Le restaurant État-Major est situé sur la rue Ontario près de la rue Jeanne d'Arc, dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve. Le superbe décor et l'ambiance feutrée vous donneront l'envie de vous détendre et de savourer un délicieux repas. Venez déguster une cuisine française du terroir, concocté avec des aliments frais du marché. Le menu varié et alléchant vous propose un choix d'entrées de poisson, de viandes, de foie gras, ainsi que différents plats principaux, dont un délicieux magret de canard ou un exquis contre-filet de boeuf. N'oubliez surtout pas d'apporter votre bouteille de vin préférée, afin de bien arroser votre festin! Une seule visite vous convaincra!
Détails
Nos Spécialités
Contre-filet de boeuf, lapin, magret de canard, morue & tartare.
État-Major propose une expérience culinaire très appréciée qui impressionne régulièrement ses visiteurs grâce à sa cuisine d'inspiration française, créative, joliment présentée et riche en saveurs. Les convives soulignent fréquemment la grande qualité des plats, notamment le steak de thon, la pieuvre et la variété du menu saisonnier, tandis que la formule apportez votre vin est largement reconnue comme un avantage majeur. L'ambiance est généralement décrite comme animée et conviviale, ce qui en fait un choix prisé pour les retrouvailles, et le service est régulièrement salué pour son attention, son professionnalisme et son accueil chaleureux. Malgré quelques commentaires occasionnels concernant le niveau sonore ou la taille des portions, le consensus désigne un établissement de grande qualité qui offre un excellent rapport qualité-prix et des repas mémorables aux amateurs de bonne chère.
Première visite à ce restaurant & je fut complètement renversé par la qualité & le service. J'ai visité beaucoup de restaurants & il se retrouve certainement dans mon top trois à vie. Tout était excellent; du pain au magret de canard en passant par les frites. Menu simple mais très solide dans ses propositions. Le service était exceptionnel & très convivial, du pur plaisir. & pour compléter le tout, vous apportez votre vin (c'est l'endroit pour sortir vos meilleures bouteilles) ce qui rend le repas abordable.
Merci pour cette expérience mémorable, chapeau!
J'ai adoré ma soirée chez État-Major! Dimanche soir tranquille en début de soirée qui s'est levé juste assez pour avoir une belle ambiance dans le restaurant. Bien accueilli, bien servi & l'endroit est cozy! Nous avons le choix entre un menu dégustation ou le menu à la carte. Menu qui est du terroir! J'ai opté pour les pleurottes qui étaient dans une sauce bacon/dijon incroyable, le tartare de boeuf fut tout aussi délicieux & frais. Un excellent magret de canard bien laqué avec une purée & des carottes/choux de bruxelles qui accompagne parfaitement. Les pâtes semblaient avoir attendu un temps au réchaud mais il y a une abondance de crevettes qui m'a surprise & satisfaite! C'est un apportez votre vin avec une saq juste à côté qui ferme relativement tard même la fin de semaine, donc parfait si oublies! Je recommande à 100%, bien hâte de venir réessayer & de goûter aux prochains menus..
Service impeccable à tous les niveaux. Tous les ingrédients y étaient, l'idée derrière les plats & leur description aussi, malheureusement, une multitude de détails faisait défaut. Poisson mi-cuit... cru. Macreuse mal saisie, pratiquement aucune coloration. Gratin de pommes de terre au gras de canard, gris, très fort en infusion d'herbes & sans goût de gras de canard. Poêlée de champignons bouillis & non grillés. Vert de fenouil surcuit & donc gris. Polenta crémeuse tomatée nullement crémeuse & sans goût tomaté. Les goûts n'y sont pas. Dommage. Les assiettes n'y valent malheuresement pas le prix, même si c'est un "apportez votre vin." Je dois dire que les viandes rouges avaient la parfaite cuisson interne, ce qui est plutôt rare.
20 sept. 2024
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Cela fait plusieurs fois que j'y vais & c'est toujours un plaisir renouvelé. Les plats sont savoureux, magnifiquement exécutés & présentés avec soin. Lorsqu'il est au menu, le magret de canard est mon incontournable, tout comme le beignet maison au dessert. C'est un restaurant « apportez votre vin ». Le service est impeccable & les employés sont super gentils. Parfait pour une soirée entre amis des plus agréables !
Deuxième visite à ce restaurant, & nous avons été déçus. La première fois, nous avons donné une note parfaite parce que tout était incroyable: le repas, le service... tout!!! Surtout, l'assiette de cerf qui nous avait complètement ébloui! Hier, par contre, le cerf n'avait rien de spectaculaire: la viande était froide & la sauce n'était pas très savoureuse. Pas une assiette désastreuse , mais pas un plat d'exception comme celui que nous avons gouté la première fois. On pourrait dire que le plat de cerf a passé de spectaculaire à banal. Les desserts étaient bons & le canard aussi. Le service par contre, il était excellent. L'ambiance elle était aussi agréable. Est-ce que nous retournerons? Probablement pas. Mais il reste un bon restaurant.
Malheureusement le menu a changé en dedans d'une journée & le plat que je voulais prendre n'était plus offert. Je ne suis pas difficile & j'aime beaucoup de chose alors je me suis tourné vers le magret de canard qui était tout au plus acceptable (cuisson & goût). Le dessert était bien mais la café goûtait brûlé. Le service était plus qu'ordinaire voir décevant (attitude de notre serveuse). Le gérant nous a offert une entrée supplémentaire gratuitement qui était très bonne (crevettes, crème fraîche).
1) Service pour 5 personnes sur une table pour quatre, inadéquat,
Environnement bruyant,
Dans l'ensemble la nourriture était excellente. Cela dit, la portion de magret de canard était un peu juste. Aussi, le fond de la marquise au chocolat était trop dure.
Voilà !
