Le Boucan focuses on traditional smokehouse techniques to deliver bold flavors through slow-cooked meats and hickory-smoked delicacies. The menu features tender pulled pork, beef brisket, and succulent ribs prepared with house-made rubs and signature sauces. Guests experience a focused culinary approach where the smoke provides the primary seasoning for every main plate. Beyond standard barbecue offerings, the kitchen constructs stacked burgers utilizing high-quality beef patties and artisan buns to ensure a robust profile. Accompaniments such as crispy fried pickles and classic slaw provide a textured contrast to the rich, savory proteins. The atmosphere emphasizes a straightforward dedication to the craft of authentic smoking, prioritizing the integrity of the cooking process over unnecessary stylistic embellishments to maintain a focused standard of quality throughout the menu.
Le Boucan is widely regarded as a charming and casual destination for authentic smoked meats, with many diners praising the tender ribs, flavorful chicken wings, and generous portions of pulled pork poutine. The restaurant features a cozy, vintage-inspired atmosphere and an inviting backyard patio that is frequently highlighted as a standout location for meals. While the vast majority of patrons enjoy the friendly service, high-quality ingredients, and reasonable pricing, a few visitors have noted occasional inconsistencies regarding meat texture or service speed. Overall, the establishment remains a popular staple for BBQ lovers seeking comfort food in a welcoming, relaxed setting.
Quelle belle découverte ! Nous sommes allés sur la recommandation d'un ami & nous n'avons pas été déçus ! C'est tout petit (à peine 40 places assises, bar inclus) mais il y a beaucoup d'ambiance. Très convivial pour un souper de groupe. Le bar contient des trésors & les drinks offerts sont hallucinants (je conseille la Limonade Pimm's). Côté bouffe, tout était délicieux, des ailes en entrée jusqu'à la copieuse assiette "Pit boss" pour deux personnes. On y retrouve du poulet, des côtes levées, du porc effiloché (le meilleur à Montréal), des frites & deux salades. Le tout nappé de la célèbre sauce Boucan. Digne de Gargantua ! & que dire de la tarte au babeurre comme dessert ! Divine ! & gentiment offerte par le proprio vu que nous y étions pour un anniversaire. Bref, une expérience des plus agréables, que nous renouvellerons !
Plusieurs plats intéressants, notamment leur sandwich au poulet à la sauce bbq blanche. Endroit très bruyant, musique à tue-tête. Réservation impérative.
Une belle découverte! L'endroit est sans aucune prétention mais la surprise se trouve dans votre assiette : Les cotes levées sont simplement fabuleuses. A faire rougir les resto plus prétentieux.
Allez y sans gène, vous voudrez y retourner souvent!
Nous y étions allés car l'endroit nous avait été recommandé. J'ai choisi la poutine au porc effiloché à 14,00$, elle est arrivée froide après 40 minutes & la portion n'était pas raisonnable considérant le prix payé. Service médiocre. Bouffe à revoir.
Toujours heureuse de recommander les restaurants qui m'ont plu & de m'abstenir de commenter ceux qui m'ont déplu mais quand tu réserve deux semaines à l'avance & que tu te retrouve sur la terrasse par averse & qu'il te pleut dans le dos...
Les ribs de ma soeur & de mon père n'étaient même pas défaisables avec couteau & fourchette.
...pour un anniversaire c'est très décevant.
Le reste de la carte est bien. Sauce BBQ très bonne. Service courtois. Cocktails très bien fait, carte étendue.
Je n'y retournerai pas. Trop de restos magnifiques à Mtl pour y retourner.
Nous y sommes allées pour un petit souper entre amis!
J'avais tellement hâte d'essayer ce resto.
C'est un charmant PETIT resto. Il faut absolument réservé. Impossible de se présenter sans réservation un vendredi ou samedi soir.
La bouffe est bonne. Nous avions partagé le 'pit boss'...Un peu décevant car 45$ ca faisait cher pour le plat. Avoir su j'aurais pris un plate à la carte...
Déception: pas de brownie au bacon ce soir la..grrrrrr!!!!!
Le service est casual & très bien..Je vous le recommande!
Been to this place a few times. Ok comfort food, the staff has a bit of an attitude.
Went there again with friends in the summer. Sat outside in the patio.
My friend found HAIR in her meal, disgusting.
The waiter apologized & said they would fix it.
We got 2$ off on our bill!!
Yes, two bucks! She never finished her dish for obvious reasons.
Did not offer to replace her dish.
More & more good places are opening in the South West, spend your money elsewhere.
Great comfort food. The small backyard terrasse is very intimate & inviting with a nice mix of shade & sunlight. The staff is friendly & the food is delicious. The menu needs to be updated as some items have been discontinued, but we were kindly informed of this & offered alternatives, which I thought was nice of our waitress. The chicken sandwich with white BBQ sauce was tasty & the chicken wings & BBQ mustard sauce were finger-licking good (literally!) The alcohol is a bit on the pricy side for the size, but I will certainly be going back for some ribs! They score extra points with me for the neat, original website.
