EVA's concentre ses efforts sur un menu épuré axé sur des sandwichs artisanaux et des salades riches en nutriments élaborés pour offrir une expérience culinaire à la fois rapide et substantielle. Chaque sandwich met en vedette un pain de qualité supérieure associé à des protéines sélectionnées et des produits frais pour garantir une constance remarquable. La préparation privilégie des méthodes fonctionnelles qui valorisent la texture et les profils de saveurs équilibrés. La clientèle profite d'un environnement simple où l'assemblage des divers composants s'effectue avec précision et une grande efficacité. Les ingrédients sont choisis pour offrir une norme fiable à ceux qui recherchent des repas nourrissants sans artifice. Cet établissement constitue une destination privilégiée pour ceux qui apprécient l'alliance entre service rapide et combinaisons d'ingrédients réfléchies. L'attention demeure fixée sur la qualité intrinsèque des éléments, assurant l'intégrité de chaque préparation.
Eva's est largement reconnu comme une destination incontournable pour le brunch à Montréal, offrant une atmosphère élégante, à la fois chaleureuse et dynamique. Les clients louent fréquemment la qualité constante des plats, avec des coups de cœur particuliers pour les bouchées de pancakes, les sandwichs aux œufs ainsi que le poulet et gaufres. L'expérience culinaire est rehaussée par un personnel dévoué et accueillant, reconnu pour son attention et son professionnalisme, allant souvent au-delà des attentes pour rendre les anniversaires et les occasions spéciales mémorables. Bien que le restaurant soit très fréquenté, il est fortement recommandé de réserver pour obtenir une place dans cette pépite du quartier Saint-Henri. Malgré quelques remarques sur le volume de la musique et des tarifs reflétant la qualité supérieure des lieux, le consensus est que l'alliance entre des plats délicieux, un décor soigné et un service personnalisé en fait un choix exceptionnel pour tous ceux qui recherchent une expérience de brunch de premier ordre.
Globalement ça va, mais c'est quand même très cher vu les portions & surtout…ils ne font AUCUN café spéciaux (chai latte, London fog, moccacino…). Pour une place de brunch, c'est vraiment dommage.
C'est surtout une place qui se veut trendy & instagrammable. Même si l'équipe est très sympathique, nous ne reviendrons pas.
Eva's Restaurant is a must-visit for anyone who loves delicious, high-quality food in a warm & inviting atmosphere. Every dish was beautifully presented & packed with flavor. Whether you're in the mood for a comforting breakfast, or a fresh, vibrant dish, Eva's delivers on all fronts.
The food was amazing! Very flavourful. The price was expensive but given I got 3 chicken strips with the waffle, it makes sense. The music was a bit too loud, but the vibe was nice.
The food was not bad but it was ridiculously overpriced & not tasty enough to justify the price in my opinion. The eggslut has too much American cheese & I am surprised they didn't go for a higher quality melty cheese. We got two eggsluts, two hot cacaos & shared a bowl of pancake balls. Without tip it was around 72$ & was close to 90$ with the tip. The chicken waffle looked tasty & so did the steak & fries but we went for the vegetarian options instead. The staff was polite, quick & although I saw many reviews saying service was slow, we got our food relatively promptly despite the restaurant being very full. If the portions were bigger or the price was cheaper, I would have given this place 4 stars & maybe 5 if the food was less generic.
Took a minute to be seated but for me it was more about being acknowledged. It's a nice, small space with great ambiance. I had a reservation but chose to sit at the bar instead of table… great decision. The food was ok, nothing surprised me per se. I consider myself a'foodie' so the menu was'basic' but ok & well cooked. The cocktails were good & our waitress was very nice & attentive. Good place to catch up with friends over a simple meal!
Overhyped "tiktock/insta" brunch place. Had made a reservation for Saturday morning with deposit required in case of no show, which is completely understandable. Was very excited to try out their waffle chicken plus their eva pancake. Upon ordering, server told us both of the items were not available, waffle machine is broken & pancakes are discontinued...( which we saw on instagram) Waffles & fried chiken were their signature plate....... What came down to the 2/5 stars was this eggplant dish. This dish is like, drinking oil. The eggplant was over-drenched with oil including the nan bread. Ate the 1/4 of the plate, the only thing acceptable was the boiled eggs. We are super disappointed in this overpriced brunch spot. The crepe bites definitely saved this review from getting a zero.
J'ai amené mon amie à cet endroit pour son anniversaire & le service était impeccable. Ils nous ont même amener des shots ( si vous buvez bien sûr) & notre serveuse était extrêmement sympathique & la nourriture est excellente. Je rêve encore à leurs crêpes délicieux .
