Le Cracheur De Feu centers its culinary focus on traditional smokehouse techniques and high-quality grilled meats prepared with precision. Large cuts of brisket, ribs, and pulled pork undergo a slow-cooking process over seasoned hardwoods to develop deep, complex flavor profiles. The menu emphasizes house-made spice rubs and signature sauces that complement the natural characteristics of the proteins. Side dishes mirror this rustic aesthetic, featuring hearty portions of coleslaw, baked beans, and seasoned fries. The interior environment prioritizes a functional, open layout that highlights the industrial equipment used to maintain consistent internal temperatures for smoking. Every plate reflects a commitment to the methodical preparation required for authentic barbecue standards. Patrons experience a direct, flavor-forward approach where the charcoal and hickory wood notes define the primary identity of the establishment.
Le Cracheur De Feu is widely recognized for its stunning terrace, exceptional views of the Richelieu River and Mount Saint-Hilaire, and warm, inviting atmosphere. While many guests praise the high quality of the meat dishes, creative menu items, and professional service provided by specific staff members, others have noted inconsistencies in meal delivery times and some service challenges during busy periods. Opinions regarding the value and consistency of the food are mixed, with some patrons finding the experience memorable and others suggesting that improvements in pacing and pricing would better align with the overall dining experience.
Quel bel endroit chaleureux, Sans réservation un samedi 17h00, Nois avons été bien accueilli. Nous avons pris l'entrée à l'intérieur mais des qu'une table sur la terrasse c'est libérer, le personnel a poursuivi notre service à l'extérieur. Tout le monde participe au service. La vue sur le mont st-hialire est juste wow. Entrée : Planche de charcuterie & fromage & duo de tartare. Plat principal: Bavette de boeuf Burger porc effiloché Drink Apple sour Dame en bleu Servis par Andrew & Kiana. Merci à toute l'équipe. Pour notre première visite on a été choyer vraiment. Osé, essayer, découvrez !
Le service est un des meilleurs que j'ai eu. Merci à cette jeune femme pour sa patience. La terrasse est très belle. La cuisine correcte mais pas extraordinaire.
Ue situation idéale sur le bord du Richelieu! Un très bon accueil & un très bon service! Des plats copieux & savoureux: un excellent saumon en croûte au chorizo, une délicieuse bavette bleue avec frites, une salade soleil rafraîchissante!!! Un grand merci à Souhila & Isa, & aussi au super chef & ses cuisiniers! Restaurant incontournable à Beloeil! Marc & Sylvie
Aug 17, 2024
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Lors de notre entrée on était épatée de voir les plats comment cela avait l'aire bon !! L'hôtesse nous a proposé une table à l'intérieur vu qu'il y avait un invité pour les gens sur la terrasse. Nous avons demandé que si jamais une place à l'extérieur ce libère que nous puissions la prendre. Elle nous a confirmé que si cela arrive nous aurions une place. Bien sûr cela n'est jamais arrivé. (Par contre elle semblait bien fière de dire aux clients qui sont arrivés après nous qu'elle a forcé les gens à partir pour que eux puisse avoir un accès à l'extérieur) Nous avons commander à boire, ça la pris du temps à arriver puis nous avons commandé à manger. Nous étions 4 personnes, dont 2 à prendre des entrées & 4 à prendre des plats principaux. Après plus de 2h d'attente nous avons enfin fini par recevoir nos entrées. Donc il y a deux personnes qui ne mange pas. Assez ordinaire ! Lors de la commande jamais nous avons été prévenu d'une attente prolongée ou d'un quelconque problème. Si cela aurait été dit & qu'en tant que clients nous aurions été respecté cela aurais une autre chose, mais que la nous sommes dans l'ignorance du long délais & aucunement bien servi. Ça ne passe pas. La serveuse est très rarement venu nous voir durant tout le service. Une fois pour nous demandé si nous voulions autres chose à boire, puis commander les entrées & repas, si non sans plus ! Nous devions l'aborder elle ou une autre personne pour répondre à nos questions ou avoir quelques choses. Même la cela semblait dure de répondre aux questions ! Entre les entrées & les plats principaux, un jeune homme nous a apporté du pain, sans nous dire qu'il y avait un long délai d'attente ou quoi que ce soit. Nous lui avons poser la question si cela allait être long encore avant de recevoir les plats & il n'était au courant de rien ni même de la raison du pourquoi on nous offrait du pains. La nourriture était bonne, malheureusement il n'était pas possible pour autant de la savourer après toute cette attente. Les craquelins pour les tartares était trop cuit alors beaucoup moins bon au goût. Étrangement les frites ressemblait beaucoup à des frites congelés. Je trouve ça malheureux le service que nous avons eux, car c'est comme si la serveuse que nous avons eux se foutais de nous. Froide, distance & hautaine ! Nous avons été extrêmement déçu de la façon dont les clients sont traités. Lors des périodes achalandé où d'événements, je ne recommande pas. Nous avons eu comme réponse à la fin que cela est dû à une personne absente durant la soirée. Cela reste tout de même très basic le fait qu'ils offre 4 tranches de pains très fines pour faire patienter 4 personnes pour une attente hors norme de plus de 2h !!
La nourriture était impeccable ainsi que le service! Très beau concept également. Nous allons certainement revenir! Un merci spécial à notre serveuse Eider!
Long wait & average meat. But nice view. We were there last year & had a great experience. So, to celebrate a special event we returned this year. The location & view on the water's edge were still special, but the dining experience left us disapointed. The starters & drinks came rather quickly & were tasty, but then started the wait. Personnel came & went asking if we wanted une autre bière but didn't seem to notice we had nothing to eat for almost an hour. Guests that came after us were already enjoying their mains so I started to ask. That reminder was needed & more than 1 hour after the starters, the mains finally came. Food was good but nothing fancy & some of the meat on our barbecue mix was passable but not of the quality you would expect for this price (or anywhere, quite frankly). On the other hand, the salad & fries were delicious, once they arrived. It was a nice place last year, but after this year's experience, we won't be back.
Bonne expérience, bonne bouffe. Meilleur poulet fumée que j'ai pu goûter. Par contre, nous avons dû retourner une assiette de hamburger pour enfant. La viande était brûlée. Dommage qu'un chef ai laissé cette assiette de la cuisine. Pas fort sur ce coup là. À 20$ l'assiette, une boulette de viande entre deux pain, sans condiments (vraiment rien), brûlé. Pas fort. Si au moins il y aurait eu compensation, rien.... Donc mon enfant de 7 ans a regardé sa famille manger pendant qu'il finissait ses frites.
Malheureusement le changement de direction a affecté grandement la qualité du menu & surtout des plats! Le menu n'est plus ce qu'il était, & surtout le goût. Frites de type congelé, tartare de saumon très mauvais, quantité réduite, ça ne vaut vraiment pas les prix! Malheureusement je ne retournerai pas, c'était un resto que j'adorais mais ils semblent avoir coupé dans la qualité grandement de la nourriture! C'est plus que décevant! Le service était parcontre excellent, seul point positif.
