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Restaurant

Itamea Sushi

Artfully crafted sushi rolls bring the true spirit of Asian culinary tradition to Laval.

Pont Viau
4.1$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Itamea Sushi, Pont Viau - Laval
SushiAsianJapaneseBring your own wine
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About

Itamea Sushi delivers an expansive menu defined by traditional Japanese culinary techniques and contemporary Asian fusion profiles. The kitchen focuses on precision, utilizing high quality seafood and vinegared rice to construct an array of nigiri, sashimi, and elaborate maki rolls. Patrons encounter a methodical approach to preparation that highlights the inherent textures and natural flavors of raw ingredients. Beyond the raw selections, the menu incorporates diverse warm dishes such as tempura, teriyaki, and hearty ramen bowls. The interior environment emphasizes a minimalist aesthetic, favoring clean lines and functional seating to facilitate an efficient focus on the meal itself. Every plate represents a balance between aesthetic presentation and the rigorous standards associated with authentic Japanese preparation methods within a modern commercial setting.
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Reviews for Itamea Sushi

Food
Service
on Google4.4 (300+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Itamea Sushi receives a wide range of feedback regarding its quality and service. While many long-time customers praise the fresh ingredients, consistent flavors, and fair portions of rice, others have expressed concerns over declining quality and potential issues with food freshness. The dining environment is described as cozy but occasionally loud, and while some patrons highly recommend the takeout experience, others have faced discrepancies with pricing and negative health experiences that suggest inconsistent standards.
Page 1 of 1 - 4 Reviews

Excellent sushi. Prix un peu élevé, mais la qualité y étais.

Jul 2, 2026
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4.0

J'ai acheté 2 fois dans ce resto , & j'ai remarqué que la qualité de produits qui font des sushi à baissé. Malheureusement ce l'effet qui on voit dans plusieurs sushishop.

Jun 10, 2025
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C'est un endroit que j'ai toujours bien aimé pour commander des sushis, mais la qualité des sushis est très variable d'une commande à l'autre. Ce soir, la feuille de riz des maki de tartare n'était pas tendre, assez sèche & il y avait des chunks de feuille de riz. C'est un peu décevant, parfois ils sont très bons & frais, mais d'autres fois c'est moin satisfaisant. Il y a d'autres options dans le quartier, qui sont plus dispendieuses, mais la qualité des sushi est extraordinaire. (Je vais m'abstenir de nommer l'endroit pour le review). Si il y a une chose qu'ils pourraient prendre en exemple, c'est l'attention au détail & à la fraîcheur de leur voisins. C'est tout de même une bonne option assez abordable, mais il y a certains points à améliorer si ils veulent conserver leur clients de longue date.

Oct 1, 2024
on Google

Je ne fais pas d'avis normalement... mais je tenais à dire que les sushis d'Itamea sont clairement parmi les meilleurs! Rien à voir avec Sushis Shop! Si vous voulez avoir des sushis frais, généreux, de qualité & abordable, Itamea, à Vimont est votre endroit.

Feb 24, 2024
on Google