Le restaurant Les fous-braques est un bistro du terroir ou l'ambiance chaleureuse et conviviale est mise de l'avant. Tous nos plats sont entièrement faits maison et nos aliments viennent d'artisans de la région de Lanaudière que nous avons soigneusement choisis et visité. Venez faire un tour et nous saurons vous charmer.
Nos Spécialités
Tartare, viandes sauvages, pain, pâtes, sauces dessert; les plats cuisinés entièrement sur place à partir de produits locaux.
Les Fous-Braques offre une cuisine inventive et généreuse qui met en valeur le terroir et les produits frais, avec des plats variés et savoureux et une présentation soignée. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, le cadre moderne et accueillant et la musique à volume maîtrisé facilite les conversations entre amis ou en tête-à-tête. Le service est globalement attentif et efficace, capable de conseiller sur les accords mets et vins et de s'adapter aux intolérances ou allergies sans pression, tandis que les portions généreuses et les cocktails ou vins du terroir complètent l'expérience. La carte évolue au fil des saisons, apportant toujours des saveurs bien équilibrées et des surprises. Dans l'ensemble, les clients repartent séduits et considèrent cet endroit comme une adresse à découvrir et à revisiter pour diverses occasions, avec l'assurance d'une soirée réussie du début à la fin.
C'était notre deuxième souper au Fous-braques & encore une fois, TOUT était parfait! De l'accueil à la sortie, on est toujours traité aux petits soins! La qualité de la nourriture & le parfait mélange des saveurs étaient encore une fois au rendez-vous ! La salade de betteraves & fromage de chèvre est mon coup de coeur! Je l'avais tellement aimé la première fois, je me devais d'en recommander! Les pogos étaient délicieux & épatants! Le tartare de boeuf était goûteux & parfaitement relevé & les côtes levées étaient tendres, juteuses & goûteuses! TOUT était savoureux! On a même eu droit à une attention particulière pour notre anniversaire de mariage : un délicieux morceau de gâteau au chocolat parfaitement équilibré dans les textures & les saveurs!
C'est définitivement l'un de nos restaurants préférés!
C'était notre deuxième souper au Fous-braques & encore une fois, TOUT était parfait! De l'accueil à la sortie, on est toujours traité aux petits soins! La qualité de la nourriture & le parfait mélange des saveurs étaient encore une fois au rendez-vous ! La salade de betteraves & fromage de chèvre est mon coup de coeur! Je l'avais tellement aimé la première fois, je me devais d'en recommander! Les pogos étaient délicieux & épatants! Le tartare de boeuf était goûteux & parfaitement relevé & les côtes levées étaient tendres, juteuses & goûteuses! TOUT était savoureux! On a même eu droit à une attention particulière pour notre anniversaire de mariage : un délicieux morceau de gâteau au chocolat parfaitement équilibré dans les textures & les saveurs!
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8 juil. 2020
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Belle ambiance pour un repas entre amis ou un tête-à-tête, nous avons apprécié le personnel très accueillant & attentionné au service en toute convivialité. La sélection menu est intéressante & propose une belle diversification, les cotes levées étaient cuites à point, 3 rondelles oignons en panure maison servies comme accompagnement ainsi que quelques tranches de cornichon marinés tout simplement exquis. La bavette de boeuf était elle aussi succulente, essayez les frites en accompagnement avec une mayo maison au bacon! Le gâteau au chocolat était la vedette des desserts, quelle pièce de résistance! Le pouding chômeur pourrait être revu & le gâteau Cheesecake frit! est aussi une excellente option. Un seul bémol, bien que notre serveur était efficace & présent, notre repas a durée plus de deux heures & demi, l'attente fut trop longue durant les entremets. Une recommandation: les pogos & les dumplings en entrée, tout simplement exquis!
Correct. J'avais des attentes plus élevées en regardant le menu. Le jarret de sanglier est excellent, par contre le filet mignon est arrivé trop cuit, le tartare de boeuf était bien relevé comme demandé, la salade verte bien aussi
Bon service, choix de vins limités. Bel essai, mais ma visite à ce resto ne m'incite pas à y retourner. Je n'ai pas adoré ni détesté, juste correct.
Mon conjoint a reçu son assiette nous avions terminé la notre.
Bavette de boeuf qui ne goûtait absolument pas les ananas & la coriande mais bien perdu dans le jus de betterave beaucoup trop amer. Frite
Mouillé également dans la purée de betterave.
Bavette par contre très bonne.
Présentation du foie gras un peu décevante.
Je vais souvent au restaurant, j'ai une fine bouche & c'est malheureusement pas à cette endroit que je réfère.
Merci !
19 janv. 2019
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Cocktail très bon & dessert original. Tartare de boeuf un peu trop d'échalotes & /ou d'oignons. Les croûtons de pain étaient vraiment trop dur. Les frites sont très bonnes avec la mayo au bacon. Bon service & très bel endroit.
Nous avons beaucoup apprécié le repas ( Mac & Chees, Burger, Bison, Bavette de boeuf ), tout était délicieux & à point & l'ambiance super sympa. À la prochaine.
Excellent service! Appréciation culinaire correcte. Salade de betteraves excellentes mais un peu sucrée. Un petit côté salé comme quelques lardons serait avantageux. Le chèvre sur la salade était très bon. Le duo tartare correct sans plus. Celui au boeuf manquait de fraîcheur & le goût des câpres était prédominant. Celui au saumon était frais & goûteux.
16 août 2018
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Nourriture de qualité, très bien apprêtée & goûteuse. J'ai mangé la bavette de boeuf; cuisson excellente, marinade donnant une belle fraîcheur, frites croustillantes. J'ai aussi été agréablement surpris de la quantité de légumes d'accompagnement dans mon assiette; de loin le resto qui m'en a donné le plus depuis longtemps. Choix de carte limité pour le dîner & prix peut-être un peu élevés pour le lunch. Dans l'ensemble, je recommande.
Très belle soirée !
J'ai commencé par une entrée : le cake aux deux canards, tout simplement sublime. Le tartare de boeuf était très bon. Pour dessert : les churros, un peu trop de sucre dessus, mais excellent & portion généreuse. Le service était parfait, la serveuse a bien compris que nous étions là pour prendre le temps de jaser. Petit bémol, j'aurais repris de l'eau plus tôt dans la soirée. C'est définitivement un resto que je recommanderai haut la main & j'y retournerai assurément.
Moi j'ai bien aimé mon duo tartare (boeuf & saumon) il etait excellant pour mon conjoint le burger de boeuf était assez ordinaire. Pour ce qui est du restaurant, j'ai du faire changer ma table car nous étions en premier à côté du cellier & de la sorti des cuisine. Il y avais un frigo à breuvages derrière le comptoir avec une bande de lumière del vraiment trop intence alors j'ai demandé une autre table. Elle nous a mis sur le bord d'un mur dos à l'entrée qui me semblait très bien mais là j'ai du garder mon manteau sur les épaule à cause du gros courant d'air. Nous étions très bien jusqu'à ce qu'un groupe arrive à côté de nous après nous n'étions plus capable de nous entendre alors nous avons quitté & avons été manger notre dessert dans un petit café. Il manque d'éléments pour absorber le bruit. La serveuse Véronique était très gentille & les aides aussi. Nous allons sûrement y retourner mais nous allons demander une table plus précisément sur notre réservation.
Super accueil mais ensuite..... Premièrement la serveuse s'est trompé dans ma commande. Quelques minutes plus tard on m'a servi le bon plat, un tartare de boeuf BRUN !!!! J'ai mentionné que ce n'étais pas normal, on a essayé de me convaincre du contraire! On m'a fait sentir que j'étais le problème!!! Assez ordinaire!!!
12 sept. 2016
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Super découverte. J'ai mangé le tartare de pétoncles. (Peut être légèrement trop relevé on perdait la finesse du pétoncle.) & les tacos aux crevettes (petite suggestion : proposer un accompagnement "kit" à ne servir que 2 tacos au lieu de 3) Entrée de pieuvre & le burger de boeuf : rien à dire. Dessert: les churros: juste wow! Coup de coeur! Les prix sont bons! Bon choix de drink & de vins! Merci beaucoup!!!
Nouveau resto: super découverte. J'ai mangé le tartare de pétoncles. (Peut être légèrement trop relevé on perdait la finesse du pétoncle.) & les tacos aux crevettes (petite suggestion : proposer un accompagnement "kit" à ne servir que 2 tacos au lieu de 3)
Entrée de pieuvre & le burger de boeuf : rien à dire.
Dessert: les churros: juste wow! Coup de coeur!
Les prix sont bons! Bon choix de drink & de vins! 4 étoiles & demi pour moi!
