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Restaurant Coup de cœur

Fu Chun Soupe Dumpling

Centre-ville
4.5$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Fu Chun Soupe Dumpling Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
Dumplings (ravioli chinois)AsiatiqueChinoiseSzechuannaiseComptoir-Boutique
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À propos

Fu Chun Soupe Dumpling se spécialise dans la préparation traditionnelle de la cuisine shanghaienne, en mettant l'accent sur le savoir-faire des xiao long bao. Chaque ravioli présente une pâte finement plissée renfermant du porc assaisonné et un bouillon savoureux qui devient liquide lors de la cuisson vapeur. Le menu met en avant des plats régionaux incluant des soupes de nouilles étirées à la main, des brioches sautées aux légumes et diverses petites assiettes destinées à être partagées. La clientèle observe une cuisine ouverte qui dévoile les techniques de pliage précises nécessaires pour garantir la tenue parfaite des bouchées de soupe. L'aménagement intérieur adopte une esthétique fonctionnelle et sobre qui place l'expérience culinaire au cœur de la dégustation. Des méthodes de préparation rigoureuses assurent que les ravioles arrivent à table avec l'équilibre exact d'aromates et de jus requis par les standards authentiques.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Fu Chun Soupe Dumpling a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3780)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2732)
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Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2634)
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Avis pour Fu Chun Soupe Dumpling

Nourriture
Service
sur Google4.5 (400+)
*au 2026-07-01
5★
72%
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Résumé des avis

Fu Chun Soupe Dumpling est largement reconnu comme un joyau caché à Montréal, offrant une atmosphère authentique et chaleureuse pour savourer une cuisine shanghaienne de haute qualité. Les clients saluent constamment la fraîcheur et la richesse des saveurs des dumplings à la soupe, soulignant l'équilibre parfait entre la finesse des pâtes et la garniture savoureuse, ainsi que la variété de plats populaires tels que les nouilles de Shanghai, la salade de concombre et les sautés. Bien que la majorité des visiteurs soulignent le service chaleureux, attentionné et amical, certaines expériences mentionnent des défis occasionnels liés à la vitesse du service pendant les heures de pointe ou des retours spécifiques sur l'assaisonnement. Dans l'ensemble, le restaurant est fréquemment reconnu pour son excellent rapport qualité-prix, ses portions généreuses et sa capacité constante à offrir une expérience culinaire mémorable, ce qui en fait une destination privilégiée pour les repas décontractés comme pour les occasions spéciales.
Page 14 de 24 - 237 Avis

The place is quite small could probably adapt 20 persons. So if you come at the rush hour, be ready to wait for the seats. Make sure you get the shrimp soup dumpling, it was really good & the scallion oil noodle as well

24 déc. 2024
sur Google

Nous avons atterri dans ce resto un peu par hasard. Ma copine voulait essayer des soup dumplings depuis longtemps. Après quelques recherches pour en trouver hors du secteur du Chinatown, on a choisi Fushun. Malheureusement, ça n'a pas du tout été à la hauteur de nos attentes. La raison: aucun des dumpling ne contenait de la soupe/bouillon, comme annoncé. Ils étaient tous troués en dessous, donc le bouillon ne restait pas à l'intérieur. Sur 18 dumplings, un seul avait gardé son bouillon. Le serveur a gentiment offert de créditer deux assiettes. Merci à lui, ce fut fort apprécié. Au moins, la farce des dumplings est excellente. Nous avons commandé le poulet en sauce (je ne me souviens pas du nom exact). Bien que la sauce soit absolument incroyable (j'en mettrais partout!!) le plat était en général très décevant puisqu'il est servi froid. Pas tiède : froid! C'est peut-être la norme de le servir ainsi, mais par -15 degrés dehors, on avait tout sauf envie d'un plat froid. On aurait aimé qu'il y ait une petite note, car du poulet bouilli avec la peau servi froid dans une sauce huileuse, c'était assez inattendu. Nous avons pris les nouilles aux arachides. On s'attendait à quelque chose de fluffy & sauceux. Malheureusement, le plat est arrivé tiède, la sauce avait figé. La seule bonne nouvelle, cest qu'on a pu vider la sauce du plat de poulet sur les nouilles, pour les rendre plus onctueuses. Sinon nous ne l'aurions tout simplement pas mangé. Bref, une expérience difficile. Difficile de croire qu'un restaurant de soup dumplings puisse manque LE plat dont il vante les mérites. Ma copine est donc toujours à la recherche de ses premiers soup dumplings.

22 déc. 2024
sur Google

Les xiao long baos sont excellents, la portion de soupe wonton est généreuse. J'y retournerai sans aucun doute!

22 déc. 2024
sur Google

Excellent endroit pour des dumplings soups

22 nov. 2024
sur Google

Delicieux

5 nov. 2024
sur Google

J'y suis allé avec ma famille, le service est impeccable, la serveuse est très gentille. La nourriture est excellente & il y a un assez vaste choix. Je vous recommande pour découvrir une cuisine incroyable!

20 oct. 2024
sur Google

Un restaurant avec une forte saveur de Shanghai. Je le recommande vivement !

19 oct. 2024
sur Google

Order on Uber eat & was very surprised the food is very good & the prices are not too high! The noodle, & dumplings were very fresh! I will definitely go in person & re order from there!

14 oct. 2024
sur Google
4.0

Les dumplings au porc sucré sont très très bons. J'avoue avoir moins apprécié ceux aux champignons qui manquaient de saveur & de peps en bouche. L'endroit est sympathique malgré l'attente non justifiée (on a sûrement oublié notre commande, alors que nous étions pressés)

13 oct. 2024
sur Google

Food is really good but service is really poor. I rarely write negative reviews but this was some of the worst service ive experienced. Got handed a bottle of water upon seating with no glasses, waiter took forever to take my order, & when the food came i had to grab plates, spoons, cups & napkins from another table myself. There was only 1 other table occupied. The thing that dumbfounded me was they were literally replacing the cutlery & dishware for other tables after being seated but chose to ignore mine for some reason. The soup dumplings are good, particularly the crab & pork one but the top pleats is a bit doughy. Filling to soup ratio is perfect. Too bad the service left a poor impression.

12 oct. 2024
sur Google