Les Deux Fours se spécialise dans la cuisine italienne traditionnelle avec une attention particulière portée à la préparation authentique des pizzas et des pâtes. La cuisine utilise des fours à haute température pour obtenir une croûte distinctement croustillante sur chaque pizza, garantissant une texture ferme mais aérée sur toute la base. Les plats de pâtes artisanales présentent des sauces robustes mijotées pendant de longues périodes pour approfondir les profils de saveurs. Les clients observent une approche directe de la composition du menu qui privilégie les ingrédients frais par rapport à une ornementation culinaire excessive. L'environnement intérieur met l'accent sur la simplicité fonctionnelle, offrant un espace épuré conçu principalement pour la livraison efficace de ces plats essentiels. Chaque assiette reflète un engagement envers les techniques régionales classiques, maintenant une constance dans les standards de saveur et de préparation.
Les Deux Fours est largement reconnu pour son savoureux poulet rôti péruvien et ses pizzas au four à bois, de nombreux clients considérant ce poulet comme le meilleur de la ville. Le menu propose un mélange apprécié de spécialités péruviennes et italiennes, incluant des incontournables comme les calmars, diverses pâtes et des sauces maison. Si la majorité des clients louent l'ambiance chaleureuse et familiale ainsi que le service attentionné et professionnel du personnel, certains visiteurs ont souligné que la salle peut devenir très chaude et ont fait état d'expériences occasionnellement contrastées concernant les politiques de prix ou la qualité de certains plats. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination de quartier populaire, reconnue pour ses portions généreuses, la qualité de ses ingrédients et un environnement accueillant pour les groupes comme pour les familles.
J'ai ete placée sur le bord de la porte, jai du souper avec mon manteau parceque chaque fois que quelqu'un entrait il y avait un enorme coup de vent glaciale.
Ensuite, jai eu mon assiette 15 min après tous le monde du a une "erreur en cuisine" & la bouffe etait correct mais ordinaire. Le decor est un peu depassé & que dire du 2 $ qu'on nous charge.pour avoir apportez notre vin 😟
À chaque fois que nous passions devant ce resto, il était toujours plein, donc nous avions hâte d’y aller & d’essayer ce restaurant. Nous y sommes allés un lundi & souvent les lundis il y a beaucoup moins d’achalandage, mais néanmoins il y a eu plusieurs personnes & groupes de personnes qui sont venus & pour cause, tous ce que nous avons mangé était délicieux.
Ce restaurant offre plusieurs plats italiens, des pâtes, de belles salades, des soupes & des pizzas pour tout les goûts, mais aussi du poulet, des plats un peu plus fast food (comme par exemple des poutines) & quelques desserts.
Comme entrée, j’ai pris les “tortellini nel brodo” que j’ai beaucoup aimé même si le bouillon était très salée. Mon conjoint a pris une salade césar & elle était très fraîche & avait très bon goût.
Puis comme plat principal, moi, mon conjoint & une amie avons pris des pizzas toutes différentes les unes des autres. J’ai pris la margherita, elle était délicieuse, le bord de la croûte croustillante & les garnitures (mozzarella, sauce tomate & champignons) fraîches & goûteuses.
Mon conjoint a pris la pizza “quattro stagioni”, une de ses pizzas préférées & même si une des “saisons” était différente de celle qu’ils font en Italie (ils ont mis des palourdes à la place des olives) il l’a quand même beaucoup aimé.
Mon amie a pris la pizza “tutto garnito” (Americana) c’est-à-dire la classique pizza que nous connaissons en Amérique du Nord (sauce tomate, champignons, pepperoni, mozzarella, piments verts ) & elle m’a dit qu’elle classe cette pizza dans sont top 10 des meilleurs pizzas qu’elle a mangé & la frite qu'elle a pris avec est l'une des meilleurs frite que nous trois ayons mangé (une bonne portion, croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur, salées juste assez, très bon goût aussi).
Donc pour résumer, bon goût, pas trop cher & ambiance relaxe & sympa.
l'ambiance est relax. on se sent comme à la maison. bonne cuisine simple de style familiale. bien bon. on se sent bien à cet endroit. serveuses gentilles & empressées. j'y retourne le 3 octobre pour un gros meeting de 4 femmes fofolles. a bientôt.
Il y a 3 choses que je critique quand je suis au resto la bouffe, le service & l'ambiance. La bouffe très ordinaire même médiocre j'ai mangé mieux & pour moins cher ailleurs. J'ai mange une soupe péruvienne une spécialité de la maison. Une soupe avec de gros morceaux de pomme de terre avec une articulation de poulet & des herbes, ce n'était vraiment pas raffiné comme goût & à la vue quasi dégueulasse. Repas principale spécialité dé la maison poulet frite & salade. Le poulet était cuit d'avance réchauffé au four à bois,j'ai eu droit à un poulet avec une peau molle & non croustillante goût plutôt ordinaire, les frites avait un goût de vieille frite qui baignait dans l'huile & la salade correcte. Le resto est un apportez votre vin il mon chargé deux dollars pour une taxe pour la bouteille de vin que j'ai apporté. Bref première & dernière fois.
Bon petit resto de quartier. Le décor n'est pas super, mais ils ont plutôt misé sur la nourriture. Nous étions un groupe de 10 & avions réservé un vendredi soir. Tout était très bon, en particulier le poulet, il était vraiment savoureux & juteux. Notre serveur, William, était très attentionné, efficace, sympathique & de bon conseil. Les prix sont abordables & les portions généreuses. Tout le monde a apprécié. On y retournera à coup sûr.
Charmant petit resto de quartier. Nous avions fait une réservation sous le conseil d'une amie & nous avons bien fait car le resto était bondé à notre arrivé mais notre table nous attendait!
Le poulet était tellement bon qu'il fondait dans la bouche. Très bonne portion avec frites très très bonnes. Le reste du groupe on choisit différentes pizza & tout l'monde a été complètement ravi!!!
C'est un resto à refaire encore & encore!
Le serveur était très cordial, vraiment attentif & efficace!
Les prix sont très raisonnables pour la grosseur des assiettes.
C'est un resto sans prétention qui a tout mis dans le goût de ses assiettes & c'est tant mieux pour les clients!!!
