Le Piment Rouge propose une exploration authentique des traditions culinaires du Szechuan et de la cuisine chinoise, offrant une gamme vibrante de plats aux saveurs intenses. La cuisine emploie magistralement des techniques traditionnelles, mettant en valeur les caractéristiques signatures épicées et engourdissantes des grains de poivre du Szechuan et des piments. Les clients peuvent s'attendre à un menu dynamique comprenant des classiques préparés par des experts et des créations inventives conçues pour titiller les papilles. Chaque plat témoigne des profils audacieux et complexes qui définissent cette cuisine régionale célébrée. L'expérience culinaire est conçue pour immerger les convives dans le monde riche et aromatique des saveurs asiatiques, offrant un voyage mémorable aux palais aventureux.
Le Piment Rouge est largement reconnu comme une destination de choix pour une cuisine chinoise authentique et de grande qualité à Montréal, de nombreux clients saluant les portions généreuses, les plats savoureux tels que les boules de crevettes et le canard laqué, ainsi qu un service professionnel et attentionné. Si la grande majorité des convives souligne l ambiance propre et accueillante ainsi que la capacité du restaurant à recevoir tant des repas décontractés que de grandes célébrations, certains avis expriment une déception concernant l exécution de certains plats, des lacunes occasionnelles dans le service ou des préoccupations quant au rapport qualité prix. Malgré ces expériences mitigées, le consensus général met en avant une expérience gastronomique raffinée qui équilibre avec succès les influences traditionnelles du Sichuan et des touches innovantes, renforçant sa réputation d adresse mémorable et fortement recommandée pour de nombreux visiteurs.
The original owner of this iconic Montreal restaurant recently reopened the once famous Peel Street restaurant in the suburbs. Mrs Ma was there & is still serving up some of the best Chinese food anywhere.
Amazing food & amazing service ! The shrimp with sweet potato is a must. Crispy beef & dumplings were excellent. My wife loved the won ton soup, me me it was ok. All in all we had a great meal & will definitely be going back . Only reason I removed 1 star was due to fact they have their minimum tip set at 18% on machine. I was already going to leave 18% since service was excellent but you shouldn't force it on your clients. Your clients should be ones deciding how much they wanna tip & minim should always be 15%, anything above should be at discretion of your client who is the one paying & judging service they got.
19 oct. 2024
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I'd highly recommend people to dine at this restaurant once. I truly love the food here, it's very tasty & the ambience is really cozy. The service is top-notch & a big thanks to Miss Virginia, who is very hospitality & knowledgeable in presenting the origin of every single dish that I ordered. Most importantly, you should try the Hunan wonton with peanut butter sauce. (you won't regret it.) The location is very accessible just 7 minute's walk away from the metro Acadie.
The restaurent is really beautiful, the food was correct. Taste fresh but i was expecting better especially for the price. I still enjoyed my meal but not my bill. The service was something else, the waiters were as confused as the customers about what was going on, they seem to be in a restaurant for the first time of their life. It took 25 minutes to get someone to come see us & take our order & we were sitting for 45 minutes before we got a glass of water. It make dinner funny having 5 different waiters who were really friendly trying to take care of us & what seem to be the manager trying to understand why we do not get our food rather than organizing his team for everything to go smoothly. definitely not enjoyable to wait so much to get average overprice food. I will keep a good memory of the chaos of service that happen under my eyes for a not busy service night but i would not recommend anyone to go there unfortunately.
Fabulous dining experience, very informative friendly staff, made you feel at home. The crispy shrimp & sweet potato were a highlight. Hazel, the owner of the old Piment Rouge is back in the restaurant business, with a lot of old favourites, & new ones as well. Nice modern airy decor, & chefs directly from China. Will definitely return. Highly recommended!
Message aux propriétaires. Nous avons visité votre restaurant le samedi 28 septembre. J'ai écrit ma critique en français - moins de gens la comprendront. Mais j'espère que vous ferez des changements. Vous avez investit beaucoup dans l'espace. Votre restaurant semble bien rouler, il y avait beaucoup de clients. MAIS très peu reviendront. Les clients deux tables de 6 personnes à côté de nous ne reviendront pas. À 54 ans, c'est la première fois que les client & nous parlons ouvertement des problème de services. Nous avions constamment besoin de rappeler que nous attendions nos plats (& eux aussi). Qu'il manquait quelque chose. Première fois dans ma vie que au moment de commander, nos verres d'eu sont encore vides. La dame qui nous a servis a beau être gentille, elle n'est pas professionnelle. Si je veux aller manger chez ma tante, je vais aller chez ma tante. Ça n'a pas de sens de la voir servir d'autres tables à l'autre bout du restaurant. Pendant ce temps, vos jeunes staff ne servent à rien. TRES GROS PROBLEME DE SERVICE. Vous avez tout pour être un restaurant haut de gamme. Votre service est totalement inacceptable. La nourriture maintenant. Votre menu est très intéressant. MAIS on dirait que tout est fait à l'avance. Les boules de crevettes FRITES: délicieuses mais FROIDES. Comment est-ce possible? Vos dumplings Hunan: extraordinaires MAIS à peine TIEDES. Inacceptable. Mais le plat le plus décevant: nouilles Shanghai. FROIDE. Pas de goût. Presque pas de légumes d'oeufs. etc. INACCEPTABLE. Je suis chef d'entreprise moi -même. Vous devez donner un sérieux coup de bar. Vous ne respectez pas vos clients. L'expérience des clients & nulles. & ILS EN PARLENT SOUS VOS YEUX DANS VOTRE RESTAURANT. Jamais je n'ai vu ça - jamais. Votre chiffres de ventes vous montrent peut-être que vous performez bien. Je vous garantit que ce n'est pas le cas. Wake-up.
Excellent!!! Accueil chaleureux dans un bâtiment industriel du Mile Ex! Cuisine asiatique de haut niveau Succulents dumplings! D'incroyables rouleaux aux crevettes! & de la bonne bière! A découvrir!
