La Vieille Cabane d'Amélie

La Vieille Cabane d'Amélie propose une cuisine traditionnelle de cabane à sucre axée sur la récolte du sirop d'érable. Le menu met en valeur des plats authentiques cuits au bois, notamment le jambon fumé tranché épais, la soupe aux pois et les oreilles de crisse croustillantes. Les tourtières préparées sur place et les omelettes légères accompagnent les crêpes nappées de sirop qui définissent l'identité culinaire régionale. Les convives se réunissent autour de grandes tables en bois dans un décor rustique caractérisé par une architecture en pin et une ambiance chaleureuse. L'établissement privilégie des techniques ancestrales qui honorent les pratiques agricoles historiques du milieu rural environnant. La tire sur la neige offre une expérience sensorielle classique qui marque le passage des visiteurs. Ces plats copieux utilisent des ingrédients locaux saisonniers pour refléter fidèlement la tradition québécoise.voir plus