La Vieille Cabane d'Amélie propose une cuisine traditionnelle de cabane à sucre axée sur la récolte du sirop d'érable. Le menu met en valeur des plats authentiques cuits au bois, notamment le jambon fumé tranché épais, la soupe aux pois et les oreilles de crisse croustillantes. Les tourtières préparées sur place et les omelettes légères accompagnent les crêpes nappées de sirop qui définissent l'identité culinaire régionale. Les convives se réunissent autour de grandes tables en bois dans un décor rustique caractérisé par une architecture en pin et une ambiance chaleureuse. L'établissement privilégie des techniques ancestrales qui honorent les pratiques agricoles historiques du milieu rural environnant. La tire sur la neige offre une expérience sensorielle classique qui marque le passage des visiteurs. Ces plats copieux utilisent des ingrédients locaux saisonniers pour refléter fidèlement la tradition québécoise.
La Vieille Cabane d'Amélie est régulièrement louée pour son atmosphère authentique, ses portions généreuses de cuisine traditionnelle et son personnel accueillant qui crée un environnement détendu où les clients ne se sentent jamais pressés. Si la plupart des visiteurs apprécient le décor nostalgique, l'ambiance musicale et les aménagements extérieurs comme le foyer ou la cabane à tire, certaines critiques sont parfois exprimées concernant la fadeur des plats offerts au buffet. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme une destination charmante et chaleureuse qui procure une expérience mémorable autant aux familles qu'aux autres convives, les options pour emporter recevant également des avis positifs.
Quelle découverte ! Une petite cabane à sucre à deux coins de rue. Nous sommes arrivés en fin de saison (deux jours avant la fermeture). Nous étions les deux seuls clients, avec Line, qui nous a servis. Bien des établissements nous auraient annulés, mais pas eux !
Avec un grand sourire, elle nous a dit : « Vous allez manger comme des rois. » Le buffet n'était plus ouvert ; elle nous a plutôt servi tous les plats directement à notre table. Desserts & tire d'érable, le tout à volonté !
Tout était bon & servi bien chaud ! Nous y retournerons, c'est certain !
Assez décu de notre visite en grande famille élargie. La nourriture était fade & sans goût. Le sirop d'érable était très clair & sans arôme non plus. On se sert au buffet. Par contre, la dame à l'accueil est très gentille ainsi que les serveuses. Beau décor digne d'un musée. Beaucoup de souvenirs qui en marqueront plusieurs. Grand rond de feu à l'extérieur où l'on peut s'asseoir. Très mignonne cabane séparée à l'extérieur où l'on mange de la tire.
Correct mais sans plus. Longue attente avant de manger & longue attente pour la tire d'érable. Cependant, les marinades & la tarte au sucre étaient bonnes.
20 avr. 2024
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Nourriture très ordinaire , pas beaucoup de choix & gout fade , niveau service c'est correct notre serveuse était gentille mais la proprio a l'air sur la défensive, nous étions seulement 13 dans la cabane donc pour le buffets pas eu de difficulté mais je n'imagine pas quand c'est rempli comment ça doit être, & pour la """"tire""" sur neige c'est tout sauf de la tire, ressemble plus à du sirop d'érable chauffé au micro onde & au prix de 40$ par personne ça ne fait pas de sens , vault gros maximum 20$ & même la c'est généreux
Bonne ambiance, malheureusement ils recevais un groupe de 180 personnes. Le "buffet étais toujours a sec" en 5 passage nous n'avons pas réussis a avoir de crèpe ni de pomme de terre. Nous sommes peut être mal tombé avec ce gros groupe. Amélie & le reste du personnel souriant & agréable. Ne sais pas si j'y retournerais, il faut laissé la chance au coureur comme ont dit... par contre, une des meilleurs soupe aux pois que j'ai mangé. Une seul chose me démange, j'aurais du poser la question. Est-ce vraiment une cabane a sucre? J'ai trouvé plistot inhabituel d'avoir du sirop "en canne" sur la table..../mise a jour, le propriétaire, vraiment gentil en passant, ma appeler pour m'expliquer la raison du sirop en canne, raison extrèmement valable, qui visent a prouvé qu'ils ne triche pas en ajoutant des truc au sirop, comme dénoncé dans les médias par le passée (voir les articles "sirop d'érable dilué" dans google). Ont ma aussi fait remarqué quils nous ont reçu, pour m'accomodé (& oui j'avais fait une erreur sur ma réservation & ils mon tout de même accomodé) alors que la salle étais réserver. Tout compte fait je retournerais donc chez Amélie en m'assurant d'être 1.a la bonne date 2.une journée moin achalandé!
Commentaire général: c'est pas trop grand, la salle à manger est divisée de sorte qu'on ne se sent pas dans une immense salle de réception. Cuisine: c'est un buffet à volonté, mais il n'y a pas une très grande variété de mets; je note cependant l'excellente soupe aux pois (aussi en version végétarienne, sur demande), les très acceptables fèves au lard (aussi en version végétarienne à la mélasse, sur demande), la bonne omelette soufflée, les petites crêpes délicieuses, les marinades variées, le sirop d'érable à volonté sur la table. Le café (& l'eau chaude pour le thé) & le dessert sont servis à table : trois choix (dont une très bonne tarte au sucre, à mon goût); ma recommandation, si vous avez bon appétit: comme les portions sont «raisonnables», demandez à goûter à chacun des trois desserts. Service: tout à fait correct. Ambiance: on a davantage l'impression de se trouver dans une cabane à sucre familiale que dans les très grosses cabanes. Je regrette qu'il n'y avait pas de musique (même pas enregistrée) un dimanche midi. Le meilleur: la tire sur la neige (incluse dans le prix du repas) est absolument délicieuse (& je m'y connais); un secret: s'il n'y a pas foule, on peut obtenir un second bâtonnet en faisant un beau sourire. Ensuite, on peut jaser autour du feu de bois & se croire au milieu de l'érablière. Enfin: il n'y a pas de permis d'alcool, mais vous pouvez apportez à boire si vous le désirez.
Wow la meilleure bouffe de cabane à sucre que j'ai mangé depuis des années🥰 mini ferme à regarder pendant qu'on mange notre tire d'érable & salle d'arcade pour les enfants. Pour le service c'était très bien aussi❤️
