Gio's Restaurant se spécialise dans les traditions culinaires italiennes authentiques centrées sur les pizzas au feu de bois et les préparations de pâtes artisanales. Le menu met en valeur des saveurs robustes issues de tomates fraîches, de fromages importés et d'herbes aromatiques sélectionnées pour les recettes traditionnelles. La clientèle découvre une sélection ciblée de créations classiques à base de pâte aux croûtes croustillantes ainsi que divers plats riches en féculents travaillés avec une texture précise. L'aménagement intérieur conserve une disposition fonctionnelle adaptée au service à fort volume de spécialités régionales. Les offres courantes comprennent des sauces classiques à base de tomates et des ajouts de viandes savoureuses qui définissent le profil culinaire principal. Chaque plat souligne l'exécution technique d'ingrédients simples transformés selon des méthodes de cuisson traditionnelles assurant une qualité constante et un respect rigoureux des fondamentaux.
Le Gio's Restaurant est souvent plébiscité par les visiteurs pour son atmosphère accueillante, son service professionnel et un menu offrant un excellent rapport qualité-prix. De nombreux clients soulignent la grande qualité de plats tels que le tartare de saumon, les pizzas et les diverses options de pâtes, notant fréquemment la capacité de l'établissement à s'adapter aux besoins alimentaires, notamment sans gluten. Bien que le nouvel emplacement soit loué pour son design moderne et ses belles vues, certains convives ont remarqué que l'espace peut devenir assez bruyant lorsqu'il est fréquenté, et que la constance des plats ainsi que la rapidité du service peuvent parfois varier. Malgré ces fluctuations occasionnelles dans l'expérience culinaire, l'endroit demeure une destination prisée à Saint-Sauveur pour les familles et les groupes, de nombreux clients appréciant l'hospitalité chaleureuse et la commodité de son emplacement.
We had an excellent dinner last night.
The food & the service were excellent.
The decor in the restaurant is lovely, staff were great, it was really noisy.
J'avais fait une première visite au Gio's de l'ancien établissement & je me souviens avoir mangé un excellent repas, je l'avais souvent vanté.
J'y ai amené mon conjoint pour souper, première surprise, le nouvel établissement, plus moderne, ça enlève le côté coquet & chaleureux de l'ancienne place. Service impeccable.
Pour les repas, nous avons goûté aux escargots en entrée, ils étaient très tendres. Pour le repas principal, j'ai repris l'assiette poulet limone qui m'avait tant charmée la 1ere fois! Malheureusement, cette fois-ci le poulet était extrêmement sec (ça se voit en photo), grosse déception à ce niveau. Mon conjoint a pris le tartare de saumon & c'était excellent.
En sommes, nous avons passée une bonne soirée, mais je m'éviterais de reprendre du poulet une prochaine fois.
27 avr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Very Disapointed i orderes a entree de calamari & pizza the calamari was very small for the price & not crispy at all the pizza was cold & not much taste
We took ourselves to the new Gio's in St Sauveur. It was a lovely night out. The new building is great. I'm not a big fan of TV's in restaurants, especially one that's supposed to offer a culinary experience. It kills the ambience for me. But hey, that's totally personal, obviously.
Our multiple servers were lovely & welcoming. The food was relatively quick considering how busy it was. I took the pizza Frutti du Mare. It tasted wonderful… but I was surprised how small it was. It looked about an 8 inch pizza (for $30!?) But it was fully loaded & the taste did not disappoint.
I loved the old Gio's too but I do think they have evolved beautifully into the new vibe with this building. I would definitely recommend!!
& book a table. It's busy!
I went with my toddler, waitress gave me a hard time, indirectly asked me to sit down when my toddler wanted to
Move around. Then they didn't let me hang out by the bar, because they don't allow children at the bar. I've been to numerous bars & restaurants & haven't had the problem about the bar. Food isn't great. Place is missing coziness. I won't come back, Saint Sau is much better.
Très beau nouveau resto, bon service & prix mais la différence du goût des pâtes carbonara, gigi, arrabiata & verre d'eau était pareil… gros manque de saveur dans les plats de pâtes & la pire salade César ever !!! 👎🏻
Je suis une cliente assidue de Gio's Saint-Sauveur depuis de nombreuses années. Selon moi, le restaurant offre le meilleur rapport qualité/prix en ville. Le service chaleureux est impeccable. La vue à l'étage est la meilleure au village pour admirer les pistes de ski. Je vous recommande chaudement Gio's Saint-Sauveur !
