Le restaurant État-Major est situé sur la rue Ontario près de la rue Jeanne d'Arc, dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve. Le superbe décor et l'ambiance feutrée vous donneront l'envie de vous détendre et de savourer un délicieux repas. Venez déguster une cuisine française du terroir, concocté avec des aliments frais du marché. Le menu varié et alléchant vous propose un choix d'entrées de poisson, de viandes, de foie gras, ainsi que différents plats principaux, dont un délicieux magret de canard ou un exquis contre-filet de boeuf. N'oubliez surtout pas d'apporter votre bouteille de vin préférée, afin de bien arroser votre festin! Une seule visite vous convaincra!
Nos Spécialités
Contre-filet de boeuf, lapin, magret de canard, morue & tartare.
État-Major offre une cuisine française inventive où les plats se distinguent par leur qualité et leurs saveurs, des fruits de mer et du foie gras en entrées, au thon et à la macreuse en plats principaux, et des desserts comme le beignet chaud ou la crème brûlée qui font l'unanimité; le menu varie régulièrement et permet de trouver son compte, notamment avec l option apportez votre vin qui rend l'expérience accessible et conviviale; le service est souvent décrit comme impeccable et le cadre comme chaleureux et animé, idéal pour un repas entre amis ou en amoureux; si quelques avis mentionnent des portions modestes ou une certaine agitation lors des soirées, la majorité s'accorde sur une expérience gustative solide et mémorable et sur une ambiance chaleureuse et professionnelle.
Je suis allé souper avec ma conjointe dimanche soir le 18 février 2024. Un très beau restaurant, un service excellent, un repas d'exception en terme de qualité, une cuisine que l'on voit, alors tout devrait être parfait. Ce qui accroche, c'est que les toilettes sont derrière un rideau & croyez moi ce n'est pas pour rien, c'est à mon point de vue pour les cacher. Un dimanche soir ou le restaurant est environ au tiers, des toilettes d'une propreté minimale pour être généreux. Un corridor pour s'y rendre dépeinturé & malpropre. Je recommande tout de même ce restaurant mais vous êtes informé de ce point.
18 févr. 2024
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L'entrée de pieuvre était froide & très raide. Nous l'avons retourné. Notre serveur ne semblait pas content. La seconde était meilleure au niveau de la pieuvre mais les accompagnent (poivrons rôtis) étaient froids. Comme s'ils sortaient du frigo. J'ai du demandé à notre serveur s'il était fâché. J'ai du me lever pour aller chercher des cuillères.
La nourriture était vraiment succulente. Le genre de carré de porc (je ne me rappelle pas du titre exact) était une des meilleures assiettes de porc que j'ai mangé de ma vie. Le beigne en dessert était fabuleux, une texture assez atypique pour un beigne, un peu plus ''chewy'', j'ai adoré. Cependant, la crème glacée n'était clairement pas maison, j'ai cru reconnaître la Coaticook. Selon moi il vaut mieux pas de crème glacée que de la crème glacée industrielle. Le dessert était tout de même absolument délicieux.
Le service était bien en un sens & moins bien dans un autre. La serveuse était gentille, très bonne pour décrire le menu & assidue à remplir nos verres d'eau. Cependant, le rythme du repas était un peu bizarre. En environ 20 minutes on a eu notre entrée & notre plat principal, ensuite on a du attendre un bon 40-50 minutes pour nous faire proposer un dessert. Également, on nous a demandé d'ouvrir notre bouteille de vin au début, on a dit qu'on attendrait un peu, on ne nous l'a pas proposé à nouveau quand on s'est fait servir nos plats principaux, on a donc mangé la moitié de notre souper sans vin (ce n'est pas si grave, mais pas optimal).
Je ne pense pas que le service soit mauvais en général, je pense que c'était une erreur honnête de la part d'une serveuse compétente, mais c'était mon expérience.
Le service était impécable. Vous remercierez celle qui a bien pris soin de nous. Ses conseils ont fait de notre soirée un moment mémorable! Nous allons revenir,
27 janv. 2024
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Maëlle est extraordinaire. Service impeccable & attentif sans trop d'intervention. Beaucoup de souplesse quant au rythme des services. Je retournerai sans conteste. Très belle soirée
Tout était très bon, mais il manquait une touche de raffinement à la nourriture (parfaite cuisson, excellente sauce, mais accompagnements moins bons que le reste, légumes racines fibreux, kale filandreux, patates trop cuites). Vraiment très bon service & endroit propre & agréable.
J'ai beaucoup aimé la qualité de la nourriture , les serveurs & gens à l'accueil nous on bien servi , mais j'ai trouvé ça un peu irrespectueux de commencer à ranger les tables & chaises pendant que nous étions au plat principal, à 2hrs de la fermeture !
Aussi, j'aurais aimé que le serveur décrive le menu , comme ils ont l'habitude de faire , ce qui n'a pas été fait lors de ma dernière visite.
J'y retournerai ,assurément ,malgré tout
Le serveur a capté une de nos conversation & a fait preuve d'empathie sur une situation très difficile de vie de mon amie. Le dessert nous a été offert & ça nous a beaucoup touché. Merci de cette attention.
