Le Cracheur De Feu centers its culinary focus on traditional smokehouse techniques and high-quality grilled meats prepared with precision. Large cuts of brisket, ribs, and pulled pork undergo a slow-cooking process over seasoned hardwoods to develop deep, complex flavor profiles. The menu emphasizes house-made spice rubs and signature sauces that complement the natural characteristics of the proteins. Side dishes mirror this rustic aesthetic, featuring hearty portions of coleslaw, baked beans, and seasoned fries. The interior environment prioritizes a functional, open layout that highlights the industrial equipment used to maintain consistent internal temperatures for smoking. Every plate reflects a commitment to the methodical preparation required for authentic barbecue standards. Patrons experience a direct, flavor-forward approach where the charcoal and hickory wood notes define the primary identity of the establishment.
Le Cracheur De Feu is widely recognized for its stunning terrace, exceptional views of the Richelieu River and Mount Saint-Hilaire, and warm, inviting atmosphere. While many guests praise the high quality of the meat dishes, creative menu items, and professional service provided by specific staff members, others have noted inconsistencies in meal delivery times and some service challenges during busy periods. Opinions regarding the value and consistency of the food are mixed, with some patrons finding the experience memorable and others suggesting that improvements in pacing and pricing would better align with the overall dining experience.
Nous avons été super bien accueilli, le staff est ultra sympathique, ils nous ont fait une petite place malgré que nous n'avions pas de réservation. La bouffe était malade! Belles grosses assiettes! Nous avons été servi par Enzo qui nous a offert un service de feu! Ambiance chaleureuse & la vue sur la rivière est magnifique.
Nous sommes de Beloeil & c'était la première fois que nous avons fait une réservation à ce restaurant. Nous étions deux, donc nous avons commandé l'assiette l'incontournable. Nous avons attendu environ 45 minutes pour recevoir notre assiette. L'assiette l'incontournable est un assiette qui se partage habituellement pour un coût de 120 $ C'est une assiette terre & merre. Sur le menu, ça disait qu'il y avait de la pieuvre, mais lorsque nous avons reçu notre assiette, nous étions déçus, car il n'y avait qu'une tentacule.
L'assiette vient aussi avec une salade, la salade avait aucune vinaigrette. Lors d'un souper, la propriétaire a fait une rencontre disciplinaire avec une de ses employés. Selon moi, ce n'était pas le meilleur endroit pour se faire, car le restaurant est petit & nous pouvions tout entendre ça rend l'ambiance assez misérable. Par contre notre serveur, Enzo était à la hauteur de nos attentes, c'est la raison pourquoi je donne trois étoiles. À mon avis Google. La viande n'est pas fumée elle est cuite au four. La sauce barbecue, goûte le vinaigre & donc les côtes levées sont garnis de cette sauce. Il y a aussi une terrasse dehors, mais il faisait trop froid. Je suis certaine que si nous serions allés durant l'été, nous aurions eu une mère expérience.
May 2, 2026
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Quand j'ai appelé on m'a dit qu'il y avait un menu enfant. Rendu sur place le seul menu enfant était des croquettes (5) & frite. 20$ + 5$ un jus. L'inflation n'est pas légitime pour mettre un 5 croquettes à ce prix.
Pour les repas adultes c'était Burger de poulet & un repas de saumons était excellent. La vue était parfaite sur la terrasse. Excellent choix de bière, vin, ect.
Le service était bon & l'accueil aussi.
Ma copine & moi sommes arrivés vers 14h30 pour prendre un drink & un petit repas.
L'hôtesse, super gentille, nous a assigné une belle place sur la terrasse. Nous avons d'abord attendu 15 minutes avant que la serveuse vienne prendre notre commande. Le premier truc qu'elle nous dit « c'est vraiment rushant aujourd'hui je vais pleurer »… vraiment pas professionnelle, elle nous raconte ses problèmes par rapport à sa job. Ensuite, environs 15 autres minutes après, elle revient & nous demande si nous avons commandé, & qu'est ce qu'on a commandé (2 drinks, dont une bière & un plat de charcuterie à partager). Elle nous dit que un feu en cuisine fait en sorte qu'on ne pourra pas manger, & commence à chialer sur le fait que nos boissons prennent trop de temps à faire. Environs 15 autres minutes après (pendant lesquelles d'autres clients sont partis frustrés), nous avons décidé de quitter, & notre serveuse ne nous a même pas reconnu lorsqu'on est passé à côté d'elle. Service vraiment déplacé, nous n'allons jamais y retourner.
One of the best burgers I've ever had. Great service as well. We are outside on the terrace & I have nothing but good things to say. The assistant manager was a super nice guy as well!! Will be going back 100% in the near future.
Une petite fête d'anniversaire pour notre maman, qui est 6 fois grand-mere. 3h pour recevoir les entrées & 30 minutes de plus pour l'assiette principale sauf pour moi car la serveuse n'avait pas bien pris ma commande. J'ai eu droit a la version express hors standards de l'assiette principale & j'ai mangé après les autres. Plein d'excuses mais sans même offrir un café. Ça c'est choquant, la serveuse était debutante, je lui ai donc, quand-même donne un pourboire. Sauf que dans ma vie professionnelle ou personnelle, j'organise des reunions autour de repas, cette l'adresse n'est plus au registre des restaurants ou je vais reserver.
Commande effectuée à 18h30, les entrées ne sont toujours pas arrivée à 21h00. Malheureusement l'efficacité de la cuisine n'était pas du tout à la hauteur de nos espérances, bien que les serveuses étaient très gentilles & s'excusaient profondément de la situation. Un plat à notre table n'avait pas du tout été commandé toutefois & est arrivé beaucoup plus tard.
