EVA's concentre ses efforts sur un menu épuré axé sur des sandwichs artisanaux et des salades riches en nutriments élaborés pour offrir une expérience culinaire à la fois rapide et substantielle. Chaque sandwich met en vedette un pain de qualité supérieure associé à des protéines sélectionnées et des produits frais pour garantir une constance remarquable. La préparation privilégie des méthodes fonctionnelles qui valorisent la texture et les profils de saveurs équilibrés. La clientèle profite d'un environnement simple où l'assemblage des divers composants s'effectue avec précision et une grande efficacité. Les ingrédients sont choisis pour offrir une norme fiable à ceux qui recherchent des repas nourrissants sans artifice. Cet établissement constitue une destination privilégiée pour ceux qui apprécient l'alliance entre service rapide et combinaisons d'ingrédients réfléchies. L'attention demeure fixée sur la qualité intrinsèque des éléments, assurant l'intégrité de chaque préparation.
Eva's est largement reconnu comme une destination incontournable pour le brunch, apprécié pour son atmosphère élégante et tendance ainsi que pour la grande qualité de sa cuisine. De nombreux clients soulignent les bouchées de pancakes, les sandwichs aux œufs et le poulet-gaufres comme des plats vedettes, louant la fraîcheur des ingrédients et la présentation soignée. Bien que la majorité des visiteurs décrivent un service attentionné, chaleureux et accueillant, quelques expériences ont noté des temps d'attente variables ou un niveau sonore élevé. Malgré des prix parfois jugés élevés et une forte affluence, le restaurant demeure un choix populaire pour les célébrations et les repas décontractés, incitant de nombreux convives à revenir pour son énergie vibrante et son hospitalité exceptionnelle.
Another 5 star experience in Montreal. Very friendly staff, you should reserve ahead though, very busy!! Food was speedy & so delicious. We would return for sure. We had the waffles & full breakfast & the mini pancake bites (these are to die for, they melt in your mouth with flavour) also the music is great I was jamming with all the tunes as we enjoyed a family brunch!
Globalement ça va, mais c'est quand même très cher vu les portions & surtout…ils ne font AUCUN café spéciaux (chai latte, London fog, moccacino…). Pour une place de brunch, c'est vraiment dommage.
C'est surtout une place qui se veut trendy & instagrammable. Même si l'équipe est très sympathique, nous ne reviendrons pas.
Overhyped "tiktock/insta" brunch place. Had made a reservation for Saturday morning with deposit required in case of no show, which is completely understandable. Was very excited to try out their waffle chicken plus their eva pancake. Upon ordering, server told us both of the items were not available, waffle machine is broken & pancakes are discontinued...( which we saw on instagram) Waffles & fried chiken were their signature plate....... What came down to the 2/5 stars was this eggplant dish. This dish is like, drinking oil. The eggplant was over-drenched with oil including the nan bread. Ate the 1/4 of the plate, the only thing acceptable was the boiled eggs. We are super disappointed in this overpriced brunch spot. The crepe bites definitely saved this review from getting a zero.
4 déc. 2024
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An Unforgettable Dining Experience! I had the pleasure of brunching at Eva's, & I can confidently say it exceeded all expectations. From the moment we walked in, the atmosphere was warm & inviting, with a cozy yet elegant vibe. The staff was incredibly friendly & attentive, making sure we felt right at home. The food? Absolutely outstanding! The ingredients were fresh, & you could tell everything was made with care. The attention to detail, both in the presentation & taste, really set this place apart. It's clear that the chefs & staff are passionate about what they do. Whether you're looking for a casual brunch or a special occasion spot, Eva's is definitely a place I'll be returning to. Highly recommended!
Je suis allée bruncher avec une amie un dimanche matin dès l'ouverture. La table où nous étions était tellement proche de celle voisine que la serveuse devait se mette de côté pour passer. Les prix sont exorbitants pour la qualité de la nourriture. J'ai un bonne appétit & après mon assiette (à 29$) j'avais encore faim. La musique est beaucoup trop forte on s'entend à peine parler. La serveuse était gentille. Le pourboire à la fin commence à 18%. Bref je n'y retournerai pas.
EVA's St-Henri is such a beautifully designed spot with a great vibe & music that really adds to the ambiance. However, we found the music a bit loud, especially during brunch hours, which made it tricky to keep up a conversation. The food isn't exactly budget-friendly, but the portions are generous, & everything we tried was delicious. I especially loved the chicken & waffles, which came with a fun little slice of watermelon. My bill was around 50$ for that with tax & tips. Overall, it's a fantastic place if you're looking for a unique brunch experience! 🧇🤍
Fried chicken & waffles were DELICIOUS!!!! Egg slut was quite good too. Waiter was a bit pushy with wanting us to order more, despite portions being quite big so 3 of us splitting 2 dishes was perfect & we were glad we didn't let him convince us to get 3. Music was very loud so if you're going for a boozy brunch it's probs more the vibe than for chill Saturday morning
