Le restaurant État-Major est situé sur la rue Ontario près de la rue Jeanne d'Arc, dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve. Le superbe décor et l'ambiance feutrée vous donneront l'envie de vous détendre et de savourer un délicieux repas. Venez déguster une cuisine française du terroir, concocté avec des aliments frais du marché. Le menu varié et alléchant vous propose un choix d'entrées de poisson, de viandes, de foie gras, ainsi que différents plats principaux, dont un délicieux magret de canard ou un exquis contre-filet de boeuf. N'oubliez surtout pas d'apporter votre bouteille de vin préférée, afin de bien arroser votre festin! Une seule visite vous convaincra!
Détails
Nos Spécialités
Contre-filet de boeuf, lapin, magret de canard, morue & tartare.
État-Major propose une expérience culinaire très appréciée qui impressionne régulièrement ses visiteurs grâce à sa cuisine d'inspiration française, créative, joliment présentée et riche en saveurs. Les convives soulignent fréquemment la grande qualité des plats, notamment le steak de thon, la pieuvre et la variété du menu saisonnier, tandis que la formule apportez votre vin est largement reconnue comme un avantage majeur. L'ambiance est généralement décrite comme animée et conviviale, ce qui en fait un choix prisé pour les retrouvailles, et le service est régulièrement salué pour son attention, son professionnalisme et son accueil chaleureux. Malgré quelques commentaires occasionnels concernant le niveau sonore ou la taille des portions, le consensus désigne un établissement de grande qualité qui offre un excellent rapport qualité-prix et des repas mémorables aux amateurs de bonne chère.
Très bon menu assez varié, portions plutôt copieuses, bon rapport qualité-prix. Dans les meilleurs'Apportez votre vin' de Montréal. Clientèle plus âgée, on y va pour la qualité des plats & du service & moins pour l'ambiance. Mais resto sympathique dans l'ensemble.
9 août 2025
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?Ce restaurant offre un cadre très agréable & un service des plus attentionnés, notre serveuse était sympathique, polie & attentionnée .
Mon avis mitigé concerne la cuisine, qui était assez décevante pour le prix. Les entrées, bien que bonnes, étaient très petites & trop chères.
Mon steak de thon en plat principal était sans saveur & froid. Un contrôle plus rigoureux de la part du chef, notamment sur l'assaisonnement & la température des plats, serait bénéfique, car ce sont des piliers de la cuisine française.
Vraiment incroyable comme resto! La bouffe est exceptionnelle, en plus d'être un apportez votre vin. Bon rapport qualité prix considérant que c'est un apportez votre vin. Notre resa était à 18:30 & on a pu rester jusqu'à 22:30. C'était parfait 👌🏼
Bon repas,
Surtout le cerf, la purée qui accompagne l'omble chevalier & la crème brûlée.
Il manque d'assaisonnement & de quantité pour le prix.
Cela reste bon tout de même avec un bon service, le serveur connait bien son métier & est très agréable, mais attention même si le restaurant n'était pas rempli, il était compliqué de s'entendre parler sans hausser le ton.
Selon moi, ce n'est vraiment pas le meilleur restaurant de la rue mais il reste très bon.
Pensez à ramener votre vin, la SAQ est à coté.
Nous avions hâte à ce souper pour avoir expérimenté avec satisfaction le Quartier général par le passé & on nous avait dit du bien de l'État major. L'ambiance était bonne ainsi que le service mais les plats peu savoureux pour le prix demandé. La coupe de la viande était surprenante & la sauce décevante.La présentation des plats était peu recherchée! Peut-être sommes-nous mal tombés ce soir-là. Mais on comprendra notre hésitation à y retourner.
Suivis: Le 28 juillet, nous avons été invités par les maîtres d'hôtel afin de faire un suivi sur notre mauvaise expérience (voir message ci-dessous). Cette fois-ci, l'expérience gastronomique était conforme à nos attentes. De plus, nous avons reçu des excuses sincères du restaurateur, ce qui est grandement apprécié dans ce genre de situation. En conclusion, je suis toujours déçu de ma première expérience; cependant, le retour fait par les maîtres d'hôtel & les accommodements ont contribué à changer mon point de vue. Message d'origine: JE DÉCONSEILLE FORTEMENT CE RESTAURANT À éviter pour le prix. Bonjour, Le mardi 28 mai 2024, ma copine m'a inviter à ce resto. Nous avons été fortement malade environ 3h après le souper. La nourriture était bonne mais pour le pris payer de 225$ nous nous aurions attendus à plus! Par exemple le tartare de saumon la coupe du persil & de la coriandre était trop grossière ce qui fait en sorte que quand on croquait dans un morceau on perdait complètement le goût des saveur. De plus, nous avons été fortement malade durant la totalité de la nuit jusqu'au sueur froide. Le seul plat que nous avions mangé qui était le n'en était le tartare de saumon. Donc la probabilité que ce soit ce plat sont très bonne. J'ai donc souhaité aviser le restaurant pour éviter que cette erreur se reproduise. J'ai appelé le 29 Mai vers 18h30, une femme me répond. J'ai l'impression de la déranger, car elle soupire en répondant. Je lui mentionne que nous avons été malade possiblement par le tartare de Saumon, car c'est le seul plat que nous avions manger en commun. Aussi, le poisson était un peu gluant. Elle répond toujours en soupirant ok merci de l'information bonne soirée & raccroche au nez. POUR UN restaurant à 225$ on s'attend à un minimum d'excuse ou d'un accommodement. Sincèrement, après mon expérience décevante JE NE RECOMMANDE PAS! Point positif, l'ambiance du restaurant & notre serveur était plutôt sympathique.
Service impeccable à tous les niveaux. Tous les ingrédients y étaient, l'idée derrière les plats & leur description aussi, malheureusement, une multitude de détails faisait défaut. Poisson mi-cuit... cru. Macreuse mal saisie, pratiquement aucune coloration. Gratin de pommes de terre au gras de canard, gris, très fort en infusion d'herbes & sans goût de gras de canard. Poêlée de champignons bouillis & non grillés. Vert de fenouil surcuit & donc gris. Polenta crémeuse tomatée nullement crémeuse & sans goût tomaté. Les goûts n'y sont pas. Dommage. Les assiettes n'y valent malheuresement pas le prix, même si c'est un "apportez votre vin." Je dois dire que les viandes rouges avaient la parfaite cuisson interne, ce qui est plutôt rare.
