Taken together, the reviews portray Le Temps d'une Pinte as a lively and welcoming microbrasserie in Trois Rivières where a diverse on tap program and house brews attract beer lovers, while the kitchen serves inventive dishes that pair well with the beers from the Brasseur Bieronome portfolio and bold specials like scotch egg, tartare, lamb, and seafood. The atmosphere blends pub energy with rustic elegance, especially on the back terrace or beer garden, and the overall vibe is described as convivial and warm. Service is repeatedly highlighted as impeccable, knowledgeable and friendly, with staff who guide pairings and share insights into the beer and food. Guests praise the decor, the energy, the value, and the sense that Le Temps d'une Pinte is more than a meal or a drink, but a complete dining experience. Occasional notes include that weekends can be loud, service may slow during peak times, and some dishes may be priced higher than average, but the consensus is that it is an essential stop in the city with many planning to return.
Nous y avons passé une excellente soirée, les entrées & les repas étaient délicieux. La sélection de bières étaient très variées & tout aussi agréable. Le personnel était également accueillant.
Première fois à Le Temps d'une Pinte mais définitivement pas la dernière! Belle sélection de bières ouvrières en fût & très diversifiées touchant les goûts les plus larges. La série Chantier est vraiment excellente!
J'ai pris l'agneau sur le menu du jour & c'était un vrai délice surtout en accord avec la bière.
Le service est juste malade. Super sympathique & très amical. L'ambiance dans la micro est vraiment plaisante, en résumé j'ai tout aimé de mon entrée jusqu'à la sortie.
Quand j'irai à Trois-Rivières, c'est certain que j'en ferai un passage obligé.
#: bière, restaurant, bièreouvrière, ambiance, cidre, menu du jour, agneau, café, Ville de Trois-Rivières
Jan 25, 2026
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Nous sommes arrêtés par hasard à ce resto. On nous a chaleureusement accueillis même si nous n'avions pas de réservation & que l'endroit était plein. Notre serveuse ultra sympathique s'est assurée qu'on passait un bon moment. L'ambiance, le décor, l'endroit, tout était parfait & à prix doux.
Notre récente visite au Le Temps d'une Pinte à Trois-Rivières se classe sans contredit parmi nos expériences gastronomiques les plus marquantes. Dès l'entrée, l'établissement dégage une énergie vibrante, alliant avec brio l'atmosphère conviviale d'un pub de brasserie à l'élégance rustique d'un bon restaurant. Cet équilibre parfait entre décontraction & sophistication annonçait déjà une soirée exceptionnelle. Cette première impression, des plus positives, n'a fait que se confirmer & s'enrichir à chaque instant, portée par un service absolument impeccable.
Le service est un pilier de cette expérience. L'équipe, visiblement passionnée & de excellente humeur, a su être aux petits soins tout en partageant sa connaissance approfondie de l'offre. Leurs recommandations, tant pour les bières que pour les plats, étaient avisées & pertinentes. Leur capacité à expliquer les subtilités des différents brassins, comme la Long Nose ou la Bosco, & à suggérer des accords avec la carte des mets, a véritablement enrichi notre repas. On sent une équipe investie, ce qui rend l'expérience d'autant plus agréable.
La carte des bières, signée par le « Brasseur-Biéronome », est une invitation au voyage. Nous avons pu déguster plusieurs de leurs créations, dont la Bosco & la Fesse, qui témoignent d'un savoir-faire brassicole remarquable. Chaque pinte, servie dans son verre approprié, révélait des profils de saveurs complexes & parfaitement équilibrés, entre notes maltées, amertume maîtrisée & aromatiques surprenantes. C'est un véritable régal pour les papilles qui confirme la réputation de l'endroit.
Côté cuisine, le talent est tout aussi évident. Le repas a débuté de façon spectaculaire avec le Scotch Egg. Cette entrée était sublime : un oeuf parfaitement coulant, enrobé d'une chair à saucisse maison savoureuse & accompagné d'une onctueuse purée de panais. Pour les plats principaux, le Tartare de Boeuf était un modèle d'équilibre, la viande fraîche relevée par une émulsion à l'échalote confite & le croquant salé des câpres frites. Nous avons également été conquis par l'Agneau, probablement une spécialité du moment, dont la cuisson & les assaisonnements en ont sublimé toute la saveur. Chaque assiette démontre une cuisine inventive, technique & généreuse.
En résumé, Le Temps d'une Pinte est bien plus qu'une microbrasserie ; c'est une destination gastronomique complète. L'alliance parfaite entre une ambiance énergisante, un service exemplaire, des bières de premier ordre & une carte culinaire audacieuse & savamment exécutée, place cet établissement dans une ligue à part. C'est sans la moindre hésitation que nous le recommandons & que nous comptons y retourner pour explorer davantage leur menu, qui promet de nouvelles découvertes. Une adresse incontournable.
