Les Deux Fours se spécialise dans la cuisine italienne traditionnelle avec une attention particulière portée à la préparation authentique des pizzas et des pâtes. La cuisine utilise des fours à haute température pour obtenir une croûte distinctement croustillante sur chaque pizza, garantissant une texture ferme mais aérée sur toute la base. Les plats de pâtes artisanales présentent des sauces robustes mijotées pendant de longues périodes pour approfondir les profils de saveurs. Les clients observent une approche directe de la composition du menu qui privilégie les ingrédients frais par rapport à une ornementation culinaire excessive. L'environnement intérieur met l'accent sur la simplicité fonctionnelle, offrant un espace épuré conçu principalement pour la livraison efficace de ces plats essentiels. Chaque assiette reflète un engagement envers les techniques régionales classiques, maintenant une constance dans les standards de saveur et de préparation.
Les Deux Fours est largement reconnu pour son savoureux poulet rôti péruvien et ses pizzas au four à bois, de nombreux clients considérant ce poulet comme le meilleur de la ville. Le menu propose un mélange apprécié de spécialités péruviennes et italiennes, incluant des incontournables comme les calmars, diverses pâtes et des sauces maison. Si la majorité des clients louent l'ambiance chaleureuse et familiale ainsi que le service attentionné et professionnel du personnel, certains visiteurs ont souligné que la salle peut devenir très chaude et ont fait état d'expériences occasionnellement contrastées concernant les politiques de prix ou la qualité de certains plats. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination de quartier populaire, reconnue pour ses portions généreuses, la qualité de ses ingrédients et un environnement accueillant pour les groupes comme pour les familles.
Restaurant péruvien mais specialté italienne! Pizza au four a bois excellente, tous les plats été très bons & goûteux, les frites aux parmesan excellent, je recommande
Excellent poulet à la brasa , frites & salades, petit pain chaud , de plus les sauces peruviennes d accompagnements roccoto & wacatay sont délectables avec comme entree une bonne soupe au poulet peruvien aguadito bons prix & maintenant ils ont des bières & cocktails diverses plus le pisco sour peruvien classique vraiment pas chers & des vins à bons prix
Ce poulet..... je ne sais pas.... probablement le meilleur poulet en ville!! On a eu la soup du jour excellente!!! Même les frites étaient croustillantes & tendres & trèsbien assaisonnés....
12 nov. 2025
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Je n'ai pas aimé le poulet pas de tout avec le saveur péruvien...& je crois que ilsontdonnéle poulet d'hier.......avec la salade très froide & beaucoup car il n'y avait pas de place pour le préparer...& les frites trop ... Non pas de tout je ne reviendrai pas
Resto bien décoré & propre. Serveur très attentionné (5*). Drink dispendieux & ordinaire pour le goût & le trop plein de glace. Bonne soupe. Poitrine de poulet excellente, salade ok sans plus, frites qui ont l air congelées & qui goûtaient l huile.
Qualité du service & restauration excellente. Les serveurs sont très agréables & n’hésitent pas à échanger avec sa clientèle. Les frites sont probablement les meilleurs de Montréal!
À chaque fois que nous passions devant ce resto, il était toujours plein, donc nous avions hâte d’y aller & d’essayer ce restaurant. Nous y sommes allés un lundi & souvent les lundis il y a beaucoup moins d’achalandage, mais néanmoins il y a eu plusieurs personnes & groupes de personnes qui sont venus & pour cause, tous ce que nous avons mangé était délicieux.
Ce restaurant offre plusieurs plats italiens, des pâtes, de belles salades, des soupes & des pizzas pour tout les goûts, mais aussi du poulet, des plats un peu plus fast food (comme par exemple des poutines) & quelques desserts.
Comme entrée, j’ai pris les “tortellini nel brodo” que j’ai beaucoup aimé même si le bouillon était très salée. Mon conjoint a pris une salade césar & elle était très fraîche & avait très bon goût.
Puis comme plat principal, moi, mon conjoint & une amie avons pris des pizzas toutes différentes les unes des autres. J’ai pris la margherita, elle était délicieuse, le bord de la croûte croustillante & les garnitures (mozzarella, sauce tomate & champignons) fraîches & goûteuses.
Mon conjoint a pris la pizza “quattro stagioni”, une de ses pizzas préférées & même si une des “saisons” était différente de celle qu’ils font en Italie (ils ont mis des palourdes à la place des olives) il l’a quand même beaucoup aimé.
Mon amie a pris la pizza “tutto garnito” (Americana) c’est-à-dire la classique pizza que nous connaissons en Amérique du Nord (sauce tomate, champignons, pepperoni, mozzarella, piments verts ) & elle m’a dit qu’elle classe cette pizza dans sont top 10 des meilleurs pizzas qu’elle a mangé & la frite qu'elle a pris avec est l'une des meilleurs frite que nous trois ayons mangé (une bonne portion, croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur, salées juste assez, très bon goût aussi).
Donc pour résumer, bon goût, pas trop cher & ambiance relaxe & sympa.
Il y a 3 choses que je critique quand je suis au resto la bouffe, le service & l'ambiance. La bouffe très ordinaire même médiocre j'ai mangé mieux & pour moins cher ailleurs. J'ai mange une soupe péruvienne une spécialité de la maison. Une soupe avec de gros morceaux de pomme de terre avec une articulation de poulet & des herbes, ce n'était vraiment pas raffiné comme goût & à la vue quasi dégueulasse. Repas principale spécialité dé la maison poulet frite & salade. Le poulet était cuit d'avance réchauffé au four à bois,j'ai eu droit à un poulet avec une peau molle & non croustillante goût plutôt ordinaire, les frites avait un goût de vieille frite qui baignait dans l'huile & la salade correcte. Le resto est un apportez votre vin il mon chargé deux dollars pour une taxe pour la bouteille de vin que j'ai apporté. Bref première & dernière fois.
