Le restaurant État-Major est situé sur la rue Ontario près de la rue Jeanne d'Arc, dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve. Le superbe décor et l'ambiance feutrée vous donneront l'envie de vous détendre et de savourer un délicieux repas. Venez déguster une cuisine française du terroir, concocté avec des aliments frais du marché. Le menu varié et alléchant vous propose un choix d'entrées de poisson, de viandes, de foie gras, ainsi que différents plats principaux, dont un délicieux magret de canard ou un exquis contre-filet de boeuf. N'oubliez surtout pas d'apporter votre bouteille de vin préférée, afin de bien arroser votre festin! Une seule visite vous convaincra!
Détails
Nos Spécialités
Contre-filet de boeuf, lapin, magret de canard, morue & tartare.
État-Major s'impose comme une adresse incontournable dans Hochelaga-Maisonneuve, régulièrement saluée pour sa créativité culinaire exceptionnelle et son service professionnel et attentionné. De nombreux clients apprécient la formule apportez votre vin qui enrichit l'expérience de menus variés et inspirés par les saisons. Bien que l'atmosphère animée puisse parfois s'avérer bruyante lors des périodes de forte affluence ou pour les grands groupes, l'expérience globale est systématiquement décrite comme une aventure gastronomique de grande qualité. Qu'il s'agisse des entrées présentées avec art comme la pieuvre et les pétoncles ou des plats principaux savamment préparés comme le steak de thon et les diverses pièces de viande, le souci constant de la saveur et de la présentation demeure un point fort pour ceux qui recherchent un repas mémorable.
Dans l''ensemble, assez décevant. Pour commencer, l'entrée de saumon étais exquise. & puis, tout s'est dégradée par la suite; les cromesquis de porc étaient trop sec & goûtait l'huile rancie. Le risotto, par la suite, était mal hydraté, cela vaut la constance d'un gruau qu'on n'aurait laisse sur le comptoir plusieurs heures: épais & sec. L'assiete de fromage était en soi décevante, sans trop de saveur. Enfin le.pidding chômeur était excellent. En somme ce soir de Noël à 100$ avec taxes & pourboires ne nous a pas impressionné du tout; mauvaise exécution des plat & inégales dans leur conceptions. Heureusement que le personnel était chaleureux & attentionné, cela a su rendre expérience moins pénible.
Cela fait des années que nous venons fêter mon anniversaire & nous savourons chaque bouchée, mais cette année, nous avons été déçus du plat principal car il y manquait la subtilité des saveurs. La morue était trop cuite & les accompagnements = flageolets sans saveurs.
Avant, le menu était plus recherché.
À nouveau, une superbe expérience culinaire. Un accueil chaleureux de la part de Nicolas. Un service attentionné de la part des serveurs. Une cuisine délicate & savoureuse.
Un rapport qualité/prix difficile à comparer. Les saveurs sont bien équilibrées, les quantités sont suffisantes, même si on en souhaiterait un peu plus, par gourmandise.
Un plus : c'est un apportez votre vin :)
22 août 2023
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Macreuse, personne aime ça
Le plat végétarien était trop cuit manquait de créativité & de saveurs & de textures
L'entrée feuilleté crevettes degeulasse mais je l'ai mangé au deux tiers
J'ai toujours été satisfaite de ce resto mais hier soir nous avons été très déçues
Changez votre menu! Ça presse!
Mon amie ne veut plus y retourner, je trouve ça très dommage
Super service, mais déçu de certain de mes choix. La gaspacho était vraiment bonne, de même que le beigne. Mais la salade & la pieuvre manquaient de saveur.
Chouette endroit intime, la nourriture était délicieuse ! Saveurs recherchées & repas réconfortants à la fois. Le service était parfait, rien à redire. Portions raisonnables mais ayant un bon appétit, je ne me serais pas passée d'une entrée :) +1 pour la possibilité d'apportez son vin, la SAQ est juste à côté.
Service courtois agréable, variété alléchante, mets avec précision tant au niveau de la cuisson de la viande & poisson, saveur des accompagnements bien intégrés. Bravo à toute l'équipe.
Les plats servis étaient bien dans l'ensemble quoique certaines portions auraient pu être un peu plus généreuse. Le carpacio était très mince....presque translucide...difficile d'en avoir la vraie saveur...la truite excellente mais un peu petite...le vrai problème...le niveau sonore extrêmement élevé & en plus un groupe près de nous faisait la fête...désagréable au plus haut point.
Très bon restaurant avec une cuisine délicate pleine de saveurs. La quantité du plat principal (j'ai pris un magret) était un peu juste. En vérité, c'est un reproche un peu généralisé post-pandémie, les prix ont beaucoup augmenté & les quantités ont sensiblement diminué, ça devient difficile de trouver son compte pour le client. Mais ça n'enlève rien à la qualité du service & de la cuisine.
C est tres bon , un peu plus de soin accordé aux assiettes & au mix des saveurs le rendraient excellent . Exp la cuisson du flétan, le mix miso fromage pleurotes non réussi mais le reste très bon, un des meilleurs apportez votre vin & un excellent fois gras maison
