendait l'ensemble moins savoureux. Le pesto italien, qui se trouvait être une déviation du traditionnel, incluait des noix que je n'ai pas pu identifier( Grenoble?) & une herbe étrangère (Sauge?) qui n'était pas le basilic attendu. Ce choix d'herbes ne se mariait pas bien avec le reste du plat, donnant un goût légèrement désagréable. La Burrata rattrapait un peu le tout avec son onctuosité. J'ai globalement aimé le plat, mais il faut garder à l'esprit que j'aurais aimé plus que ça. Le plat de ma conjointe, le Canard Deux Façons, comprenait un magret bien cuit mais moins tendre que d'autres magrets mangés dans le passé & un pâté qui avait plutôt la texture d'un effiloché. Le plat manquait de saveurs bien définies & le magret était moins tendre que ce à quoi on pourrait s'attendre.
Dessert
Cette partie du repas fut incontestablement la plus réussie de la soirée. Nous avons opté pour le Fondant au Chocolat & les Pêches. Le fondant était une véritable œuvre d'art en matière de texture & de saveur, avec une cuisson parfaitement maîtrisée qui a permis au chocolat de s'exprimer pleinement sans être trop sucré. Les pêches, quant à elles, étaient délicatement préparées & s'harmonisaient bien avec le reste du dessert, mettant en évidence la maîtrise technique du chef en matière de pâtisserie. On sentait clairement l'influence de son expérience chez Olivier Potier, avec des desserts aboutis & parfaitement équilibrés.
Conclusion
Pour un repas à 80$ par personne, nous nous attendions à plus de cohérence dans l'expérience culinaire. Nous aurions aimés donner un 5/5 pour chacun de nos plats. Les plats principaux & les entrées manquaient de sel à notre goût, bien que nous comprenons que cela puisse être subjectif. Si le site permettait les notes décimales, nous donnerions un 3.6/5 pour moi & 3.8/5 pour ma conjointe. Pas tout à fait à la hauteur de la note moyenne de 4.8/5 actuellement affichée pour ce restaurant.
