Hoai Huong se spécialise dans un vaste répertoire de traditions culinaires vietnamiennes et chinoises, proposant un menu robuste qui met en lumière des préparations régionales authentiques. Les clients choisissent fréquemment des bols de phở aromatique, caractérisés par des bouillons complexes mijotés longuement avec de l'anis étoilé, de la cannelle et des herbes fraîches. La cuisine exécute également des plats cantonais sautés classiques et des assiettes de riz savoureuses mettant en vedette des viandes grillées marinées. Les rouleaux impériaux croustillants et les rouleaux de printemps frais servent d'accompagnements standards, témoignant d'un engagement envers les textures traditionnelles et les ingrédients vibrants. L'espace de restauration maintient une atmosphère concentrée propice à la dégustation de profils de saveurs variés, allant des sauces épicées au piment aux préparations délicates de légumes vapeur. Chaque assiette souligne un équilibre entre umami et luminosité, garantissant que les bases essentielles de la gastronomie est-asiatique sont représentées avec précision technique et qualité constante.
Hoai Huong suscite des avis mitigés auprès de sa clientèle, plusieurs soulignant l'authenticité et la saveur des plats vietnamiens, notamment les soupes, les phos et les options sans gluten. Si les habitués apprécient la fraîcheur des ingrédients et la qualité du service, certains clients font état d'une expérience inconstante. Des commentaires récents soulèvent des préoccupations concernant une baisse de qualité dans certains plats signature, des délais d'attente prolongés ainsi que des problèmes d'équilibre dans les portions ou un manque d'assaisonnement. Bien que certains considèrent cet établissement comme une référence en cuisine vietnamienne, d'autres estiment que le rapport qualité-prix est décevant, ce qui mène à des niveaux de satisfaction très variables.
le poulet general tao c'est de la tiraille dans une panure avec une sauce rouge sang a eviter
pour les rouleaux, ils sont gro comme des cigares cubain, sans gout encore rempli de pannure quand je dis sans gout c'est le mot parfais
je suis aller la accompagner dernierement(on y allais souvent avant)
nous avons rien manger, le proprio me lance c'etais pas bon?
car il a remarque nos assiettes pleines, je lui ai repondu franchement & poliment que cetais tres ordinaire
aucune accomodation de ca part
argent argent argent $$
jai aucun mal a payer quand c'est correct & je comprend les frais du restaurateur
je donne 2 etoiles car le services etais la
c'est triste j'ai deja aimé cette endroit
quand tu vas la un vendredi a 7h pour souper & que le resto est moitier vide ca n'en dit long
Seulement 1 serveur qui prend les commandes pour tout le restaurant, pour 3 personnes qui nettoient les tables. Étions 2 personnes & pour avoir notre soupe & un repas, on parle de 1:30 d attente. Poulet Tao, mon conjoint à laisser + de la moitié de l assiette car il y avait bcp de tirlaille dedans. J avais adoré la première fois, hier, c était la dernière fois que j y aillais. Cher pour la qualité que nous avions.
3 janv. 2026
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Nous avons été déçus de notre plat principal.... Un plat servi dans une assiette à pizza, 2 feuilles de salade romaine, un tas de fèves germées, un paquet de carottes sans aucune vinaigrette & avec un gros bouquet de coriandre mélangée à de la menthe!!! Mon assiette à moi manquait de sauce, nid d'oiseaux pas de sauce.... poulet juste du brun.... pas fameux.... Bref, nous n'y retournerons plus car très ordinaire....Beau resto, bon service mais c'est tout.... Vraiment dommage
J'adore la soupe. Elle est délicieuse & réconfortante. Les rouleaux impériaux sont délicieux. Le pad thaï est trop bon. On aime vraiment beaucoup aussi le repas boeuf poulet crevette grillé… leur marinades de ceux-ci sont super savoureuse.
Delicieux repas partagé avec mon conjoint, nous avons beaucoup aimé tous les deux. Nous avons partagé des rouleaux en entrée, une soupe tonkinoise au poulet & lassiette de boeuf à la citronnelle. Tout etait delicieux, tres attentifs à la maladie coeliaque & beaucoup de choix. Le propriétaire m'a meme offert un biscuit sans gluten apres le repas comme les gens qui mangent du gluten ont un fortune cookie. 100% recommandé nous y retournerons sans aucun doute
Nous avons été déçus de notre visite dans ce restaurant. Le restaurant était presque vide lorsque nous sommes aller & malgré cela, notre plat principal est arrivé tiède. Niveau saveur c'était correct, sans plus. De plus la brochette de poulet devrait être faite avec des hauts de cuisse, car il y avait beaucoup de morceaux de gras.
Restaurant authentique vietnamien. La soupe pho est excellente avec son bouillon goûteux t le poulet sauce tao aussi! Nous avons pris la table d'hôte & les.portions sont généreuses pour le prix ! Le dessert était un petit gâteau au coconut, pas très sucré mais très bon tout de même. 32$ pour la table d'hôte ça en valait la peine!
Petit restaurant Vietnamien typique avec la possibilité d'apportez notre vin. Le poulet Général Tao est bon. L'entrée de rouleaux avec la table d'hôte est très bonne. Service attentionné. Ça fait quelques années que nous apprécions vraiment ce restaurant.
Je n'ai pas vraiment aimé mon assiette car le poulet était plein de gras & le thé aux Jasmin n'était pas vraiment du thé aux Jasmin où sinon il était de très mauvaise qualité. Sinon le serveur était hors pair nous a donné un bon service voilà pour lui un 5 étoiles
