Fondissimo se spécialise dans l'art traditionnel de la fondue suisse et européenne au sein d'un environnement culinaire ciblé. Le menu met en œuvre des méthodes de cuisson conviviales utilisant des caquelons chauffés remplis de fromages fondus de première qualité, de bouillons savoureux ou de chocolats onctueux pour accompagner les trempettes. La clientèle utilise des fourchettes à long manche pour plonger des pains frais, des légumes du jardin et des sélections de protéines de haute qualité dans la source de chaleur centrale. L'agencement intérieur favorise l'interaction sociale grâce à des éléments chauffants de table conçus pour une préparation interactive et prolongée de profils gustatifs variés. Chaque repas mise sur le processus tactile de préparation des ingrédients directement à table, assurant une maîtrise sur la durée de cuisson et les intensités thermiques. La sélection de boissons complète ces saveurs riches avec des options pensées pour équilibrer les bases de fromage et de bouillon.
Fondissimo offre une expérience culinaire contrastée où de nombreux clients louent la qualité de la nourriture, les portions généreuses et la politique avantageuse du apportez votre vin. Si plusieurs convives soulignent un service exceptionnel et une ambiance chaleureuse, d'autres font état d'une qualité inconstante, signalant des problèmes de bouillons tièdes, un service lent et des déceptions occasionnelles concernant la préparation des plats ou la gestion des plaintes. L'établissement demeure un choix prisé pour les groupes et les couples, bien que certains visiteurs trouvent l'environnement bruyant ou notent un déclin des standards par rapport à leurs visites antérieures.
Un nom qui promet la fondue, une adresse qui en fait l'autopsie.
Fondue traditionnelle grumeleuse au goût d'alcool à brûler (ironie : aucun alcool servi sur place), fondue chinoise aux cubes de viande façon ragoût médiéval, énormes légumes crus dont la cuisson exige plus de temps que nous n'en avions pour rester.
Miracle toutefois : les pommes de terre sautées, excellentes - la seule chose mangeable. À cela s'ajoute un volume sonore généreux, qui complète admirablement l'expérience sensorielle : impossible de réfléchir à ce que l'on mange, mais au fond, est-ce vraiment souhaitable
Service impeccable, accompagnant avec dignité un naufrage qu'il n'a pas causé.
Le fond est atteint. Puis dépassé.
J'ai pris une fondue, choix de 4 viandes, en table haute. Je n'ai pas apprécié tant que ça le bouillon. Pour le bouillon, il n'y a pas de choix. Les patates sont bonnes, ils offrent une brochette de légumes, qui était toute sèche, & un brocoli très mou. C'est correct, mais sans plus.
Nous avons adoré notre expérience à ce restaurant. La viande était varié & tendre (yapiti, sanglier, Kangourou). Les accompagnent pommes de terre style grec, une belle brochette de légumes & la salade étaient succulents. Mon conjoint à pris fondue à la viande alors que moi j'ai pris au fromage. Il y a possibilité de prendre les deux sans problème à la même table. Les enfants sont les bienvenus & ils ont été très bien reçu avec un beau repas que pour eux (fondue à la viande boeuf ou poulet) & un dessert du menu. Ma cocotte a adoré terminé son repas avec une belle fondue au chocolat. Nous avons boire notre vin, puisqu'il s'agit en plus d'un apportez votre vin. Wow! Je recommande +++
31 juil. 2024
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Le bouillon de boeuf n'avait aucune saveur trop diluée avec de l'eau ,pas vraiment chaud & 200g de viande est très peu Il devrait y avoir des cousins pour l'extérieur très mal assis sur les chaises !
Comment résumer mon expérience en un mot: wow! C'est toute qu'une expérience culinaire. On a rarement la chance de dire qu'on a mangé du kangourou, du wapiti ou du sanglier! La viande était tendre, les accompagnements étaient excellents, & les quatre sauces aussi (mention spéciale à la sauce safran & érable!) Nous avons pris la fondue au fromage bleue en entrée, & elle était divine! & le gâteau au fromage en dessert, wow, il était tellement bon & moelleux! Le service était parfait, & l'ambiance aussi, je recommande vivement ce restaurant qui vous fait vivre une expérience culinaire hors du commun!
C'est très rare que je prends le temps de laisser un commentaire suite à un souper dans un restaurant mais celui la en vaut plus que la peine . Si vous etes de passage a magog ce restaurant de fondu vaut le détour. Lambiance le service la qualité des viande tout y été . J'ai adoré mon soupe
Super service ! Serveuses a l'écoute ! Viande fraîche, fondue fromage débile, leur tartare de boeuf magnifique & leur entrée de Flanc de porc fumé croustillant sublime.
Nous avons pris comme dessert Gâteau au fromage qui est super & quoi dire de leur fondue chocolat MIAM !
Excellent service, les aliments sont de première qualité, les légumes sont frais & croquants, les viandes & fruits de mer, succulents. BRAVO. Fondissimo fait partie de mes incontournables & préférences! Aux amateurs de fondues, resto à inscrire à votre agenda sans faute & vous y apportez votre vin! Vous vous rassasirez & les portions sont généreuses!
Repas table d'hôte pour 2 pour emporter. Bien emballé, facile à préparer, qualité de tous les aliments, salades, légumes, les merveilleuses patates, la fondue au fromage, le potage, les viandes, les sauces & que dire de la fondue au chocolat ! Tout était magnifique ! Le plus drôle s'est qu'à peine arrivé à notre chalet une alerte météo nous a plongé dans le noir... Un fabuleux repas à la chandelle & un bon vino partagé à deux alors que la météo se déchaîne ! Arrangé avec le gars des vues, ça n'aurait pu être mieux ! Grand Merci !
