Le restaurant État-Major est situé sur la rue Ontario près de la rue Jeanne d'Arc, dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve. Le superbe décor et l'ambiance feutrée vous donneront l'envie de vous détendre et de savourer un délicieux repas. Venez déguster une cuisine française du terroir, concocté avec des aliments frais du marché. Le menu varié et alléchant vous propose un choix d'entrées de poisson, de viandes, de foie gras, ainsi que différents plats principaux, dont un délicieux magret de canard ou un exquis contre-filet de boeuf. N'oubliez surtout pas d'apporter votre bouteille de vin préférée, afin de bien arroser votre festin! Une seule visite vous convaincra!
Nos Spécialités
Contre-filet de boeuf, lapin, magret de canard, morue & tartare.
État-Major offre une cuisine française inventive où les plats se distinguent par leur qualité et leurs saveurs, des fruits de mer et du foie gras en entrées, au thon et à la macreuse en plats principaux, et des desserts comme le beignet chaud ou la crème brûlée qui font l'unanimité; le menu varie régulièrement et permet de trouver son compte, notamment avec l option apportez votre vin qui rend l'expérience accessible et conviviale; le service est souvent décrit comme impeccable et le cadre comme chaleureux et animé, idéal pour un repas entre amis ou en amoureux; si quelques avis mentionnent des portions modestes ou une certaine agitation lors des soirées, la majorité s'accorde sur une expérience gustative solide et mémorable et sur une ambiance chaleureuse et professionnelle.
Salle beaucoup trop bruyante ! Emplacement à côté de la fenêtre fait froid donc à prévoir une laine.
Pour la nourriture super bon, juste les portions un peu petites. Mais super choix d'ingrédients. Le tartare était exquis. Pour le cerf, les accompagnements devraient être un peu plus recherchés
Qualité de service excellent , Rapport qualité prix des produits excellent .
-Au Menu l'Entrée fois gras était délicieuse. (recommandée)
-Nous avons pris le cerf en plat principal qui était servis avec une sauce au poivre. Compte tenu que le Maigret de canard sur le menu était servis avec une sauce au bleuet nous avons demandé de napper le cerf ( Viande délicate avec une sauce au bleuet au lieu de la sauce au poivre) .
Malheureusement la sauce au bleuet n'était pas assez onctueuse
( trop liquide ) ce qui a modifié notre note d'évaluation de 5 étoiles à 4 étoiles.
Malgré cette remarque concernant la sauce, Nous avons eu 2 bonnes portions de cerf qui était était cuit a point qui se coupait a la fourchette & servis avec légume non racine.
-Le Cappuccino pour finir la soirée nous a été servis avec un sourire enveloppant.
Nous avons eu une très belle soirée , Nous y retournerons pour le filet mignon la prochaine fois.
Très bon restaurant avec produits de qualité. Le tartare de saumon était bien original au niveau des saveurs & délicieux. Même chose pour le cerf & la morue. Belles présentations & bonnes quantité dans l'assiette. Très bon service aussi. 2 petits points moins positifs, le bruit & pas de frites au menu.
Service attentionné & personnalisé. Hors d'oeuvres (crevettes, asperges) & mets principaux (cerf & pavé de morue) étaient délicieux avec une mention spéciale aux petits pois accompagnés de chorizo.
Seul bémol, le bruit un jeudi soir.
À refaire.
Suzanne
Excellente nourriture, portions généreuses, très bon rapport qualité-prix. Le médaillon de cerf était absolument délicieux, de même que la pieuvre grillée. (Non, ce n'est pas de la viande congelée!)
21 mars 2022
🍽️
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Deuxièmes visites en 2 semaines pour ce très bon apportez votre vin. Prix très abordable, excellent service & atmosphère festive au rendez-vous. J'ai beaucoup aimé les entrées de foie gras & celui du tartare de boeuf. Comme repas, le cerf & le duo de veau sont tout simplement délicieux. La surlonge d'agneau est aussi très bonnes. Par contre, j'ai trouvé que la macreuse de bison & la morue étaient plutôt ordinaires. Bref, une valeur sûre pour le quartie
J'ai vraiment adoré ce resto, déjà c'est un Apportez votre vin, & la bouffe est exquise! Tout de suite en arrivant sur place, on se rend compte de qualité du personnel, un accueil chaleureux & souriant! & cela continue tout le long du service, le jeune homme au service de notre table m'a conquise dès la première phrase! Très rare d'avoir un service de cette qualité! Donc je continue sur la nourriture, pour commencer un potage froid tomate/carotte/épices - vraiment très bon! Entrée: Carpaccio de cerf...ça y'est je suis en amour! Plat: Magret de Canard, rien à redire, succulent à souhait! Dessert: Tiramisu aux marrons...extase totale, & très copieux!! La personne qui m'accompagnait a choisie, entrée: Tartare d'agneau (petit bémol trop citronné) mais ils remplacés le tout sans chichi par Pieuvre avec petits piments forts farcis...un pur délice!! Plat: Un poisson - assiette très bonne encore Dessert: Coupe de chocolat noir...pour les amateurs de chocolat, vous ne serez pas déçu!!! Donc au final, je recommande fortement ce resto de quartier, un petit trésor dans Hochelaga! Bravo à l'équipe
En tentant de réserver au Quartier Général, on me recommande d'essayer l'État Major & je fais une belle découverte.
L'accueil est sympathique, on nous explique le menu en détail & avec passion. Le service est efficace & la nourriture très bonne, particulièrement le tataki de cerf de Boileau servi en entrée.
Un endroit parfait pour un repas gastronomique en table d'hôte pour environ $40 avant taxes & pourboire & on apporte notre bonne bouteille en plus !
