Le Piment Rouge est perçu comme l'une des meilleures adresses chinoises de Montréal, avec une cuisine Sichuan authentique, des plats savoureux et des portions généreuses dans un cadre élégant et chaleureux et un service attentif et professionnel qui met les clients à l'aise, même en groupe. Si l'ensemble des avis souligne la qualité et la constance, certains bémols apparaissent comme des prix relativement élevés, des portions parfois plus petites que prévu et des plats qui peuvent décevoir si l'authenticité n'est pas au rendez-vous, notamment pour le canard laqué et certaines sauces. D'autres commentaires mettent en avant la variété du menu, la fraîcheur des ingrédients et l'équilibre des assaisonnements, ainsi que l'organisation du service et la volonté du personnel de proposer des portions plus petites pour limiter le gaspillage lorsque la table est nombreuse. Plusieurs convives recommandent de réserver et de tester les plats du menu spécial, certains éléments étant soulignés pour leur originalité et leur finesse, et tous retiennent l'ambiance accueillante, le décor soigné et la propreté exemplaire ainsi que la gestion des grands groupes, ce qui en fait une adresse prisée pour repas en famille ou occasions festives. Dans l'ensemble, Le Piment Rouge ressort comme une expérience culinaire de haut niveau, authentique et souvent remarquable, avec des notes positives sur la fraîcheur des ingrédients et la qualité des sauces malgré quelques critiques mineures et le prix.
We had the mango salad, wonton soup, veggie dumplings, veggie spring rolls, spicy chicken, & garlic eggplant with a single serving of rice. That was enough for all four of us to be well-fed & satisfied.
The staff were also SO nice. We had a baby with us & they were all so kind & understanding.
Notre visite faisait suite à un article de LaPresse qui relatait que ce nouveau restaurant était tenu par les petits enfants des propriétaires du populaire & très bon'Piment rouge' du centre-ville dans le temps.
L'aménagement plus restreint est moderne & agréable avec ses grandes fenêtres donnant sur 2 rues.
Le menu aussi plus court est typique de la cuisine du Sichuan
& offre des spécialités intéressantes dont les'boules aux crevettes & gingembre' & les' dumplings frits'. Pour d'autres, avec boeuf ou pétoncle, les trop généreuses sauces épaisses & plutôt sucrées vous font regretter vos choix & la cuisine du'Piment rouge' du temps.
Pour le service, petit bémol mais probablement dû à la présence d'une table d'une quinzaine d'hommes d'affaires chinois qui célébraient joyeusement avec verres de vin à répétition en les buvant d'un seul trait'à la chinoise' . La jeune serveuse en ce mardi soir ne fournissait pas avec son inexpérience malgré sa gentillesse.
Une prochaine visite, plutôt incertaine pour nous !
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23 juil. 2025
sur Google
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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The peanut butter dumplings were some of the best I've ever had! Staff was extremely warm & the service was excellent, all set in a beautiful atmosphere. Definitely will be coming back.
Quel excellent repas, raffiné, savoureux, généreux. Des dumplings aux arachides parfaits, un général tao comme jamais mangé, & que dire du porc à l'ail. Merci à l'équipe, très belle soirée du réveillon de Noël!
Amazing food & amazing service ! The shrimp with sweet potato is a must. Crispy beef & dumplings were excellent. My wife loved the won ton soup, me me it was ok. All in all we had a great meal & will definitely be going back . Only reason I removed 1 star was due to fact they have their minimum tip set at 18% on machine. I was already going to leave 18% since service was excellent but you shouldn't force it on your clients. Your clients should be ones deciding how much they wanna tip & minim should always be 15%, anything above should be at discretion of your client who is the one paying & judging service they got.
Message aux propriétaires. Nous avons visité votre restaurant le samedi 28 septembre. J'ai écrit ma critique en français - moins de gens la comprendront. Mais j'espère que vous ferez des changements. Vous avez investit beaucoup dans l'espace. Votre restaurant semble bien rouler, il y avait beaucoup de clients. MAIS très peu reviendront. Les clients deux tables de 6 personnes à côté de nous ne reviendront pas. À 54 ans, c'est la première fois que les client & nous parlons ouvertement des problème de services. Nous avions constamment besoin de rappeler que nous attendions nos plats (& eux aussi). Qu'il manquait quelque chose. Première fois dans ma vie que au moment de commander, nos verres d'eu sont encore vides. La dame qui nous a servis a beau être gentille, elle n'est pas professionnelle. Si je veux aller manger chez ma tante, je vais aller chez ma tante. Ça n'a pas de sens de la voir servir d'autres tables à l'autre bout du restaurant. Pendant ce temps, vos jeunes staff ne servent à rien. TRES GROS PROBLEME DE SERVICE. Vous avez tout pour être un restaurant haut de gamme. Votre service est totalement inacceptable. La nourriture maintenant. Votre menu est très intéressant. MAIS on dirait que tout est fait à l'avance. Les boules de crevettes FRITES: délicieuses mais FROIDES. Comment est-ce possible? Vos dumplings Hunan: extraordinaires MAIS à peine TIEDES. Inacceptable. Mais le plat le plus décevant: nouilles Shanghai. FROIDE. Pas de goût. Presque pas de légumes d'oeufs. etc. INACCEPTABLE. Je suis chef d'entreprise moi -même. Vous devez donner un sérieux coup de bar. Vous ne respectez pas vos clients. L'expérience des clients & nulles. & ILS EN PARLENT SOUS VOS YEUX DANS VOTRE RESTAURANT. Jamais je n'ai vu ça - jamais. Votre chiffres de ventes vous montrent peut-être que vous performez bien. Je vous garantit que ce n'est pas le cas. Wake-up.
Excellent!!! Accueil chaleureux dans un bâtiment industriel du Mile Ex! Cuisine asiatique de haut niveau Succulents dumplings! D'incroyables rouleaux aux crevettes! & de la bonne bière! A découvrir!
2 oct. 2024
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Cuisine sichuanaise de haute qualité, tout était délicieux! Les dumplings, le poisson bar en croûte de sésame, le riz frit au poulet & aux olives & les aubergines ont été mes coups de coeur. Un service amical & accueillant, dans un espace décontracté & chic à la fois. :)
What a fantastic meal at Piment Rouge yesterday. We were so warmly greeted by the lovely Virginia when we arrived. She made some great suggestions for our meal, & from beginning to end, everything we had was delicious. The hot & sour soup was just the right thickness & so flavorful. The Hunan peanut sauce dumplings are homemade & so delicious. The stir-fried eggplant was cooked perfectly in a savory garlic sauce... everything was perfect. The decor is modern & very comfortable, & they offer free parking across the street in the evenings. If you loved the old Piment Rouge you won't be disappointed.
Had an amazing supper at this beautifully decorated restaurant. Food was amazing, we had crispy coconut shrimp, hot & sour soup, hunan dumplings, crispy fried garlic shrimp, fried squid, general tao & fried rice with Chinese olives. Wow what a supper! Service was as good as the food. I will sure.y be going back soon, lol! Highly recommend.
