Le Boucan focuses on traditional smokehouse techniques to deliver bold flavors through slow-cooked meats and hickory-smoked delicacies. The menu features tender pulled pork, beef brisket, and succulent ribs prepared with house-made rubs and signature sauces. Guests experience a focused culinary approach where the smoke provides the primary seasoning for every main plate. Beyond standard barbecue offerings, the kitchen constructs stacked burgers utilizing high-quality beef patties and artisan buns to ensure a robust profile. Accompaniments such as crispy fried pickles and classic slaw provide a textured contrast to the rich, savory proteins. The atmosphere emphasizes a straightforward dedication to the craft of authentic smoking, prioritizing the integrity of the cooking process over unnecessary stylistic embellishments to maintain a focused standard of quality throughout the menu.
Le Boucan is widely regarded as a fantastic destination for barbecue enthusiasts, celebrated for its tender smoked meats, flavorful wings, and generous portions. Many visitors highlight the delicious pulled pork, brisket, and the signature napkin burger as standout menu items, often complemented by well-seasoned fries and unique additions like brussels sprouts. The atmosphere is frequently described as cozy and welcoming, featuring a charming backyard terrace that is perfect for summer dining. While experiences can vary, the majority of guests appreciate the friendly, attentive service and the overall casual, vibrant vibe, making it a highly recommended spot for a satisfying meal.
J'y suis allée deux fois dans le dernier mois. L'ambiance est très casual. La salle a manger est petite & cozy. La terrasse est très belle également.
Pour dîner : nous y sommes allés un samedi autour de 12:30, beaucoup d'accompagnement n'était plus disponible, & le service a été un peu lent. Mis à part ça, la nourriture était excellente & le service également.
Pour souper: nous étions un gros groupe (15), le service a été tout de même rapide & tous mes plats sont arrivés presque simultanément. La nourriture était excellente & la sangria blanche également.
Really bad service - Ordered a smoked salmon salad, specifically asked for SMOKED Salmon, not Grilled Salmon. Request made twice! After a 45 min. wait, I finally got...(guess what?) A GRILLED SALMON salad! I think the only dressing in the salad was oil & few drops of vinegar!
My friend had ordered a pork hamburger with a side salad - again, no taste to the dressing nor the burger.
Young & inexperienced, the waiters as well as the cooks.
They didn't write down our reservation. Gladly, it was empty, like, literally empty (us 2 & a group of 3 with a baby.
We sat down, & it took them 15 minutes to come get our order, while the other table was about to receive their meal. When she asked for our order, which was a glass of sangria & the pulled pork sandwich (both good btw, & the fries, OMG, so good.) - & we ordered the same thing - she asked us 3 times what our order was, always forgetting.....
Did I say that the fries were amazing? I'll say it again: MARVELLOUS fries. Crapy service. It was empty, how can you talk behind the counter & leave a table for 15 minutes...
If you have a lot of time to loose, go get some fries there.
Le burger 5 napkins était décadent à souhait (& pas facile à manger proprement) avec 2 boulettes de boeuf, du bacon, des oignons frits, du fromage & de la sauce BBQ. Les frites & la salade de chou était très bonnes aussi !
Ce resto m'a offert le pire service de ma vie. J'y suis allé pour ma fête avec ma famille & mes amis. La serveuse a chargé mon repas & mes verres à ma femme & ma mère. Après 1 mois & demi de démarche pour corriger la situation, le restaurant m'a dit que j'essayais de me «téter un repas» & qu'il ne me voulait plus comme client. Cette situation est selon moi bien injuste, les propriétaires ont aucun respect pour la clientèle. Je recommande aucunement ce restaurant.
L'odeur en entrant mets l'eau à la bouche. Ça sent le feu de camp & l'ambiance est agréable & décontractée. Le service est bon mais c'est si petit & occupé que les oublis se font facilement. Pour ce qui est de la nourriture, c'est correcte. Le goût fumé y est, mais c'est beaucoup trop sucré. Presque tout à un goût de pain doré à la canelle, même les frites qui sont cuites à point sont terrible avec ce sucre. Toutefois quand on parle de sucre & de desserts, la on es gagnant. Le biscuit mi cuit est merveilleux. Je ne crois pas y retourner, mais pour les amateurs de sucré, je crois que la découverte pourrait en valoir la peine.
Quelle belle découverte ! Nous sommes allés sur la recommandation d'un ami & nous n'avons pas été déçus ! C'est tout petit (à peine 40 places assises, bar inclus) mais il y a beaucoup d'ambiance. Très convivial pour un souper de groupe. Le bar contient des trésors & les drinks offerts sont hallucinants (je conseille la Limonade Pimm's). Côté bouffe, tout était délicieux, des ailes en entrée jusqu'à la copieuse assiette "Pit boss" pour deux personnes. On y retrouve du poulet, des côtes levées, du porc effiloché (le meilleur à Montréal), des frites & deux salades. Le tout nappé de la célèbre sauce Boucan. Digne de Gargantua ! & que dire de la tarte au babeurre comme dessert ! Divine ! & gentiment offerte par le proprio vu que nous y étions pour un anniversaire. Bref, une expérience des plus agréables, que nous renouvellerons !