Spécialisé dans le mazemen (ramen sans bouillon), notre restaurant propose une interprétation audacieuse et moderne du ramen japonais. Servi sans soupe, le mazemen met en valeur une sauce riche, des huiles aromatiques et des nouilles épaisses qui enrobent chaque bouchée. Conçu pour être mélangé avant dégustation, il offre des saveurs plus profondes et une texture particulièrement satisfaisante. En plus de notre mazemen signature, nous proposons également une petite sélection de ramens soigneusement préparés et de plats réconfortants japonais — simples, précis et pensés pour mettre la saveur au premier plan.
Kotora Ramen rassemble des avis qui évoquent une adresse cosy avec un décor mignon et une ambiance agréable, un service rapide et sympathique, et une offre variée de mazemen et de ramen. Les plats mentionnés incluent le spicy pork mazemen, le tonkotsu ramen, l'unagi mazemen et le sukiyaki mazemen, avec parfois du poulet karaage. Les saveurs sont décrites comme délicieuses et l'ensemble comme très satisfaisant. Cependant certaines remarques soulignent des portions relativement petites au regard du prix et un espace particulièrement limité qui peut conduire à attendre ou à partir si la salle est complète. Des notes appuient aussi l'aspect convivial et efficace du personnel, et certains éléments ludiques comme un jeu pour gagner des prix. Dans l'ensemble, l'impression générale est positive et incite à revenir.
J'ai pris le mazemen au porc miso. C'était bon, mais ça aurait été mieux avec un peu plus de garniture ou de légumes. En revanche, l'employée qui était au comptoir (le vendredi soir) était absolument adorable!
first time trying mazemen was good, the tonkatzu meat was tasty but not enough meat! karage was better than other karage I tried & different taste, but only for pieces.
21 mars 2026
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decor is really cute, small seating space & can watch the street. friendly service. mais the food was just okay, i had a little eggshell in mine. not the best ramen, but not bad. i recommend the mazemen - that was good.
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Pour ce qui est des points positifs:
- La serveuse était vraiment gentille & accueillante.
-Beau décor, très mignon.
-Après achat de 20$ tu peux faire un gatchapon gratuit (prix petits mais mignons)
Les Points négatifs:
- Salle trèèèèèès petite (+/- 8 places assises)
- Nourriture: Jai pris les gyosas au porc comme entré & il n'y avait pas beaucoup de saveur sauf un goût de grill.
J'ai pris un ramen épicé (avec bouillon) c'était correct sans plus. Mes oeufs ainsi que mes ramens étaient froids.
(Honnêtement je pense que c'était réchauffé au micro-onde vu la rapidité de la réception des plats ainsi que leur température).. Clairement pas fait maison.
Je n'en ai pas fait un cas puisque le repas était abordable Cependant je n'y retournerai pas & je ne le recommanderais pas a une amie non plus.
Ps: gros merci à la serveuse qui était vraiment gentille & aux petits soins pour nous!
Nous sommes arrivés en fin de service & c'était catastrophique. La personne au comptoir était adorable mais la personne qui nous a composé notre bol était totalement démotivée. Il a mélangé les bols, tout est réchauffé au micro-ondes & la bouffe au finale était bien trop grasse, les pâtes étaient collées avec 2 morceaux de poulet séchés. C'était mauvais & nous ne reviendrons pas.
Petit espace mais excellente cuisine & service très accueillant. Deux Ramen avec juste ce qu'il faut de bouillon. De l'ail séché & de l'huile pimentée en condiments, le petit plus sympa!!!
19 mars 2026
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D3, unagi Donburi: 7/10
C'était pas mes meilleurs anguilles mais bon tout de même, les bok choys goûtaient un peu fade, petite portion (parfait pour les petits mangeurs)
Ramens: 7/10
bon broth 👌🏻, viande bonne, nouilles un peu soggy
Over all, bon petit restaurant dans le quartier si on ne veut pas trop se déplacer 🤗
Nous avons goûté au mazemen au porc épicé, tonkotsu ramen & poulet karaage. Tout était délicieux & le service était impeccable. Nous reviendrons certainement! 😊
Love the place! The shrimp tempura are deliciously melt in your mouth. The noodles have great texture & the seasoning is perfect! This is comfort food!!
