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11 am - 2:30 pm, 5 pm - 9 pm

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Saturday

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About

Fuoco specializes in the art of traditional Italian pizza, utilizing high-heat ovens to achieve a distinctively blistered and airy crust. The menu emphasizes authentic techniques, focusing on simple yet high-quality ingredients such as San Marzano tomatoes, fresh mozzarella, and aromatic basil. Each pie follows classic regional preparation methods, resulting in a balanced texture that marries a crisp exterior with a soft, chewy center. Beyond standard offerings, the selection includes a variety of savory toppings and rustic flavor profiles that honor deep-rooted culinary traditions. Patrons experience a focused environment where the craftsmanship of the dough remains the primary priority throughout the preparation process. This establishment delivers a direct and uncompromising approach to authentic pizzeria cuisine, ensuring that every served item meets rigorous standards for consistency and flavor profile integrity.

Reviews for Fuoco

Food

Service

on Google4.6 (600+)

*as of 2026-08-15

4.7 215 ratings

5★

77%

4★

17%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Fuoco is widely celebrated for its delicious Italian cuisine, featuring standout wood-fired pizzas, generous portions, and a wide variety of high-quality pasta dishes. Many patrons appreciate the excellent value for money and the warm, welcoming atmosphere that makes it a perfect destination for families, large groups, or romantic outings. The service is frequently described as attentive and professional, with staff often going above and beyond to accommodate special requests and dietary needs. Whether dining in or ordering takeout, the consistent quality of the ingredients and the decadent dessert options ensure that guests feel satisfied and eager to return for future visits.

Page 1 of 1 - 5 Reviews

Frederic

4.0

Samedi 21 mars 2026 17h15

Entrée crevettes Gambari macchiato 10/10 vraiment excellent & de grosses crevettes, chaud, goûteux

Poisson Dorade pesce del giorno 7/10
Bon, tendre, mais pas wow
Légumes vraiment bon & salade 10/10
Portion trop petite 5/10

Tartare Thon fraises 8/10 bon & original
Mayo épicée à côté 9/10 pas inclus 0/10
Portion trop petite 7/10

Service bon, un peu lent & trop vite pour enlever les assiettes.
Acceuil froid

Beaucoup choix
Pizza four à bois
Beau restaurant, pas trop petit
Beaucoup de tables
Beaucoup stationnements

Mar 24, 2026

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Benoit

3.0

Nous y sommes allé un samedi soir, nous étions une table de cinq, les salades étaient très ordinaire, une des convives à expressément demandé si les noix étaient naturelles ou sucré ( caramel, érable, miel) & la serveuse confirmé à plusieurs reprises que non, une fois arrivée les noix étaient sucrés!
Elle a demandé de ravoir une nouvelle salade car expressément demandé sans sucre. La serveuse a ramené la salade en cuisine & un employé a enlevé les noix avec ses mains & lui a rapporté sa salade!!
Un peu ordinaire.
Les pizzas étaient très bonnes, les crevettes aussi.
Bon service.

Feb 11, 2026

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Stéphane

5.0

Excellente nourriture nous avons goutté à plusieurs assiettes différentes & elles sont toutes délicieuses , les portions sont super! Le service est super aussi ! Ambiance est parfaite Nous avons mangé la pizza calzone pâtes salades pieuvre crevettes tartares calmars dessert , tout est excellent !

Sep 8, 2024

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Roxcinelle

5.0

Excellente pizza pâtes tartares salade tout est excellent !!

Jul 28, 2024

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PIZZAMATH

3 Reviews

5.0

Amateur de four à bois, vous allez être servi?! Fuoco, offre une quarantaine de pizzas au menu, cuites à la perfection dans son monstrueux four napolitain authentique. Une très bonne cuisine italienne de l'entrée à la salade en passant par les pâtes & pizzas? & bien sûr sans oublier leur décadent dessert sur la carte. Qualité & fraicheur sont au rendez-vous, décor tendance, à un prix honnête qui donne envie d'y retourner les midis de semaine, ou pour emporte à la maison. Bravo à la famille Fuoco !!!

Feb 29, 2020

Fuoco

Authentic wood-fired pizza brings a true slice of Italy to the heart of Varennes.

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