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Restaurant: L'Auberge Saint-Gabriel Montréal
L'Auberge Saint-Gabriel

L'Auberge Saint-Gabriel

Nouvelle cuisine française raffinée dans une auberge historique chic et restaurée avec des murs en pierre.

Vieux-Montréal
$$$
Ouvre aujourd'hui à 17:00 Actuellement fermé
lundi Fermé
mardi 17:00 - 22:30
mercredi 17:00 - 22:30
jeudi 17:00 - 22:30
vendredi 17:00 - 22:30
samedi 17:00 - 22:30
dimanche Fermé

À propos

Première auberge d’Amérique du Nord et premier débit de boisson légal au pays, l’Auberge Saint-Gabriel a déjà abrité l’imprimerie du journal Le Patriote et même un poste de traite de fourrures avant de devenir un des hauts lieux de la gastronomie québécoise et l’une des destinations les plus tendances de la vie nocturne montréalaise. Pour un verre sur la terrasse ou à l’un des bars intimes, un repas dans l’opulente salle à manger ou un évènement privé dans l’un des somptueux halls, l’Auberge est la complice de toutes les meilleures soirées depuis plus de 300 ans.

Acquise en 1987 par la famille Bolay, l’Auberge Saint-Gabriel a conquis ses lettres de noblesse. Ses nouveaux propriétaires, Marc Bolay, Garou et Guy Laliberté, en ont fait un vrai joyau, transformant ce témoin du passé en une incarnation résolument moderne à coups de clins d’œil ludiques sur l’histoire. La cure de rajeunissement de l’Auberge est l’œuvre de Bruno Braën (Rufus Rockhead, Club Chasse et Pêche, Big in Japan). Braën, qui sans prétention s’amuse avec l’iconographie de l’histoire du Québec, rend hommage au patrimoine sans faire d’entorse à la légèreté. Un réel tour de force!

Originaire de Suède, Ola Claesson débute sa carrière culinaire dès son plus jeune âge. Né dans une famille de chefs, il vit sa toute première histoire d’amour, la cuisine, dans le respect des traditions et l’exploration des saveurs.

Ola quitte la Suède en 2005 et, après avoir fait le tour du monde en quête de nouvelles saveurs, il dépose ses valises à Paris et travaille dans de grands restaurants comme le Meurice et Le Pré Catelan, tous les deux étoilés au guide Michelin. Ce n’est vraiment que pendant son emploi au Spring, à Paris, qu’il se découvre une passion pour la cuisine du marché et les produits locaux – une philosophie culinaire qui ne le quittera plus et qu’il développe depuis.

Chef Claesson, après quelques années à la tête d’un restaurant gastronomique privé de Londres, quitte l’Europe pour venir s’installer à Montréal.

Envie de prolonger la soirée? Descendez au Velvet, un univers parallèle au sous-sol de l’Auberge. Longez le grand couloir de pierres uniquement éclairé par des cierges et engouffrez-vous dans la fumée opaque qui encercle la piste de danse du club le plus branché de Montréal. Explorez la carte de cocktails complètement éclatée et découvrez les meilleurs DJ. Au Velvet, tout est permis. On s’étonne même de devoir quitter l’endroit à 3h du matin…

Commodités et plus

Capacité: 400 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique
4 salles privés (110 + 150 + 60 + 80 places) + 1 semi privée (20 places).
Appelez-nous pour plus d'info.
Stationnement du Marriott relié au restaurant. Stationnement payant sous-terrain, accessible par la rue St-Jean-Baptiste, relié au restaurant.

Menus ( 1) QR Code

Menu
6
juin
événement

Grand Prix Casa del Arte à l'Auberge Saint Gabriel

Une soirée de fête sans limite, qui vous laissera souvenirs impérissables ou trous de mémoire. À vous de choisir.

À partir de 22h

7
juin
événement

Grand Prix Power Unit à l'Auberge Saint Gabriel

Une soirée glamour décadente et disjonctée.

À partir de 22h

Visite 360°

Avis pour L'Auberge Saint-Gabriel Restaurant

4.6 avec 98 évaluations sur RestoMontreal

Nourriture
Service

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Page 1 de 4 - 71 Avis
5.0

Un endroit qui nous reçoit comme on veut l'être .Des professionnels & une cuisine incroyablement bonne que dire des huîtres & de la fondue une équipe formidable on veut y revenir.MerciVoir plus

14 mai, 2024
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5.0

I've had their fondue a few times, & I have to say, it's super delicious. The staff is so professional & lovely, & I also like the atmosphere. Highly recommended!Voir plus

14 avril, 2024
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Beau décor, belle ambiance. La fondue au fromage est excellente. Malheureusement, notre serveur a oublié 2 items que nous avons commander, nous avons dû nous servir notre vin toute la soirée, la plupart des plats & accompagnements manque cruellement d'assaisonnement, très fade. Vraiment trop dispendieux pour le résultat.Voir plus

14 avril, 2024
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5.0

We wanted to see a very old restaurant, & were very pleased we did. The atmosphere was excellent, & the food & service matched it. Parking is terrible but they had on-site valet making it painless. Very good all around.Voir plus

13 avril, 2024
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3.0

Ordinary food, expensive for nothing, went out from there to eat somewhere else.Voir plus

12 avril, 2024
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5.0

Très belle expérience. Je recommande cet endroit à 100%Voir plus

10 avril, 2024
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5.0

We had our wedding at Auberge Saint-Gabriel in January. Working with Valerie was a dream for our wedding! Our day was perfectly executed from the ceremony to dinner to dancing. The food was delicious & cooked to perfection! Our guests are still raving about the quality of the food & the ambiance of the space.Voir plus

04 avril, 2024
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Amazing atmosphere, however, food was really basic & small quantity for the price. We ordered oysters with crab, the oysters were the smallest oysters we ever had & the crab did not come with a tail. They gave us some crab legs & another part of the crab which almost had no meat. We only one drink & paid almost $400 & walked out hungry. Lastly, the waitress forgot to bring our vegetable plate with our cheese fondue. They also need to train their waitress a little bit of class, first, she picked up my fork from where I put my mouth, & retuned it on my table without exchanging it, second she picked up my tea cup to make space from where I put my lips on the cup, third she was behind my back looking at the amount of tips of was entering when I was paying for the bill. I'd give the place & the atmosphere a five star but the food, drinks & the service 2.2 stars....Voir plus

02 avril, 2024
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5.0

Absolutely immaculate in every category.Voir plus

17 mars, 2024
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5.0

Wonderful food! historic restaurant!Voir plus

13 mars, 2024
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The place is magical , loved everything in it , except the food lol. Chicken was so dry & tiny that I couldn't find something to eat in it. The server was nuce & courteous, friendly staff.. Loved the experience but I would pay the this amount again when there is other option with better food quality.Voir plus

25 févr., 2024
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5.0

Lovely restaurant, lovely atmosphere, staff was great. Food was amazing delicate & perfectly made. We wished to see more on our plate as it was trully delicious. Recommended!Voir plus

21 févr., 2024
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5.0

We had a wonderful experience here. We stopped in when our reservation down the street was canceled. We were a little frazzled as we are traveling with our 6mo son, & finding restaurants where we can comfortably dine with him & keep him out of the way can be difficult. They were so welcoming & immediately accommodated us. There were no 2 tops available so they sat us at the 10 person banquet table. We had a good laugh & were able to keep our stroller out of the way & have plenty of room to feed him & get him to sleep. There were several other families there which was a welcome sight. The food was unique & delicious. The servers were all friendly & warm. Plus the venue itself is so cool! Makes you feel like you're in Game of Thrones.Voir plus

17 févr., 2024
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5.0

Unique setting, amazing fondue & attentive, friendly service. What's not to like?Voir plus

15 févr., 2024
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Excellente adresse avec une décoration incroyable ! Merci à Megan pour ce service de qualité. Merci à nico également pour la mixologie. Je recommande fortement.Voir plus

10 févr., 2024
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Magnifique auberge Très belle adresse si vous venez à Montréal Personnel aux petit soins Cocktails à tomber Recommandation du Barman avec le Castillo Une pina colada revisité RecommandeVoir plus

09 févr., 2024
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Beautiful restaurant, greeeeat food. I had beef Tatare, Polenta & lamb & a dessert to die for. All 10/10. The waiter wasn't the nicest & made uncomfortable jokes more than once, other than that it was a great evening.Voir plus

06 févr., 2024
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Cadre pittoresque & cuisine raffinée dans la plus ancienne auberge du Québec. Très belle carte des vins !Voir plus

31 janv., 2024
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I loooove the ambiance at this place & their cheese fondue is so yummy!!Voir plus

19 janv., 2024
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5.0

Came here on Christmas Eve, the staffs are friendly & attentive. The restaurant was decorated nicely & festive. Food was also delicious. The holiday set menu offered more choices than other places I looked up. Would def come back again. Reservation recommended.Voir plus

06 janv., 2024
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