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"Un lieu que je fréquente à l'occasion et qui ne déçoit jamais. Chez Les Insulaires, on vient d'abord pour la bière - et on reste pour l'expérience. La Phare et la Lux brillent franchement parmi leurs créations : chacune bien construite, expressive, avec cette touche d'élégance qui fait qu'on y revient. Le Blanton's Old Fashioned m'a aussi..."