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Thursday

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Friday

11 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Saturday

10 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Sunday

10 am - 2 pm

About

Érablière Verger d'Émilie operates as a traditional sugar shack focused on the authentic production and culinary application of maple syrup. The menu centers on classic Quebecois staples, including pea soup, meat pies, and eggs served with crispy pork rinds and savory bacon. Guests experience the production process firsthand while consuming pancakes and waffles drizzled with freshly rendered amber syrup. The facility maintains a rustic interior aesthetic that emphasizes communal wooden benches and natural timber structures. Beyond the standard hot meals, the establishment provides various maple-based confectionery products such as taffy on snow and maple butter. This venue captures the quintessential experience of rural maple harvesting through its focus on heritage recipes and seasonal forest harvests, ensuring that every dish reflects the core identity of local woodland agriculture.

Reviews for Érablière Verger d'Émilie

Food

Service

on Google4.6 (700+)

*as of 2026-08-15

4.7 292 ratings

5★

80%

4★

13%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

cabane à sucre(88) buffet(62) famille(16) musique(16) erable(14) variete(13) qualite(13) prix(13) tire(10) traditionnelle(10) options(9) enfant(9)

Review Summary

Érablière Verger d'Émilie offers a popular buffet-style dining experience that deviates from traditional sugar shack menus by providing a wide variety of high-quality dishes, including vegetarian options. Guests frequently praise the delicious food, the festive and warm atmosphere enhanced by live musicians, and the friendly, efficient staff. While many consider it the best sugar shack experience due to its unique offerings and overall service, some visitors note that the space can become very crowded and noisy, which may hinder conversation. Reservations are highly recommended to ensure a smooth visit, as the venue is frequently at capacity. While opinions on the authenticity of the experience vary, the majority of patrons appreciate the clean facilities, the welcoming environment for families, and the excellent value, often planning to return for future visits.

Page 8 of 20 - 194 Reviews

Guillaume

5.0

Belle place qui change de la routine traditionnelle de la cabane à sucre.
Menu élaboré présenté sous forme de buffet.
Belle boutique aussi.
Prenez le café interdit.
On va revenir.
👍

Mar 14, 2026

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Eric

5.0

Excellent service .Bravo

Mar 14, 2026

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Pete

3.0

Bonne variété, bon service soutiant.

Mar 13, 2026

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Michele

5.0

Nous avons absolument adoré l'érablière. La nourriture était tout simplement délicieuse avec des goûts recherchés & une panoplie de plats pour satisfaire les goûts de chacun . Un endroit où l'ambiance est agréable, festive & chaleureuse. Nous avons passé une merveilleuse soirée

Mar 13, 2026

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Isabelle

2.0

moi & mes collègues avons été pour le souper du samedi soir......malheureusement je n est pas aimer & certain de mes collègues aussi
nous étions extrêmement entassé pour manger, très bruillant & aucune marinade ni breuvage d inclus ( lait ) sauf eau ou café......pour ce qui est du buffet, c était ma première fois avec ce telle service, je préfère grandement avec le repas servi au table.....oui il y avait bc de choix mais malheureusement moi & certain de mes collègues ont eu des maux de ventre après le repas & le lendemain........donc verdict je ne recommande pas pour 50$ j irais dans une cabane à sucre plus traditionnelle avec service au table & le lait compris.
merci bc

Mar 12, 2026

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Kim

3.0

Nous avons fait 1h30 de route pour venir y manger car nous avions eu de bons commentaires.. C'était bien mais sans plus. Nous avons trouvé sa quand même assez cher pour se qui nous étais offert. Lorsque nous sommes arrivés il ne restait déjà plus de viande fumé, pas de bacon, pas de jambon sur os. Les oeufs je n'avais jamais vue sa c'était un genre de gâteau aux oeufs.. c'était ordinaire malheureusement.

Mar 12, 2026

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Louis-Philippe

5.0

Excellent food, atmosphere & the staff was extremely friendly & efficient. Really a great experience for the whole family.

Mar 10, 2026

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Chynno

5.0

Super bon service, très organisé & serviable

Mar 10, 2026

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Pénélope

5.0

Une première fois pour moi & ma famille cette année. Nous avons adoré la formule buffet à volonté, ce qui permet à quelqu'un de difficile comme moi de manger seulement ce dont j'ai envie. Aussi, tout était délicieux. Les employés étaient tous très enjoués & gentils. Le violoniste mettait de l'ambiance & la petite ferme était trop mignonne! Je recommande.

Mar 9, 2026

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Diego

5.0

This year has been my third year going to this place. Absolutely perfect. Good food. Amazing service. Upbeat environment. Everybody is happy there: the people eating & having a good time & the people serving. The best way to describe it is by inviting everybody to go & see. Yesterday there was a violinist that was going table by table playing some songs & even taking requests. Just perfect, you guys nailed it.
PS: their options for vegan/vegetarian have increase year by year.

Mar 9, 2026

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Érablière Verger d'Émilie

Authentic maple traditions thrive amidst the rolling orchards of Rougemont.

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