Fondissimo se spécialise dans l'art traditionnel de la fondue suisse et européenne au sein d'un environnement culinaire ciblé. Le menu met en œuvre des méthodes de cuisson conviviales utilisant des caquelons chauffés remplis de fromages fondus de première qualité, de bouillons savoureux ou de chocolats onctueux pour accompagner les trempettes. La clientèle utilise des fourchettes à long manche pour plonger des pains frais, des légumes du jardin et des sélections de protéines de haute qualité dans la source de chaleur centrale. L'agencement intérieur favorise l'interaction sociale grâce à des éléments chauffants de table conçus pour une préparation interactive et prolongée de profils gustatifs variés. Chaque repas mise sur le processus tactile de préparation des ingrédients directement à table, assurant une maîtrise sur la durée de cuisson et les intensités thermiques. La sélection de boissons complète ces saveurs riches avec des options pensées pour équilibrer les bases de fromage et de bouillon.
Fondissimo suscite des avis très variés, allant d'éloges pour ses savoureuses fondues au fromage et à la viande ainsi que pour sa politique apportez votre vin, à des critiques importantes concernant une baisse de qualité dans le service et la nourriture. Si de nombreux clients apprécient l'ambiance chaleureuse et la générosité des portions, d'autres expriment leur mécontentement face à des plats servis à mauvaise température, des portions de viande restreintes et des réactions inappropriées lors de signalements. Bien que l'établissement demeure un choix prisé pour les occasions spéciales et les groupes, les expériences récentes révèlent un manque de constance qui laisse les convives avec des avis partagés sur la valeur globale du repas.
Comment résumer mon expérience en un mot: wow! C'est toute qu'une expérience culinaire. On a rarement la chance de dire qu'on a mangé du kangourou, du wapiti ou du sanglier! La viande était tendre, les accompagnements étaient excellents, & les quatre sauces aussi (mention spéciale à la sauce safran & érable!) Nous avons pris la fondue au fromage bleue en entrée, & elle était divine! & le gâteau au fromage en dessert, wow, il était tellement bon & moelleux! Le service était parfait, & l'ambiance aussi, je recommande vivement ce restaurant qui vous fait vivre une expérience culinaire hors du commun!
Vraiment un beau restaurant look un peu industriel. Service impeccable, les serveuses étaient impeccables. Côté nourriture pommes de terre sucrées, cornichons sucrés, vinaigrette sucrée.. pas notre "casting" l'accord avec notre repas, ça ne fonctionnait pas.. sinon portions généreuses, & je répète, service vraiment excellent. Desserts pas maison.. à travailler..
Nous sommes pas à la première fois & certainement pas la dernière !
Ambiance #1
Service #1
Nourriture #1
Entrée de pétoncles avec purée de pois vert excellent !
La salade de canard & pêche WOW !
Tartare de canard & mayo à l'orange était sublime !
Concassé de tomates & bocconcini était plus que parfait les saveurs bien mélanger !
Fondue fromage bleu était s'a coche !
Les desserts wow & re wow !
Belle accueil, serveuses attentionnée, propriétaire sur place qui s'assure que tout est nickel !
Lâcher pas & merci pour la belle soirée !
15 oct. 2023
sur Google
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Super service ! Serveuses a l'écoute ! Viande fraîche, fondue fromage débile, leur tartare de boeuf magnifique & leur entrée de Flanc de porc fumé croustillant sublime.
Nous avons pris comme dessert Gâteau au fromage qui est super & quoi dire de leur fondue chocolat MIAM !
Bonjour , nous avons aimé notre expérience la qualité des aliments est excellente
Belle présentation, le dessert crème brûlée aux pralines extra.
La seule bémol est le bruit car tout est ouvert, mais pour le reste service bien & le serveur sympathique je recommande le resto belle expérience
Merci
Fondissimo (Magog) is a very pleasant resto specializing in a variety of Swiss (cheese) & Chinese (broth) fondue meals. We did not try the desserts. The meals are well presented, the decor is interesting & befitting the historic building, & the staff are terrific. Bring your own wine.
Service courtois, table d'hôte généreuse & ambiance agréable. Nous pouvons apportez notre vin, ce qui permet, entre autres, d'alléger la facture. Impossible pour nous de tout manger... Nous avons rapporté quelques denrées dont les desserts.
