Le Cracheur De Feu centers its culinary focus on traditional smokehouse techniques and high-quality grilled meats prepared with precision. Large cuts of brisket, ribs, and pulled pork undergo a slow-cooking process over seasoned hardwoods to develop deep, complex flavor profiles. The menu emphasizes house-made spice rubs and signature sauces that complement the natural characteristics of the proteins. Side dishes mirror this rustic aesthetic, featuring hearty portions of coleslaw, baked beans, and seasoned fries. The interior environment prioritizes a functional, open layout that highlights the industrial equipment used to maintain consistent internal temperatures for smoking. Every plate reflects a commitment to the methodical preparation required for authentic barbecue standards. Patrons experience a direct, flavor-forward approach where the charcoal and hickory wood notes define the primary identity of the establishment.
Le Cracheur De Feu is widely recognized for its stunning terrace, exceptional views of the Richelieu River and Mount Saint-Hilaire, and warm, inviting atmosphere. While many guests praise the high quality of the meat dishes, creative menu items, and professional service provided by specific staff members, others have noted inconsistencies in meal delivery times and some service challenges during busy periods. Opinions regarding the value and consistency of the food are mixed, with some patrons finding the experience memorable and others suggesting that improvements in pacing and pricing would better align with the overall dining experience.
Réservation à 20:15 ..... Le serveur vient nous voir pour une consommation , a son retour nous commandons le plat principal sans prendre d'entrée ....... En attente ...... J'ai demandée au serveur vers 21:00 ce qui se passais ? En réponse : nous faisons de notre mieux 🤷🏼?♀? ok on prend une deuxième consommation ....... Vers 22h je me lève & vais voir à l'avant ce qui se passe sinon on paye notre boisson & nous allons quitter ....notre repas principal nous a été servi a 22:30 😵?💫 . Le repas était quand même bien mais côtes levées sans goût , une pièce de viande demandé bien cuite mais arrivé rouge etc.... Le propriétaire nous a offert un shooter pour s'excuser de l'attente , qu'il ferons de leur mieux la prochaine fois .....nous sommes sortie du resto vers 23:30 !!!! A lire les autres commentaires, je pense qu'il y a vraiment un problème récurrent en cuisine & au service .....
Expérience catastrophique pour la Saint-Valentin. Nous avions auparavant aimé leurs côtes levées, mais cette fois, elles étaient immangeables (sec, cuites séparés de la sauce… dures). Arrivés à 20h, on nous a laissés entassés à l'entrée sans accueil. Nous n'avons reçu notre plat principal qu'à 22h30, soit deux heures & demie plus tard. En partant vers 23h, au lieu de simplement nous donner l'addition, le serveur a commencé à débarrasser la table devant nous, comportement très peu professionnel. Les managers étaient absents, aucune excuse, aucun geste commercial.
Aucune organisation, aucun service, nourriture qui n'en vaut pas le prix
Nous avons reservé une table à 18:15 , & nos assiette sont arrivés à 20:40... de plus nous avons attendu 20 minutes suplementaire pour payer notre facture .. nous somme finalement sortie a 21h20..
Feb 15, 2026
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La gérance n'as pas voulu accepter une carte cadeau du cracheur de feu (carte cadeaux avec leur logo, prétextant qu'il y a de nouveau propriétaire etc etc…
Moi comme client qui reçoit une carte cadeau AVEC LOGO de l'entreprise je nai pas à être punit car l'administration a changé!!!
Même nom de restaurant avec le même nom sur la carte cadeaux, j'ai perdu $100 & eux un couple comme clients
Très décevant & aucune entente possible
Excellente bouffe & excellent service. Personnellement, je n'ai pas trippé sur les saucisses merguez & chipolata, mais les keftas & le poulet sont à tomber par terre. On va bientôt réessayer les côtes levées !
Nous avons mangé dans la salle au deuxième étage pour un anniversaire en famille.
Petite salle chaleureuse, belle vue sur la rivière & la montagne, bel accueil en arrivant avec un beau bienvenue, service impeccable, nourriture excellente! Merci
Snd
L'endroit n'est plus ce qu'il était. Le fumoir n'existe plus & les côtes levées qu'on m'a servies étaient malheureusement impossibles à manger.
Pour répondre au message du propriétaire, j'ai clairement exprimé ma déception à la serveuse & je lui ai montré à quel point la côte levée était coriace. Impossible de la couper à la fourchette & même avec un couteau à steak, c'était laborieux. La serveuse était sympathique, mais n'a rien fait pour corriger la situation.
J'apprécie que le propriétaire prenne le temps de répondre sérieusement aux commentaires, mais mon expérience demeure, honnêtement, un 1 étoile sur 5. J'ai remonté ma note sur l'ambiance, car la localisation & l'ambiance demeurent bien. C'est un bon endroit pour prendre un verre, mais pas pour manger.
Je suis un habitué l'été, j'ai décidé d'essayer hier soir c'était superbe! J'adore la terrase l'été mais ça vaut vraiment le coût l'hiver aussi! Merci à l'équipe vous rendez l'expérience encore plus plaisante.
