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"Je n'ai pas osé vous faire de remarque sur place, car la situation m'a beaucoup gêné. Je vais ici être sincère avec vous. Vous le méritez, car vous faites tout ce que vous pouvez. Mais la restauration, et en particulier la cuisine, sont des métiers bien difficiles. Votre menu nous a semblé très bien, mais nous avons été très déçus par..."