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1812, rue Ste-Catherine O, H3H 1M1Obtenir l'itinéraire
Montréal ⋅ Centre-ville, Shaughnessy Village
Notre Histoire
Kumamoto Ramen est une expérience authentique de la soupe aux nouilles japonaises qui vous donnera une nouvelle perspective de la culture de ramen japonais en ville. Les secrets de notre savoureux Ramen sont dans sa soupe et les nouilles fabriquées à partir d'ingrédients sélectionnés avec des techniques spéciales.
Avec notre soupe aux nouilles exceptionnelle, inoubliable et délicieuse qui ne se trouve nulle part ailleurs en ville, vous serez assuré d'avoir une expérience merveilleuse et addictive avec nous.
Hakata ramen est originaire de la ville de Hakata, située au nord-ouest de Kyushu. La principale caractéristique de Hakata ramen est la soupe blanche et épaisse fabriquée à partir d'os de porc, également appelée soupe Tonkotsu (porc) ramen. Une autre différence de Hakata ramen qu'il existe est le type des nouilles qui est plus fines, soit droits ou ondulés. Les garnitures décoratives sont simples: de cha-shu, d'oignons verts hachées, du gingembre rouge et des graines de sésame.
En bouillant l'os de porc (tonkotsu) pendant plus de 12 heures, le bouillon (la soupe) devient blanc, épais et riche de collagène qui est un élément naturel pour le soin de la peau.
Nos Spécialités
Commodités et services
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, InteracAvis pour Kumamoto Ramen Restaurant
Distribution des évaluations
The picture on the table shows that the ramen was for 13$ after I ate , it charged me 22$ & it forced me to pay 4 $ of tips for services , is totally scam .
Never going to come back on this restaurant. Service is horrible, they mistaken the order & then they said its our fault. They did not even offer to change the order. Instead the waiter just throw the tray of food on my table & leave. They even charge us with the take away container! We ask the manager but only 3 waitress came. Very bad experience. With my 25 years experience in hotel & restaurant industry I never seen a service like this. You can find good every where but service matters a lot!!!
Fast, unique experience, charming ambiance & the food is a killer. Service is top, but having hard time sometime even in english, still serving you with a big smile.
