L'Entrecôte

Sonia

5.0

Merci à tout le personnel & chef cuisinier Mathieu, Nathalie, Michèle (?) & une autre que je me rappelle plus son nom très bon service accueillant & chaleureux & que dire de la sauce pour la bavette trop bonne nous allons nous revoi

Normand

2.0

Il y a une semaine moi & ma conjointe sommes allé manger au restaurant l'entrecôte à Ste-Adèle, c'était notre troisième fois. Nous y sommes retournés parce que nous avions apprécié nos derniers passages. Mais cette fois ci ça été tout le contraire. Nous nous sommes présentés vers 18h00 au début de la soirée, donc pas encore très occupé. Nous avons été reçus par un jeune homme que je croyais être le boss boy. Mais non j'ai découvert plus tard que c'était notre serveur. Il était nouveau & ne connaissait pas les rudiments d'un bon service. Si ce n'avait été que cela je ne serais pas ici pour écrire ces lignes.
On nous a apporté le menu. Se prétendant comme un steak house j'ai demandé un steak medium saignant & ma blonde une bavette de boeuf. J'ai ensuite demandé la carte des vins. Une dame c'est présentée à nous & nous a demandée ce que nous désirions boire. Du vin lui réponds d'y je. Au lieu de nous a présenté la carte des vins elle nous a demandé nos goûts & a choisi pour nous. Je n'ai pas vraiment aimé l'expérience.
Nous avons débuté avec un potage & une entrée servie avec biscottes qui étaient molasses. Puis est arrivé notre plat principal. Mon steak n'était médium saigant comme demandé mais bien cuit. Après l'avoir entaillé avec mon couteau, tout l'intérieur était grillé & aucune couleur rosée n'y apparaissait. J'ai fait signe à la dame qui était là pour l'aviser que la cuisson n'était pas comme demandée. Elle a ramené mon plat à la cuisine. Pendant ce temps ma blonde mangeait toute seule. Quelques minutes après la dame est revenu avec mon plat exactement dans le même état qu'il était mais refroidi & elle me dit :
Monsieur le chef a regardé votre steak & nous confirme que votre steak est saignant, regardé il y a du sang dans le fond de votre assiette.
Premièrement comment un chef peut contrarier son client?
Deuxièmement il n'y avait pas de sang dans mon assiette c'était de la sauce.
& troisièmement s'il y avait du sang dans mon assiette cela aurait été une erreur de cuisson car même saignant aucune viande ne doit libérer son sang si elle a bénéficié d'un temps de repos suffisant avant de la servir. Mon plat n'a pas été remplacé & j'en ai laissé plus que la moitié dans l'assiette.
Pour terminer le dessert qui venait avec le plat était une tarte décongelée qui semblait venir de chez COSCO & le café nous a été apporté par notre boss boy sans lait, sans sucre & sans ustensile. C'est ma blonde qui c'est levé pour aller en chercher.
Ce restau a déjà été bon mais là?? Nous n'y retournerons plus.

Frank

5.0

Quel beau souper à L'Entrecôte
Même si la salle principale était très occupée samedi, on eu la chance de souper en amoureux dans la petite salle devant le foyer - une ambiance intime & chaleureuse, parfaite pour une belle soirée. Le service de Vanessa était tout simplement impeccable, avec une gentillesse qui déborde & une attention remarquable. Ça fait toute la différence! & que dire du repas… La bavette de boeuf sauce sucré-salé était exquise - tendre, fondante en bouche. On a pris la bavette tous les deux, & clairement, c'était le bon choix! Merci pour cette belle recommandation ma belle charlotte !
Demandez une table devant le foyer… vous serez enchantés!

Christiane

1.0

Très déçu
Bavette de boeuf avec beaucoup de tirailles vraiment inacceptable pour ce restaurant
Par contre le service est impeccable
Dommage de servir si peu de qualité dans le boeuf